Cum să obțineți gheață transparentă? Cum de a face gheață acasă transparent?

Banal la prima vedere, situația: ați venit la prieten sau membru de familie și sunt interesați: „Avem nevoie de o gheață transparentă. Cum sa faci cuburi nu au fost tulbure și în crăpături, și chiar și fără un miros specific al congelatorului? „Lucrul ciudat este că, în 99,9% din cazuri, în schimb obține un formular de recomandare băț pentru gheață în congelator și să aștepte câteva ore, însoțit de batjocoritoare uite. Da, cealaltă parte se va simți întotdeauna că ați cerut întrebare ridicol și absurd, răspunsul la cine știe chiar și un elev de clasa. Dar, să rămână în această încredere fericit el va fi, atâta timp cât el nu a încercat să facă gheață transparentă. Cum sa faci cuburi de gheata, ca totul este clar și bine cunoscut, dar, în practică, nu toate reușesc.

există o problemă

Orice frigider modern, în configurația standard include o tavă pentru ouă și rafturi de toate dimensiunile și destinații, precum și mucegai în miniatură pentru a îngheța apa. De altfel, gospodinele inventive nu numai folosi pentru scopul propus, dar Claus în ea mash ierburi aromate, fructe de pădure, fructe și legume, care este apoi utilizat pentru a prepara diverse feluri de mâncare.

Astfel de competențe, cu toate acestea, nu înseamnă că cel puțin jumătate din aceste fete cu experiență conștienți de modul în care să pregătească o componentă elementară de cocktail-uri și băuturi răcoritoare - gheață transparentă. Cum de a face cristal clar și frumos, modul în care este servit în baruri, restaurante sau arată în reclame de televiziune?

apă congelare normală dă întotdeauna un rezultat neașteptat și destul de inestetice. Cuburi uite inestetice, ele conțin incluziuni de origine necunoscută, mai multe chips-uri și fisuri, în plus, au o textură neregulată.

este vital pentru

Deci, care-i treaba? De ce este atât de dificil pentru a obține gheață transparente acasă? Cum de a face clar ca lacrima, neted și strălucitor? Răspunsul la întrebarea este destul de simplu: cuburi rândul său, apoi afară perfect ca să conducă la condiții. Ei au câteva, iar acum vom spune despre ele.

În primul rând, materia primă din care doriți să faceți gheață perfect clar pentru a fi prea perfect. Ce înseamnă acest lucru? Este simplu: apa de sub macaraua nu ne convine. Pentru substanța, care este utilități prin conducte, este dificil să se determine compoziția. contaminanți metalici, produse chimice și alte Muck în timpul înghețării nu permite moleculelor de apă cristalizează așa cum ar trebui să fie, se rup structura inițial clară de gheață.

În al doilea rând, în fluidele conțin adesea aer, devin bule mici interfera vodichke congelate transparente și netedă. Prin urmare, concluzia este că apa trebuie să fie curate și să nu conțină un gaz. Ideal materie primă poate fi apă distilată, dar utilizarea în dieta medicilor sale sunt puternic recomandate.

Deci, cum să facă gheață transparente acasă? În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti materii prime. În acest scop, adecvat curățate într-un decor industrial de apă potabilă, dar săruri minerale bogate și minerale, precum și o sală de mese simplă și non-carbogazoase. Înainte de a turna lichidul sub formă de gheață, este necesar să fiarbă. În timpul încălzirii pentru a se evapora din bule de aer care crește foarte mult gradul de transparență și puritatea gheții. Puteți folosi, de asemenea, apa care curge de la robinet, dar trebuie să fie curate filtre de apa de uz casnic, și apoi, de asemenea, se fierbe. Pentru obținerea unui efect maxim, procedura poate fi repetată de două ori, adică, la rândul său, se filtrează fierbe apa din nou pentru a șterge, și apoi aduce înapoi în fierbere.

Ice "popoische"

Odată cu calitatea apei ne-am dat seama, dar nu mai puțin important factor este acela de a crea climatul potrivit pentru congelare. În general, subiectul este probabil să aibă grijă de fanii de băuturi răcoritoare (diferite niveluri ale cetății). cuburi noroioase într-un pahar de suc sau alcool destul de rău pentru uz personal, atunci tratație oaspeții aceste băuturi nu fac acest lucru cu adevărat să-l, astfel încât problema de modul de a face cuburi de gheata transparente, este relevant pentru mulți oameni.

a observat că, dacă Empiric gheața este tulbure și neatractiv când îngheață inegal. Pentru a reduce posibilitatea de fluctuațiile de temperatură, este important să se înghețe rapid apa cu un microclimat stabil.

