Ajutor in bucatarie - o oala sub presiune. Ceea ce este mai bine, reale, model, caracteristici, sfaturi pentru alegerea

În toate etapele existenței umane în fața lui întotdeauna a apărut întrebarea cu privire la gătit. Odată cu dezvoltarea societății au început să apară în oameni dorința de a accelera cumva procesul. Dar există legi ale fizicii, asupra cărora nu avem nici un control. Și pentru o lungă perioadă de timp gospodinele nu a avut de ales decât să aștepte până când fierbe apa, si apoi stau la aragaz pentru a găti mâncare pentru familia ta.

Apariția gătit sub presiune

Situația sa schimbat abia în secolul al 17-lea. Apoi, în 1679, fizicianul francez Deni Papenom a inventat prima oala sub presiune. Ideea de accelerare a procesului de preparare a ajuns la un om de știință, după o lungă perioadă de timp el a urmarit funcționarea motoarelor cu aburi și cazane. Fizicianul dispozitiv în care presiunea crescută creată care crește punctul de fierbere al apei inventat. Era vesela cu capac etanș. Aceasta din cauza presiunii a crescut considerabil accelerează procesul de gătire.

Prima oala sub presiune a fost numit „Varilka Papen.“ Cu toate acestea, casnică și se fierbe pentru o lungă perioadă de timp nu a îndrăznit să folosească dispozitivul utilizat. Tot datorită faptului că prima oala sub presiune care reprezintă o tigaie din tablă groasă, cu un capac cu filet strans, nu sunt în întregime în condiții de siguranță. „Varilka Papin“ trebuia să fie sigilat. În caz contrar, de înaltă presiune rupt capacul său, care, la viteză mare poate zbura în orice direcție. Oamenii care au fost aproape de soba, a fost rănit. Un alt dezavantaj al primei oala sub presiune a fost considerat că necesitatea de a le deschide, nu a fost imediat aparent. După încheierea procesului de preparare, ar dura ceva timp.

Începerea producției de masă

Numai odată cu apariția a secolului 20, oale sub presiune au fost comercializate în mod activ. De exemplu, în 1912, aceste dispozitive apar în catalogul uneia dintre casele comerciale britanice. „Varilka Papen“, a avut un alt nume la momentul respectiv - „samovarka vid“. În catalog a fost descris ca fiind o inovație tehnică, garantând de gătit timp de două ore.

Acesta a fost de la începutul secolului trecut, aragazul a câștigat popularitate largă între popoarele Europei. Aceasta inovatie este placerea de a fi câștigat Cuisine, multe restaurante lor din Germania. Ca o oala sub presiune și oamenii din America. În SUA, ajustat chiar și producția pe scară largă, și a lansat „miracolul lui Cook“ este disponibil spre vanzare.

Îmbunătățirea marmite

Popularitatea dispozitivelor pentru fast-food cu o tot mai mare în fiecare an. Eu nu stau într-un singur loc și inginerie gândire. Ca urmare, în prezent pe piața de consum sunt convenabile și sigure oala sub presiune. Aceste dispozitive au mai multe grade de protecție și face posibilă ajustarea în mod independent, forța de presiune. În plus, cele mai bune materiale sunt utilizate pentru fabricarea acestor ajutoare de bucătărie. Există chiar oala de oțel inoxidabil, fundul care este un aliaj de oțel inoxidabil și aluminiu.

Ușor de dispozitive electronice moderne pentru a da o varietate de controale. Există orice printre gama larga de instrumente mai bune oala sub presiune, în cazul în care ar fi necesar pentru a opri alegerea? Luați în considerare această întrebare cu mai multe detalii.

Dispozitive de fast-food de pe placa de alimente

producătorii de astăzi oferă două tipuri de mașini de gătit sub presiune. Unele dintre ele sunt montate pe cuptor electric sau gaz, în timp ce altele sunt autonome, au încălzire electrică.

Materialul pentru fabricarea unui prim tip de oala sub presiune este numai metal. În cele mai simple modele, este din aluminiu. Ceea ce este diferit de vase convenționale oala sub presiune? Faptul că ei au ziduri groase și de jos. Cu condiția în aceste dispozitive și de închidere bine de acoperire, în care există două supape (de funcționare și de urgență).

