Champagne Life - un restaurant din Moscova, și o mulțime de ea

Centrul vechi al Moscovei este unic pentru atmosfera sa. Fiecare turist caută să continue pe jos toate străzile și străzile din spate. Deci, întorcându - se spre Ponds Patriarhului, puteți ajunge cu ușurință în cazul în care există un restaurant Champagne Life.

Street Spiridonovka 25/20 - foarte aproape de locul de autostradă mare, care este ascuns în tăcerea caselor din jurul colț. Fiecare călător, cauta aici, ar fi în Franța reală. Este regretabil faptul că acest restaurant nu a trăit până la așteptările proprietarului și a fost închis, dar e frumos să ne amintim tot ceea ce a fost posibil.

Confortul și căldură

Interiorul este conceput în stilul de Provence, un pic impodobita cu aur și argint. mese și scaune confortabile mici, balcoane si terase - toate amintesc de provincia franceză. Și din ceea ce asociați această țară? Desigur, cu vinurile! Varietatea (spumant, alb, roșu, a supraviețuit și mai tineri), se poate transforma un cap și vin să se relaxeze și distrage atenția de la grijile lumii. Întreaga atmosferă completează perfect bucătăria autorului, care este deservită de toate regulile de prezentare franceze și.

Call Champagne Life (restaurant din Moscova), și a rezerva o masă - deci oferă o conversație de afaceri excelente, o dată romantică în pace și confort, sau pur și simplu întâlni cu prietenii și să se bucure de o conversație. La urma urmei, în acest moment, toate HoReCa suprasaturată cu facilități multimedia, zgomote puternice, și de ce atât doresc să găsească un loc liniștit unde vă puteți relaxa în liniște și frumos pentru a vorbi „despre nimic.“

Unde e chelnerul?

Văzând un tip tânăr, care este potrivit pentru tine, nu-l ia pentru chelnerului. Champagne Life (restaurant din Moscova) nu angajează chelneri. Produse alimentare și de vin servit doar sommelier. Surprins? Da, va fi capabil de a alege vinul somelier dreapta (în funcție de starea de spirit, dorinta sau alimente comandate).

Dacă sunteți o persoană care deja ispitit în afaceri de vin, puteți avea o conversație plăcută cu somelierul. Probabil, puteți obține ceva nou, pentru că istoria vinului spumant - o mare parte a științei vinului, în general. Și, dacă aveți îndoieli în alegerea unui anumit tip de vin la masa, va fi instruit în detaliu.

Cine a gândit acest lucru înainte?

Ideea de a crea o astfel de instituție de viață Champagne (restaurant din Moscova), a vizitat cap de lumină somelieri de renume Anton Panasenko. În ciuda faptului că există deja în apropierea unui restaurant cu o listă de vinuri foarte impresionant, el a decis să facă un proiect unic, în cazul în care vă puteți bucura de șampanie ca o arta, deoarece este cunoscut faptul că astfel de unități, chiar și în Franța, în sine, nu atât de mult.

Știați că cea mai mare parte de vin spumant, popular în țara sa natală, nu este derulată în străinătate, de exemplu, avem - în Rusia. Prin urmare, dl Panasenko a dorit să realizeze visul și de a crea un loc în care șampanie este prezentat nu ca un aperitiv, precum și o băutură cină completă.

Și cât de multe tipuri de șampanie?

Intreaga lista de vinuri a constat din aproximativ două sute de tipuri de vin, dintre care 150 - spumant. Champagne Life (restaurant din Moscova) a pus într-o parte semnificativă a meniului (aproximativ o sută) este nepopular în Franța Alsacia și a băuturilor Loire. De asemenea, incluse aici din Lombardia BRUT (Italia), Africa de Sud, și Slovenia.

Toate celelalte soiuri - așa-numitele „non Bruta“. Apropo, francezii considera prost gust de băut acest vin. Dar printre ei sunt băuturi care completează mâncărurile delicioase sărate, cum ar fi pește marin. Prin urmare, Champagne Life (restaurant din Moscova), meniul oferă o foarte modestă, iar porțiunile, prin unele măsuri, „mici.“

Ați putea întreba: „De ce?“ Răspunsul este simplu - haute cuisine fel de mâncare merge bine cu vin spumant și îmbogățește calitățile gustative gastronomice. Tartar de carne de vânat sau escalop cu prăjit spuma foie gras cu creveți și dovlecei, precum și mai mult „ajutor“ pregătește un bucătar de lux Valentina Polikarpov.

Știați că ...

Unele scene arată „bucătărie“ a fost filmat în „Champagne Life“. Un „Klod Mone“ - un nume fictiv. Pentru un set de film mai realist este, de asemenea, copiate din buticul de șampanie.

Restaurantul deschis, atunci când nu a existat nici o interdicție oficială privind fumatul în locurile publice și în camera principală a fost non-fumat, iar fanii de fum se poate absent în o cameră separată cu o canapea. Champagne Life (restaurant din Moscova) a primit recenzii pozitive și din cauza asta (nu inclusiv alimente și vin).

Uneori s-ar putea aluneca și opinii negative. Și toate pentru că tânărul sommelier nu a putut deține materialul bine, ca vizitatori de așteptat. Poate din cauza faptului că poporul rus nu sunt obișnuiți cu cultura de vin spumant, un butic nu este în cerere mare în rândul moscoviților, așa că dl Panasenko a fost forțat să închidă Champagne Life (restaurant din Moscova).

Mai multe restaurante schimbat în acest moment, dar totuși cei care au evaluat această instituție extraordinară, nu lasă speranța că un butic de vinuri spumante deschide vreodată.

Ce crezi? Doriți să obțineți în Champagne Life - un restaurant care seamănă cu reală Franța?