Gerber - cuțite pe care trebuie să le cumpere!

„Cheia succesului principal gătește în bucătărie - un cuțit ascuțit,“ - care a fost declarația unuia dintre cele mai cunoscute bucătari Geri Roudsa din Marea Britanie. Dar acest lucru este discutabil, care este ceea ce unii experți în afaceri culinare. Ei susțin că calitatea unui cuțit este influențată de mai mulți factori care trebuie luați în considerare la alegerea dvs. de subiect filială în bucătărie, și nu ultima poziție ia de calificare a găti, care în funcție de cuțit mînuia. Pentru a începe să înțeleagă că este puțin probabil să coste un cuțit în bucătărie bucătarul reală. Un bucătar real este de a fi stabilit, care constă din mai multe tipuri de cuțite.

Profesioniști în sfătui înainte de a cumpăra acest element pentru a vă răspunde la câteva întrebări, și anume: de ce, ce și de unde? Răspunsul la prima întrebare este scopul cuțitul în viitor. Da, raznofunktsionalnye cuțite, dacă nu știi. Există mai multe tipuri, astfel încât de îndată ce aveți nevoie pentru a decide scopul cumpărării. Răspunsul la a doua întrebare va servi ca materialul din care va fi fabricat achiziție viitoare. Ei bine, a treia întrebare vă întreabă despre companie pe care o preferați atunci când aleg un cuțit pentru mine. Să răspundă la toate aceste întrebări și multe altele împreună!

Până în prezent, vânzările pe piața de ustensile de bucătărie , există doar un sortiment mare de cuțite. Te sfătuiesc să acorde atenție doar acele elemente care sunt confecționate din oțel carbon. De ce? Răspunsul la această întrebare este destul de simplu pentru un adevarat expert în acest domeniu. Acest lucru se datorează faptului că lamele acestui material este foarte usor de ascutit, și servi lung, și să păstreze lungimea vârfului. Dar există un defect în paletele acestui material - ele vor rugini rapid. Prin urmare, acestea au fost înlocuite cu lame din otel inoxidabil ridicat de carbon. Dezavantajele acestui material poate fi atribuită numai dificultatea de măcinare. Pe bună dreptate considerat unul dintre cele mai bune lame Gerber. De asemenea, astăzi emit cuțite din ceramică, care au avantajul de a mult mai mult decât dezavantajele. Ceramica este un material foarte durabil (mai puternic în considerare numai diamant), astfel încât nu are nevoie de o ascuțire foarte frecventă a lamei. Una dintre cele mai bune cuțite ceramice considerate gerber gator.

Hai să vorbim despre ce cuțite mai bine de cumpărare. La începutul acestui articol, ți - am spus că nu există nici un cuțit universal, și tu, la rândul său, ar trebui să aibă un set de ele. Vreau să dau sloganul uneia dintre companiile care produce cutite de calitate:! «Gerber - cuțite, ascuțit dragostea ta“. Faptul că meșterii japonezi au fost în măsură să facă acest lucru. Apropo, că Japonia este considerat un lider în producția de cuțite bune de orice material și cuțite Gerber nu au fost o excepție de la această regulă. Poate că este stră-bunicul lor din moment ce-bunicul lui, pentru că samuraiul istoria sa, uita-te pentru cel mai bun oțel pentru patina lor.

Apropo, în Japonia și primele lame au apărut. Acestea au fost folosite pentru tăierea frunzelor de tutun, care este străină moreplavtsy adus. Cumpara cutite de bucatarie , astfel ca cel mai bun japonez. Considerat cele mai bune cuțite din lumea japoneză „honyaki“, care este foarte dificil de utilizat și nu poate fi ascuțit. Dar există o legendă care spune că bucătarul care a stăpânit perfect „honyaki“ te va ajuta maestru în domeniul lor și va fi capabil de a supune toate cuțitele. Masters, care a produs „honyaki“ cuțite acum făcute. Gerber „Honyaki“ făcute de mână de la maeștri de oțel ridicat de carbon, astfel încât mușcături de preț. Al doilea după „honyaki“ sunt acum considerate, desigur, gerber-cuțite. Aceasta companie a câștigat popularitate în sine tocmai din cauza calității sale de produse, astfel încât cumpăra un cuțit mai bun pentru acest producător.