Valve au nevoie pentru a da drumul dispozitivului de suprapresiune. Acest lucru previne oala sub presiune de pauză. Între dispozitiv și garnitura capacului pan situat. Este necesar pentru sigilare. Pentru modelele realizate din garnitură de aluminiu, de obicei, realizate din cauciuc. Aceste mașini de gătit sunt ieftine, dar ele au unele dezavantaje:

1. Introducerea aluminiului în reacție cu produsele. Este periculos pentru sănătate, și urme permanente rămân pe pereții dispozitivului.
2. Fragilitatea garnituri de cauciuc. Din cauza acestei oala sub presiune își pierde etanșeitatea după o anumită perioadă de timp.
3. Utilizarea numai sobe electrice și de gaz.

Din care materialul trebuie să fie făcută oala sub presiune? Care este mai bine? Recenziile utilizatorilor spun că cea mai avansată opțiune este aparatul din oțel inoxidabil. partea sa inferioară este laminată, care permite dispozitivului să aibă un bun termoreglare. Aceasta atrage atenția consumatorilor și faptul că există diferite funcții pentru a controla procesul de gătire oala sub presiune. Printre acestea - capacul de blocare, care împiedică depresurizarea dispozitivului la presiune ridicată. Această caracteristică îmbunătățește semnificativ securitatea dispozitivului.

oala sub presiune din oțel (foto vezi mai jos) are o valvă on-off. Acest detaliu permite reglarea presiunii în interiorul recipientului, ceea ce este important în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Desigur, pentru siguranță, această subspecie de dispozitive echipate cu mai multe și supapă de siguranță.

bucătărie din oțel are un ajutor mânere rezistente la căldură și executate cu un design modern. Feedback-ul pentru clienți pozitive primite și de stabilire se referă la astfel de modele. Acestea sunt fabricate din silicon și este foarte durabil.

Unele dintre modele, realizate din oțel, au o ceașcă, care permite de a găti pentru un cuplu. S-a obținut în acest fel de mâncare este foarte bun pentru sănătate. În unele modele, acesta oferă un capac de sticlă, care de asemenea, ca clienții.

Aluminiu sau oțel de presiune aragaz - care este mai bine? Recenziile utilizatorilor indică o mai mare popularitate de-al doilea model. Deoarece astfel de dispozitive sunt utilizate nu numai pentru gaz și electricitate, dar , de asemenea , în inducerea și plita ceramică. În plus, dispozitivele realizate din oțel, foarte funcțional și calitativ. De asemenea, destul de achiziție la prețuri accesibile este o astfel de oala sub presiune. Prețul este relativ scăzut - de la o mie de ruble.

oala sub presiune electrica

Aceasta este o opțiune accesibilă pentru un asistent de bucătărie fast-food sunt dispozitive de sine stătătoare, cu încălzire electrică. Ceea ce este diferit „colegii“ săi o astfel de oala sub presiune? Prețul pentru ea de mai sus, dar, în opinia utilizatorilor, aceste dispozitive sunt alegerea ideală. Și acest lucru poate fi explicat prin funcționalitatea ridicată a dispozitivului. În modelele de astfel de dispozitive este controlat electronic. Acesta permite proprietarului să scape de grijile de bucătărie. Pur și simplu setați programul de gătit dorit. unitatea se va opri în sine atunci când procesul este complet.

material

Oalele de gătit sub presiune electrice sunt realizate nu numai din aluminiu și oțel. La unele modele, utilizate suprafata smaltului. Există dispozitive autonome cu acoperire non-stick. Prin material de bucătărie oala sub presiune electric, care este mai bine? Recenziile utilizatorilor recomandat să opteze pentru un model de non-stick. În această tigaie produsele alimentare nu se va lipi de pereții și partea de jos, care va simplifica foarte mult capacitatea de curățare.

