Enamelware: argumente pro și contra

În timpul nostru, ustensilele sunt indispensabile. Este de la unul și același timp, cel mai necesar și decorarea în fiecare bucătărie. Există mai multe tipuri diferite de ea. Una dintre ele este enamelware.

luare

metal sau fontă utilizate pentru a produce acest tip de vase. Pentru a proteja materialul împotriva coroziunii, acesta este acoperit cu un strat de smalț de sticlă. De asemenea, previne contactul cu alimentele de metal, care este preparat într-o tigaie.

Pentru a afla totul despre producerea acestor produse, trebuie să vizitați fabrica. Enamelware, realizate la domiciliu, nu există. La fabrica de astfel de produse, pur și simplu ștampila și imersat în smalțului. În cazuri rare, pur și simplu pulverizat. Aceste produse au un preț scăzut, dar au o calitate mai scăzută, de asemenea. Aceasta este, de calitate depinde în mare măsură de modul în care vasele emailate.

avantaje

Faptul că această sticlă nu este toxic, este una dintre cele mai mari avantaje. Acesta poate fi folosit pentru prepararea diverselor produse alimentare. ware smălțuită este ideal pentru gătit aceste mese, care constau în cantități mari de fluid. De asemenea, poate fi depozitat pentru un timp destul de lung, diverse murături și alimente acide. Mâncarea pe care le gatiti in oala nu va avea un gust de metal.

Grija pentru acest tip de vase este destul de simplu. Pentru a-l spăla, puteți utiliza un detergent obișnuit și apă caldă. Dacă există ceva ars, nu este necesar să se utilizeze un Yorshik rigid. Este suficient pentru curățarea doar să se toarnă în soluție de acid clorhidric sau sodă și se lasă să stea o vreme. După aceea, toată murdăria este ușor să se spele off. Pentru a elimina rugina, este necesar să se freca astfel de locuri un burete înmuiat în zaț de cafea.

Dezavantajele produselor smalț

Unul dintre dezavantajele acestei vase este prețul său. Dar dacă doriți să-l utilizați pentru o lungă perioadă de timp, nu salvați, pentru că avar plătește de două ori. Și totuși, de la ceea ce ar fi un solid sau email a fost făcută enamelware dvs., este încă foarte adesea fisura în timpul supraîncălzire sau șoc. Nu există nicio sugestie turnat în preparate calde cu apă rece și invers în preparate reci de apă caldă.

Din această temperatură diferență de smalț se poate fisura. În cazul în care, cu toate acestea, sa întâmplat, aveți nevoie pentru a scapa de astfel de feluri de mâncare, deoarece utilizarea sa în continuare pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.

O altă cauză murdărirea astfel de produse este că de multe ori este utilizat pentru a încălzi o zonă de gătit mică. În acest caz, suprafața este încălzită uniform, și foarte adesea fisura smalțului datorită acestei.

Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare din vase de email lapte nu poate fi utilizat. Pentru că este doar insuficient. Un alt dezavantaj semnificativ al este că fierbe legume și carne, și gatiti pilaf nedorite. La urma urmei, aceste produse și feluri de mâncare precum și lapte, se va arde foarte repede.

Enamelware nu este potrivit pentru stocarea de oțet, acesta poate fi folosit numai pentru a curăța. Dar utilizarea bicarbonatului de sodiu sau acid pentru a curăța aceste elemente, nu poți. De asemenea vas emailat nu este necesar să se încălzească uscat. Dacă este lăsat în frig sau în congelator, acesta va deveni rapid foarte fragil.

Principalele principii de selectare a smalțului ware

Pentru a alege dreptul la magazin acest fel de mâncare, trebuie să examineze cu atenție suprafața sa interioară. Acesta poate avea doar patru culori: negru, alb, gri-albastru și albastru. Dacă să vă cealaltă culoare, nu este necesar să se cumpere astfel de feluri de mâncare, ca parte a vopselei poate conține coloranți dăunătoare. Eticheta trebuie să existe GOST inscripție. Prezența ei asigură calitatea preparatelor.

Dacă inspecția veți vedea orice pete de ulei de pe suprafața smalțului, nu cumpara astfel de produse. Acest lucru indică faptul că subiectul prost tras. Dacă vedeți în partea de jos a punctului, nu este nimic în neregulă cu asta. Acest lucru marchează titularilor care au fost utilizate în procesul de ardere a produsului.

O atenție deosebită trebuie acordată grosimea smalțului. Din aceasta va depinde de modul în care feluri de mâncare vor fi încălzite uniform. Grosimea cea mai potrivită este de 0,45 cm, dar în zilele noastre destul de rar se poate vedea în magazin astfel de feluri de mâncare. Din ce în ce, grosimea acestor produse este în intervalul de 0,2-0,3 cm.

In zilele noastre, aproape fiecare gospodină în bucătărie există un set de enamelware. Și dacă foarte serios și să își asume responsabilitatea pentru alegerea sa, el te va servi cu credință pentru o lungă perioadă de timp.