Tomate San Marzano: caracteristic

Ce o casă de țară face fără plantarea tradițională a culturilor de legume? Putem spune cu certitudine că cel mai popular dintre acestea este de tomate. Nu este greu un site unde nu cultivă roșii.

Proprietăți utile de tomate

Ce este atât de atras de această legumă? Prin ea însăși, este foarte frumos. Plante cu frunze sculptate, Fuzz delicat pe tulpini, fructe, culori strălucitoare și o varietate de forme - de legume pentru esteți adevărate și gurmanzi. În plus, tomate conține multe substanțe utile, făcându-l indispensabil in dieta.

Rosiile contin o multime de vitamine macro-și microelemente,. Nici una dintre legumele nu au aceeași structură largă:

• vitaminele B, A, K, E;
• Un nivel ridicat de fier, sodiu, zinc, magneziu, mangan, siliciu, iod;
• există un număr de acizi minerali, inclusiv oxalic, citric și acid malic;
• ca parte conține fructoză și glucoză.

Noi ar trebui să evidențieze, de asemenea, prezența unor antioxidanți din tomate, protejeaza celulele si ajuta la contracararea bolilor cardiovasculare. O serotonina face mai ușor de a tolera situatii stresante.

Această compoziție bogată face roșia cultura foarte util. Conservarea lor reduce doar ușor eficiența unor astfel de alimente. Aceasta leguma roșu aprins este popular nu numai în Rusia, ci și în întreaga lume. Există mii de diferite soiuri crescute special pentru un anumit scop sau condiții de creștere.

Tomate San Marzano: descrierea fructului

Acest tip de origine italiană. A fost înregistrată ca specie stabilă în 1926. Concluzii în mod specific pentru conservarea fructelor întregi ca ingredient pentru sosuri și pizza. Puțin mai târziu, am început să fie cultivate în Italia, la scară industrială pentru conservarea ulterioară.

Tomate San Marzano are un fruct alungit de culoare roșu aprins. În forma matură din ea poate fi îndepărtată ușor coaja. Greutate ajunge la 90-120 g În interiorul tomate este destul de cărnoase și conține o cantitate foarte mică de semințe. Gustul - dulce, cu o aciditate abia vizibilă.

În timpul transportului lung sau depozitarea fructelor nu își pierd proprietățile și calitățile lor, practic, nu se deteriorează. Utilizați roșii în această clasă ca și în stare proaspătă prelucrate. Mai ales populare sunt varietate de sosuri de tomate, care, datorită aroma intensa si gustul de legume, produse uimitoare.

În acest moment, magazinele implicate în punerea în aplicare a semințelor, puteți găsi mai mult de un soi (cultivar) din San Marzano tomate. Este popular peste tot în lume și este înalt, prin urmare, o serie de soiuri, fiecare dintre care este crescut într-o anumită regiune.

Caracteristicile de plante

Tomate San Marzano este este de mijloc. Fructoase începe în intervalul dintre 100 și 115, în după-amiaza. Planta este în creștere stem poate ajunge la aproape doi metri, deci este nevoie de o jartieră.

Soiul este potrivit pentru cultivarea în sere, precum și pentru plantarea în teren deschis. rezistență distins la schimbările de temperatură (fructe continuă chiar și în timpul fluctuațiilor diurn puternice). Tomate San Marzano nu este vertitsillezu subiect, Fusarium ofilirii și a altor boli. Cu toate avantajele sale, planta necesită o atentă întreținere, regulate de udare și fertilizare.