O mare popularitate în rândul consumatorilor și are o oala sub presiune din oțel inoxidabil, având o acoperire anodică greu. Avantajul acestui dispozitiv este gros de distribuție de căldură jos. Acest element permite gătirea fără grăsime și ulei.

vase de volum

Este demn de atenție la un alt parametru important al dispozitivului. Le este valoarea potului. El este de la 0,5 până la 40 de litri. În cazul în care acest criteriu este selectat o oala sub presiune, care este mai bine? Recenziile utilizatorilor sunt sfătuiți să rămână pe mijloc. De exemplu, pentru o familie de patru persoane, cea mai bună opțiune ar fi o oala sub presiune pentru 5-6 l (aceiași parametri se aplică pentru dispozitive care funcționează pe plăci). De asemenea, ar trebui să țină cont de faptul că achiziționat dispozitivul trebuie să aibă o anumită cantitate de rezervă. La urma urmei, pentru a umple complet cu oala de apa nu poate fi gătit. Este important să se lase un loc unde va fi format cupluri.

De obicei vasul ulaj este 2/3. Caracteristicile sale există în prepararea produselor gonflabili, cum ar fi orezul. În acest caz, este interzis să se umple un vas cu apă deasupra mijloc. Toți acești factori li se recomandă să ia în considerare atunci când selectați o oala sub presiune.

putere

Când selectați acest parametru, instrumentul ar trebui să se acorde o atenție specială. După puterea electrică a aparatului depinde de viteza de apă clocotită și generarea aburului. Desigur, toate modelele de mașini de gătit sub presiune producătorii cu dimensiunea parametrului dispozitivului. Dar, de regulă, cele mai populare dispozitive pentru fast-food au o capacitate de 1 până la 1,5 kW. La valori mai mici ale acestui parametru, dispozitivul va fi mai economic, dar alimentele de gătit este nevoie de o perioadă mai lungă de timp.

Există oameni care trăiesc într-un ritm rapid. Ei sunt sfătuiți să acorde o atenție mai mare capacitate de oala sub presiune. Și dacă aveți cea mai mare parte din timpul lor la domiciliu? Apoi va fi suficient pentru a cumpăra un dispozitiv cu o capacitate mică. El va găti alimente ușor.

funcționalitate

Confortul și utilitatea dispozitivului în timpul funcționării sale ar trebui să joace un rol important în alegerea unui ajutor acasă. La modelele moderne au o gamă largă de funcții, cum ar fi macaroane, orez, kashevarka și așa mai departe. Forth. Este de dorit ca aceste caracteristici au fost la fel de mult posibil. Și astfel comentarii, uita-te la aragaz universal. Ea a pregăti în mod corect nu numai feluri de mâncare de mai sus, dar, de asemenea, cartofi, carne, supe și așa mai departe.

La mamele cu copii mici au nevoie de cereale de gătit frecvente. Ei sunt sfătuiți să opteze pentru o oala sub presiune, care are o funcție de pornire întârziată. Și pentru a terci nu a fugit, este de dorit pentru a selecta unitatea de capacitate mică.

Recenziile utilizatorilor spun că într-o oala sub presiune se poate găti și iaurt. Fanii acestui produs ar trebui să opteze pentru un dispozitiv care are o temperatură minimă de 40 de grade.

Există unele mașini de gătit speciale de presiune și modul de coacere. Este de dorit ca o astfel de funcție are un timp reglabil.

Un bonus frumos, cu achiziția va servi ca un accesoriu suplimentar pe care multe companii pachet modelul lor. Aceasta ar putea include o placă de abur, care permite de a găti mese delicioase și sănătoase precum ochiurilor de orez.
Pentru unele gospodine de inspecție vizuală importantă de gătit. Pentru aceasta fereastra de vizualizare oferă unele mașini de gătit sub presiune.

Alegeți producătorul

Un factor important in alegerea unui ajutor de origine este cunoscut și a lansat compania ei. Desigur, în primul rând ar trebui să acorde o atenție la acele dispozitive care sunt făcute cele mai renumite firme.

Astăzi, mulți producători ne oferă un aragaz confortabil și în condiții de siguranță de presiune. Cu toate acestea, cele mai bune dispozitive sunt cele care sunt emise de către societăți „Moulinex“ și „Panasonic“, „Redmond“ și „Brand“. Costul acestor dispozitive branduri variază de la 60 la 500 de dolari.

