O varietate de preparate din pui

Piept de pui este considerată a fi cea mai bună parte a puiul este pulpa de carne alba, care este luat de piept de pui. Mulți bucătari apreciază pui doar pentru calitatea gustului acestei părți a carcasei și capacitatea de a găti un număr foarte mare de feluri de mâncare din această carne. Secretul principal de a face feluri de mâncare din carne de pui se va încheia în timp efectul termic asupra produsului. Faptul că pieptul este gătită foarte repede, cu abordarea corectă, ea nu-și pierde proprietatea sa cea mai valoroasă - tandrețea și suculență.

Feluri de mâncare de pui sunt foarte bune la un aliment dietetic - piept de pui conține aproape nici o grăsime. Piept de pui sunt numite carne „alb“, conține multe elemente urme utile: zinc, cobalt, fosfor, magneziu și vitamine: B6, B12, PP, precum și o cantitate mare de proteine - aproximativ 24 de grame la 100 de grame de produs.

Vesela de pui pot fi preparate într-un mod de coacere, prăjire, sautéing. Gatiti fileuri tinere de pui ar trebui să fie nu mai mult de 20 de minute după fierbere, atunci acesta va fi blând și moale. În cazul în care carnea de pui prea vechi, atunci este mai bine să gătească ore cel puțin un an și jumătate. pui gătită de sân este folosit ca un fel de mancare separat, deoarece este preparat salate, aperitive. Pui prăjit , este de dorit să se marineze înainte de gătit, acest lucru este ideal sos de soia, mustar, maioneza. Ei bine , se pare că piept de pui prăjit în aluat sau pesmet. Fierbeti carnea de pui poate fi doar un fel de mâncare parte, este foarte convenabil - puiul și legumele se completează perfect reciproc.

„Fried file de pui“ reteta.

- file de pui - șase sute de grame;

- arc - două capete;

- conopida - cap mic;

- morcovi - două bucăți;

- fasole verde (poate fi congelată) - o sută de grame;

- varză (tânăr) - cap mic;

- Păpușoi - trei linguri;

- radacina de ghimbir ras proaspat - doua lingurite;

- sos de soia, condimente, ulei de măsline.

piept de pui proaspăt tăiat în fâșii. coji de morcovi și se taie în cuburi, ceapa - inele și jumătate. Conopida, dezasamblat în buchețelele mici, varză - fin bici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește rapid de pui pana se rumeneste. Vom scoate cu o spumiera în lateral. În același arunca ulei de ghimbir, ceapă și morcovi, un cartof bun. Apoi, să ia o tigaie cu varza, pune la aproximativ zece minute. Apoi a reveni legumele la pui, câteva linguri de porumb, sos de soia și condimente după gust. Se amestecă bine și se va depune la masa fierbinte.

Frigarui de pui „ de vacanță“ pe frigarui, reteta de gătit.

- pui - un kilogram;

- dovlecel sau dovlecel (mici) - două sau trei bucăți;

- ciuperci proaspete (mici dimensiuni) - o duzină;

- rosii cherry - o duzină;

- supa de legume - o sută cincizeci de mililitri;

- ulei vegetal, maioneza, ketchup, suc de lămâie, condimente și plante aromatice - gust.

este necesar să se spele în mod corespunzător și se usucă cu prosoape de hârtie sau țesuturi piept de pui. Apoi, vom taie în bucăți mici, care vor fi convenabil pentru a pune pe bețișoare de lemn. carne Zamarinuem într-un amestec de maioneza, ketchup și suc de lămâie, sare și răsfățat. Să ne legume. Zucchini sau dovlecel se spală și se taie în roundels. roșii cherry se spală și se usucă. Ciuperci decojite sau curățate și uscate. Toate legumele sare, se presara cu ienibahar, se poate presara cu suc de lamaie.

Ia frigaruile și începe înșirare rândul său - pui, rosii cherry, dovlecei sau dovlecel, ciuperci și așa mai departe. Ia-o tigaie adâncă, se toarnă mai mult petrol și Haskalah-l. Fry kebab în ulei timp de zece minute. Eliminați până la frigaruile cu legume și carne în farfurie. Într-o tigaie, care sunt prăjite kebab, vom trimite supa, un pic de ketchup. Se aduce la fierbere și se adaugă condimentele. În fierbere frigaruile sos de restituire cu carne de pui și legume și se va fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute. Între timp, se prepară sosul - se amesteca maioneza cu ierburi tocate marunt si zeama de lamaie. Când kebab sunt gata, puneți-le pe o farfurie și polem sos de maioneza.

Feluri de mâncare de pui, fără îndoială, vă rugăm cei dragi. Poftă bună!