Alegerea vaporului combi

Cunoscut companie Rayional, el a făcut explozie pe piața industrială în 1976. Ei au lansat o mașină universală care combină mai multe funcții: oala sub presiune și cuptor cu convecție. Aparatul va economisi timp, apa, electricitate. Produsul final în procesul de preparare păstrează vitamine și minerale. temperatură scăzută lopatar alimente procesate, ceea ce face posibil să se pregătească mese pentru persoanele care sunt pe o dieta. De-a lungul timpului, îmbunătățit cuptoare Combi, a existat o operație automată de gătit a produsului. Primele cuptoare au fost destul de scumpe, nu fiecare instituție de catering ar putea să profite de ele. Este dificil de a satisface punctul de gătit, oriunde este utilizat Combi steamer.

masini produse de companii diferite. De exemplu, Apach (Italia), Rational, CONVOTHERM (Germania). Succesul de care se bucură mașinile germane-a făcut, acestea sunt cele mai economice și funcționale. Echipamentul este fabricat în continuă îmbunătățire. Există un dezavantaj - costul ridicat. Echipamentul producătorului italian dispune de un număr mare de mașini. Ele sunt simple în tehnologie. Calitate, din păcate, mult în urma constructorului german. SUA, Danemarca, Suedia, Republica Cehă, Franța, Spania oferă o gamă largă de mașini, dar pe piața industrială, acestea s-au dovedit ca un producătorii de nivel mediu. Cumpara un vapor, sau poate fi comandat prin intermediul internetului, care este atașat un director mare. Dar întrebarea se pune imediat, ceea ce este masina pentru a cumpăra? Alegerea este foarte mare, chiar dacă acestea toate universale.
Sunt aparate electrice și de gaz. Deoarece echipamentul va fi folosit destul de des, mai economic masina este un gaz, în cazul în care există condiții pentru ea.
Există o altă divizie a mașinilor de pe patiserie și culinare. În prima coacere utilizate în alte camere pentru GN. cafenea bazate pe produse de patiserie Să presupunem că de copt, atunci alegerea ar trebui să cadă pe de gătit cu aburi dulce.
Mașini, așa cum sa menționat multifuncțional. În consecință, prețul va depinde de acest lucru. Să presupunem că o cafenea mică se va folosi pentru a încălzi plăcinte, prin urmare, de a alege, este necesar să se mașină puțin funcțional.
Dimensiunea joacă, de asemenea, un rol în selectarea cuptorului,. Este necesar să se determine produsele alimentare vor fi pregătite pentru o mulțime de oameni. Pot cumpăra mai multe mașini în cazul în care restaurantul servește până la 3.000 de persoane.
Companiile care oferă bunuri, asigurați-vă că este sigur de utilizat. Acest lucru nu este întotdeauna cazul, așa că ar trebui să acorde o atenție la aspectul. Dacă vorbim despre fiabilitatea carcasei, care joacă una dintre principalele funcții, ar trebui să știi, trebuie să fie masivă. Aceasta este atunci când bucla din metal gros, usi grele, picioare puternice panoul de control voluminoase. cadru de mașină ar trebui să fie selectate sudură. Elementele de fixare nu trebuie fabricate șuruburi și buloane, camera de lucru este sigilat și durabil. Elementele de încălzire trebuie alese cu tuburi groase.
Dreptul de a fi, dacă alegeți echipamentul în magazin atunci când se poate vedea și testați-l în lucrare, mai degrabă decât pe imaginile de pe Internet.