Beta-caroten - ce este? Beta-caroten în produse

Experții spun că este deosebit de important ca fiecare persoană să-și îmbogățească zilnic corpul cu o substanță precum beta-carotenul. Ce este? Citiți mai departe.

Beta-caroten - ce este?

"Elixirul tineretului", "o sursă de longevitate", "arme de protecție naturală" - aceste denumiri caracterizează o substanță unică. Se numește beta-caroten. Ce este? Să încercăm să înțelegem.

Oamenii de știință observă: provitamina A sau, cu alte cuvinte, beta-carotenul, E160a este un pigment de plante de culoare galben-portocalie, aparține grupului carotenoid. Aceste substanțe se formează în timpul fotosintezei. Produceți, de asemenea, ciuperci, alge și beta-caroten bacterii. Acest colorant din organism este capabil să se transforme în retinol (vitamina A).

Beta-caroten: proprietăți

Pentru a încetini procesul de îmbătrânire în organism, reduce riscul de a dezvolta boli infecțioase, întări imunitatea, experții recomandă să mănânce alimente care conțin beta-caroten. Ce este și care sunt funcțiile sale?

- Prima: Provitamina A este necesară pentru creșterea celulelor.

- În al doilea rând: beta-carotenul restabilește viziunea.

- În al treilea rând: E160a sprijină unghiile, părul și pielea sănătoase.

- În al patrulea rând: beta-carotenul este necesar pentru a funcționa pe deplin glandele sudoripare.

- A cincea: provitamina A afectează dezvoltarea embrionului în timpul sarcinii.

- A șasea: E160a întărește smalțul dinților și oaselor.

Beta-carotenul mai util în comparație cu vitamina A

E160a este mult mai util decât retinolul normal. Se pare că la supradozajul cu vitamina A se observă următoarele simptome: greață, vărsături, dureri articulare, mâncărime, colică în stomac, tulburări ale tractului digestiv.

Beta-carotenul nu provoacă astfel de reacții adverse. Principalul avantaj al E160a este că acesta este complet netoxic și în cantități mari nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană.

Provitamina A are capacitatea de a fi depozitată în depozit (țesut gras subcutanat). Beta-carotenul este transformat în vitamina A în cantitatea necesară pentru corpul uman într-o anumită etapă a funcționării sale.

Cum se metabolizează beta-carotenul în organism?

Vitamina de mai sus este absorbită în intestin. Asimilarea beta-carotenului depinde de factori precum completarea rupturii membranei celulare. Oamenii de știință spun: din acest motiv întregul morcov este digerat mult mai rău decât, de exemplu, piure de morcovi.

În plus, experții observă că tratamentul termic al produselor contribuie la distrugerea a 30% din această vitamină.

Beta-carotenul, la fel ca toate carotenoizii, se referă la vitamine solubile în grăsimi. Aceasta înseamnă că, pentru asimilarea sa, sunt necesare grăsimi. Prin urmare, medicii recomandă să mănânce morcovi cu smântână sau ulei vegetal.

Trebuie remarcat faptul că provitamina A este însoțită de antioxidanți extrem de importanți, cum ar fi vitamina E și C. Acestea își întăresc acțiunea celuilalt. De asemenea, vitamina E promovează o mai bună absorbție a substanței de mai sus.

Deficiența provitaminei A în organismul uman

Dacă organismul primește o cantitate insuficientă de E160a, pot apărea următoarele probleme:

• "Orbire nocturnă" (când se observă o insuficiență vizuală cu iluminare redusă);
• Roșeață a pleoapelor, uscăciunea membranelor mucoase ale ochilor, ruperea organelor de vedere în îngheț;
• Piele uscată;
• Matreata si parul despartit;
• Unghiile unghiilor;
• Frecvente infecții virale;
• Sensibilitate crescută a smalțului dinților.

Motivele care duc la simptomele de mai sus sunt diferite. Aceasta este în primul rând o dietă neechilibrată. Adică alimentele sunt consumate cu o cantitate limitată de grăsimi și proteine întregi.

