Homemade Smokehouse - rapid și ușor

Cei mai mulți oameni care consuma carne, mai ales place într-o varietate de carne afumată. Dar cumpăra produse afumate în magazin este destul de scump, astfel încât pentru a rezolva această problemă este necesară afumătoare de casă. La domiciliu, puteți face o astfel de afumătoare din materiale de resturi. Acest lucru poate fi util ca un butoi de metal vechi, și un frigider vechi, o puteți face din caramida sau metal, o mulțime de opțiuni.

Cum sa faci o afumătoare din frigider

Cel mai simplu și cel mai versatil mod - de la fabricarea Smokehouse vechi, frigider inutile. Veți avea nevoie de un vechi frigider carcasă din oțel țeavă cu un diametru de 15 - 20 santimtov și aproximativ 4 metri lungime, 20 bucăți de cărămizi și un capac mare din tigaie.

Smokehouse de casă nu trebuie neapărat să aibă un cuptor, construit din cărămidă, în acest scop, puteți utiliza orice cutie de metal dimensiune adecvată, cum ar fi un rezervor de la o mașină de spălat vechi sau altceva. Focar în sine este sub nivelul solului și numai capacul rămâne pe suprafață.

Cuptorul de afumătoare legat de fumat dulap prin tub metalic, lungimea acestuia trebuie să fie de ordinul a 4 metri. Dar dacă nu aveți o astfel de țeavă, este posibil să se înlocuiască un coș de fum din cărămidă. Smokehouse de casă nu va strica aspectul gradina sau altă locație în cazul în care aveți de gând să-l echipeze, atât ca Focar și coș de fum vor fi în subteran. De asemenea, metoda de construcție permite fumător afumarea la rece, ca gazele, care trec la o anumită distanță sub pământ, există câteva rece.

Conducta trebuie să fie la un unghi mic, acesta este conectat la frigider într-un loc unde era înainte de asamblare.

Astfel, faptul că aveți o afumătoare de casă , în curte, se va indica doar prezența unui frigider care nu Yport aspectul de curte sau gradina ta.

Pentru a începe procesul de fumat, va trebui să scoateți capacul din camera de ardere și de a deschide complet ușa frigiderului. Apoi, va face un foc în camera de ardere, până cărbuni și le aruncă șuvițe de pomi fructiferi. Apoi închideți capacul și procesul de fumat poate începe.

Toate produsele pe care le doresc să fumeze, trebuie doar pentru a pune pe rafturi în frigider. Faptul că are sigilii și părți din plastic de îngrijorare nu este necesară, deoarece procesul de temperatură a fumului afumat la rece nu este suficientă pentru deteriorarea lor. De asemenea, nu este nevoie pentru a face o gaură de fum, există slăbirii în frigider, și el însuși fum pentru a afla.

Din Smokehouse caramida cu mâinile lor

Dacă nu aveți frigider inutile, într - o cameră de fumat , puteți utiliza camera construită din cărămidă. Dacă face acest lucru camera, asigurați-vă că vă va servi de zeci de ani. Construit din camera de cărămidă se poate monta un aranjament grilaj de carne, și este posibil să se asigure spațiu pentru cârlige, care vor fi purtate de carne. Această cameră trebuie să fie sigilate și acoperite cu un capac, astfel încât fumul care iese dintr-o dată.

Dacă doriți să construiască o afumătoare pentru afumat, apoi, în acest caz, nu este nevoie să aibă cuptor și un cabinet de fumat departe unul de altul. Pentru aceste smokehouses cele mai bune cutie de metal, care pot fi închise ermetic. Ca un astfel de fumător poate fi orice, de la o galeata la tambur 200 litri. Ei trebuie doar să fie închise ermetic și de încălzire nu trebuie să elibereze substanțe nocive. În partea de jos a unui astfel de fumător este mocnit lemn si sunt aranjate produse de top care afumate. Deoarece fluxul de aer este minim, nu există nici o ardere se efectuează și de carne de fumat. Temperatura în astfel de smokehouses ajunge la 120 de grade. Produsele Hot afumate au un termen de valabilitate semnificativ mai mic decât produsele de fumat rece.