Pentru cei care nu își pot permite să cumpere un dispozitiv de scump, vânzătorii oferă o oala sub presiune fabricate în Rusia. Aceste dispozitive vor costa cumpărător doar 1200-1400 de ruble. Aceasta corespunde cu prețul și calitatea acestor mașini de gătit sub presiune. Acestea sunt fabricate din aluminiu, cu ajutorul unui sigiliu de cauciuc pentru etanșarea capacului.

oala sub presiune „Panasonic“

Feedback de la consumatori, cel mai popular model al mărcii este Panasonic SR-TMH18. Piața sa de electrocasnice a început să ofere una dintre primele. Acesta este motivul pentru care mulți consumatori apreciază deja oportunitățile dispozitivului până în prezent. Aceasta oala sub presiune (a se vedea fotografia de mai jos) destul de impozitare.

În ciuda set mic de caracteristici, producătorul echipat cu toate variantele posibile de gătit. Dezavantajele acestui model sunt fragilitatea și instabilitatea acestuia. Cu toate acestea, această problemă este rezolvată ușor prin utilizarea unui polonic special și linguri.

Dacă vom descrie toate „Panasonic“ mașini de gătit sub presiune linie de model, se poate spune cu siguranta despre principalul lor avantaj - preț scăzut. Atractiv pentru anumite categorii de consumatori și ușurința de utilizare a dispozitivului. Printre deficiențele pot fi numite gama de putere mică (490-850 wați), precum și fragilitatea structurilor.

oala sub presiune „Redmond“

La un nivel mai ridicat se produce mașini sale pentru compania fast-food Redmond alimente. Iar brandul are o mulțime de opțiuni pentru a alege. De exemplu, o oala sub presiune, "Redmond" modelul RMC-M4502. Acest dispozitiv multi-scop. Acesta dispune de șaisprezece funcții diferite, prin care o oala sub presiune, „Redmond“ este capabil de a servi stăpânii lor, chiar ca multivarka, iaurt, oala sub presiune, aparat de făcut pâine, și așa mai departe. D.

Cu toate acestea, mulți utilizatori au raportat că o astfel de abundenta de funcții face dificilă operarea dispozitivului. Acesta va avea nevoie de timp pentru a sorta instrucțiunile confuze și să învețe cum să se ocupe de dispozitiv.

Desigur, „Redmond“, compania oferă clienților săi, precum și multe alte opțiuni cu o varietate de preț și performanță.

oala sub presiune „Moulinex“

Cel mai popular model în rândul consumatorilor este considerat Moulinex CE 4000. Acest dispozitiv multifuncțional, care îndeplinește simultan funcțiile de o oala sub presiune și Multivarki. Acest model are o cantitate mică de programe integrate. Acesta este motivul pentru care multivarka-aragaz „Moulinex“ nu permite să gătească feluri de mâncare complicate. Cu toate acestea, dispozitivul este o alegere minunata a celor care sunt folosite într-un ritm rapid de viață. La urma urmei, principalul avantaj al acestui model - timpul minim necesar pentru gătit.

Marca mașini de gătit sub presiune linie „Moulinex“ cuprinde dispozitive de putere 400-1200 W, cu un volum de tigaie 2,75-6 litri. Cumparatorii de dezavantajele menționate moduri de cantitate mică.

Bucătărie ajutor „Varia“

oala sub presiune rus-a făcut, de asemenea, poate fi considerată ca o opțiune de cumpărare. Ele sunt oarecum mai ieftine decât omologii lor importate, care atrage în special Neveste.

oala sub presiune „gătit“ este folosit pentru terci, supa, carne si multe alte gelatinizat feluri de mâncare care necesită o dorință de gătit. Modelele din această serie au de închidere automată, care este foarte comod de utilizat. Material pentru vase de gătit de producție servește nu numai din aluminiu. În cele mai avansate modele folosesc din oțel inoxidabil. Utilizatorii excelente vorbesc despre oala sub presiune de securitate „gătit“, care oferă o supapă specială.