Există deja opiniile experților diferă oarecum. Unii susțin că mai repede gheața se formează, deci va fi frumos, iar această apă trebuie să fie plasată într-un congelator menținut la cea mai mică valoare posibilă a termometrului. Alții, cu toate acestea, se recomandă să se stabilească poziția termostatului Sº -1 și se lasă apa să înghețe în aceste condiții, cel mai important - nu pentru a deschide aparatul de fotografiat, pentru a evita pătrunderea aerului cald din exterior.

Sărbătoarea pe o scară mare

Mulți cititori ar putea fi interesați în problema instituțiilor modul de divertisment capabile să creeze o cantitate mare de cuburi de gheață. Cum sa faci gheata transparent, asa ca a fost suficient pentru sutele de vizitatori și vizitatori? În acest scop, mașini speciale - mașini de gheață. Cu ajutorul lor, puteți namorozit o mulțime de apă, acestea mențin o temperatură optimă în interiorul camerei, care vă permite să facă gheață transparente.

Dar, atunci când se ocupă cu o astfel de mașină, este important să se respecte anumite condiții. In plus, calitatea apei trebuie să corespundă cu parametrii setați (absența impurităților în mod necesar), lot de gheață trebuie făcută simultan. Aceasta este reumplut în celule până cuburi gata să rămână în cameră, va duce la rezultatul final săraci. Lichidul este cel mai bine utilizat la temperatura camerei: în practică, mai gros decât apă rece îngheață neuniform și gheața se transformă tulbure.

art rece

Nu în ultimul rând, o întrebare interesantă - este modul de a face gheață transparentă la domiciliu, în cazul în care este necesar pentru sculptura? statui de gheață și cifre - un spectacol splendid. Creatorii lor, fără exagerare, să fie numit marii maeștri ai lor ambarcațiuni. Unele dintre ele creează capodopere minunate, care lucrează în ziua lui de muncă și noapte în condiții groaznice, spectatorilor recunoscatori se pot bucura de o poveste de iarnă basm.

Dar aici e problema: în cazul în care pentru a obține blocuri de gheață a unor astfel de proporții colosale, care s-ar putea tăia sculpturi uriașe? Uneori, acest lucru se face folosind gheață artificială, dar este foarte scump, în plus, face spații libere la dimensiuni standard, care nu sunt întotdeauna mulțumiți cu sculptorul.

În timpul iernii, opțiunea cea mai acceptabilă ar fi utilizarea de gheață naturale, care blocurile sunt tăiate direct în mediul acvatic. Este destul de periculos de pește, pentru că există întotdeauna un risc serios de a fi sub gheață, și trebuie să lucreze în îmbrăcăminte specială, astfel încât să nu se ude.

După cum puteți vedea, șansa de a face un bloc de propria lor - la domiciliu, în congelator - foarte puțin. În timpul iernii, desigur, puteți îngheța gheață în orice capacitate, în cazul în care permite temperatura aerului, dar cu unele rezerve.

Pro recomanda

Pentru a crea capodopere de gheață au nevoie să utilizeze un bloc solid de consistență uniformă. gheata Loose se va prăbuși rapid și se topesc, și nu va da posibilitatea de a taia o sculptură frumoasă.

Munca la îngheț prea tare nu este suficient ca doar dificil, dar, de asemenea, periculoase - gheața îngheață atât de mult încât în timpul prelucrării ea zboară off foarte greu și bucăți ascuțite, care pot fi usor de ranit. În plus, adezivul între un produs câteva părți cu apă nu va funcționa - va îngheța prea repede, iar lichidul cald poate provoca o explozie din compoziția totală a scăderii temperaturii ascuțite.

Creați-vă propriile blocuri de gheață, puteți utiliza congelatoarelor speciale. Ei au importat și produse pe plan intern. congelatoare rus plus este posibilitatea de a comanda camera de dimensiuni individuale.