În al doilea rând, motivul pentru deficiența acestei vitamine este, de asemenea, o tulburare metabolică, cu o utilizare prea intensă a E160a.

În plus, o varietate de afecțiuni ale ficatului, pancreasului și conductelor biliare pot provoca o lipsă a substanței de mai sus.

Cererea zilnică de provitamină A

Se știe că fiecare organism uman trebuie să primească zilnic beta-caroten. Vitamina E160a este indispensabilă, iar necesarul zilnic este de aproximativ 5 mg.

Există câteva grupuri de oameni care au nevoie în primul rând de a-și asigura corpul cu substanța de mai sus:

• Dacă locuiesc în zone defavorabile din punct de vedere ecologic;
• Expuse la raze X;
• Starea de sarcină și perioada de alăptare;
• Dacă se iau medicamente care interferează cu absorbția grăsimilor.

Este, de asemenea, interesant faptul că oamenii care trăiesc în teritorii cu climă mai rece au nevoie de beta-caroten mai puțin decât cei care locuiesc în regiunile fierbinți.

Ce alimente conțin provitamina A de mai sus

Interesant, conținutul cel mai redus al E160a are plante galbene, culoare portocalie medie, produse de culoare roșu aprins.

Beta-carotenul în produse conține următoarele:

• În legume (morcovi, dovleac, spanac, varză, dovlecei, broccoli, cartof dulce, mazăre verde);
• În fructe (pepene galben, caise, cireșe, mango, prune, nectarine).

Morcovul este lider printre toate produsele de mai sus. Are în componența sa aproximativ 6,6 mg provitamină A.

De asemenea, conține beta-caroten în produse cum ar fi, de exemplu:

• muștar;
• Păpădie medicinal ;
• Frunze verzi de sfecla.

Concentrația acestei substanțe în legume și fructe depinde de gradul de maturitate și de sezon.

Recenzii despre provitamina A

Pe Internet există multe opinii despre persoanele care au luat beta-caroten. Răspunsurile lor sunt 100% pozitive. Nu s-au înregistrat efecte secundare.

Pacienții afirmă că a fost beta-caroten care le-a ajutat să întărească părul și unghiile, precum și să elimine matreata. Revizuirile lor arată, de asemenea, că, odată cu aplicarea medicamentului de mai sus, starea pielii se îmbunătățește și, de asemenea, fenomene neplăcute precum roșeața pleoapelor și uscăciunea ochilor mucoase sunt eliminate.

În plus, un grup separat de răspunsuri sunt opiniile oamenilor care, ca urmare a consumului de droguri, au simțit o scădere a oboselii și a agitației forțelor noi. Ei și-au îmbunătățit în mod semnificativ starea de spirit și chiar și în unele cazuri statul deprimat a dispărut.

Contraindicații

Beta-carotenul (E160a cu alte cuvinte) nu este periculos pentru corpul uman. Este netoxic și noncarcinogen. De asemenea, nu promovează dezvoltarea mutațiilor, care este deosebit de importantă pentru embrioni.

Provitamina A nu are contraindicații speciale. În unele cazuri (de exemplu, un exces regulat de consum de beta-caroten), se poate produce caroteneemie. Aceasta este o condiție non-periculoasă și duce doar la o ușoară îngălbenire a pielii.

Dacă nu se schimbă umbra pielii, chiar dacă administrarea beta-carotenului a fost întreruptă, medicul trebuie contactat imediat.

În cazuri foarte rare, a fost documentată intoleranța individuală la substanța de mai sus.

Trebuie remarcat faptul că E160a este compatibil cu alte medicamente și chiar cu alcool. Singura excepție este medicamentul "Xenical". Dacă utilizați acest medicament, absorbția beta-carotenului este semnificativ redusă cu aproape 30%.

Vitamina E160a este o substanță extrem de importantă pentru organism. Aceasta afectează starea pielii, părului, unghiilor și nu numai. Prin urmare, cu o deficiență a beta-carotenului, este necesar să se includă alimentele care îl conțin în dietă. În plus, această substanță poate fi luată ca parte a complexelor multivitamine.