Care sunt formele de pâine?

Nici o sărbătoare, fie că este o mare sărbătoare sau o cină de familie, nu se poate face fără pâine. Acesta poate fi achiziționat în magazin sau pregătiți-vă. Prima opțiune - cel mai rapid, dar al doilea - cel mai delicios. Dar ce să facă pâine? Astăzi, producătorii oferă o mare varietate de forme, de la traditional la modern. Rămâne doar de a alege ceea ce este potrivit pentru tine.

metal

1. Cast calupuri de fier pentru coacerea pâinii se încălzește în mod egal, dar suficient de mult timp. Matrița nu este deformată și servi lung. Pâine coaptă prin ele bine. Mai lung utiliza astfel de forme de pâine, patiserie mai puțin ei insuficient gătită. Faptul că fierul absoarbe uleiul și eventual pe suprafața unei protecții naturale neaderent. Printre deficiențele pot fi remarcat o mulțime de greutate și de fragilitate.

2. din oțel inoxidabil în formă sunt ușoare, rezistente. Datorită perete subțire, pâine se coace în ele mai rapid și la o temperatură mai mică decât cea necesară pentru fier. În formă de pâine din oțel inoxidabil, nu-și pierde gustul și calitățile vizuale. Materialul în sine nu poate fi expus la acizi si baze. Formele lustruite sunt mai igienice. Matt suficient de rezistente la stres mecanic.

ceramică

Astfel de forme sunt încălzite lent. Datorită acestui fapt, produse de patiserie coapte prin uniform. În plus, produsele ceramice au un aspect atractiv. Acest lucru face posibil pentru a nu elimina prăjiturile din forma pâinii care urmează să fie servit la masă. Dar ceramica multe neajunsuri. În primul rând, articolele grele. În al doilea rând, materialul are o structură poroasă. Ceramica absoarbe umezeala prin microfisuri și în cele din urmă distrus. În al treilea rând, singurul loc într-un cuptor rece, sau prin schimbări de temperatură forma fisura.

sticlă

Această formă de pâine este convenabil, deoarece are pereți transparenți. Tu prokontroliruete ușor procesul de gătire. sticlă rezistentă la căldură nu degaje substanțe în condiții de temperatură ridicată, astfel încât nu afectează gustul alimentelor. Materialul conduce caldura slab, cu toate acestea coacerea în formă se răcește încet.

silicon

Aceste forme moderne de pâine au o mulțime de avantaje. Ele sunt capabile să reziste la temperaturi variind de la -60 la +280 grade. Coacerea nu se lipește de ei, și este ușor de îndepărtat. Pentru a face acest lucru, pur și simplu deșurubați formularul pe dos. Și ce-o varietate de forme, dimensiuni si culori! Puteți găti o mare, pătrată sau ovală pâine sau chifle rotunde mici.

Dacă doriți să coacere a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos, apoi selectați forma de pâine cu podea ridicată și pereți. Silicon nu afectează gustul produselor alimentare, în plus, este ușor să se spele. Cu toate acestea, acest material avantaj, cum ar fi elasticitatea, poate avea ca rezultat un dezavantaj. Cu expunerea prelungită la temperaturi ridicate denaturate forma. Și dacă în loc de a vă decide să coace pâine în tort ei, există riscul de a vărsa aluat. Dar producătorii au rezolvat această problemă prin eliberarea în formă de cadru metalic. Acum, ei nu vor fi dificil de transmis la cuptor.

Indiferent de forma pe care o alegeți pentru paine: fonta, ceramica, siliciu și altele, gatiti cu dragoste și umor bun, și aveți cele mai delicioase produse de patiserie.