Bonito - pește util

Bonito (Sarda) - acest pește Predators care trăiesc în turme în mări și oceane. Bonito - pește (foto de mai jos), care aparține familiei Scombridae. Are 4 subspecii principale. cumpărători ruși pe mesele de obicei, devine pălămida. habitatul este de obicei situat la malul Oceanului Atlantic, ci și locul de distribuire a veniturilor și la latitudinile cele mai îndepărtate din nordul Marea Britanie și Norvegia. În plus, de Atlantic Sarda trăiește și în Marea Neagră.

prădător de atlantic

Am menționat deja că Bonito - pește prădător. Media de meniu ei în sus hamsii și sardine, macrou, și alte stavridki Aquatics nu prea mari. Apropo, Bonito - pește vorace este fenomenal. In esofag, unele exemplare capturate este destul de posibil pentru a găsi, uneori, până la 70 de anșoa sau alte produse alimentare.

De obicei, pestele creste la jumatate (sau puțin mai mult), adult individual poate cântări până la 4 kg. Deși apar și cazuri de până la 85 cm și o greutate de până la 7 kg, uneori.

Gust bun!

Bonito - pește, faimos pentru gust excelent. Prin toamna târzie a speciilor, de obicei, se acumulează de-a lungul o mulțime de grăsime (mai mult de 10% din propria greutate), și, prin urmare, carnea de Bonito moale și grăsime. În mod tradițional rețete de pește de conservare expuse, afumat. În lumea de gătit special citat Bonito chilian - un pește cu un trup plăcut, ușor dulce, care are un gust ușor aparte. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că un bucătar calificat poate fi întotdeauna protejat de ea prin diferite tehnici culinare, dacă se dorește.

Faceți cunoștință cu pește Marea Neagră. Bonito

Acest locuitor mare în fiecare an, vine în momentul caldă a apelor Mării Negre pentru hrănire și spawns. În aparență, este un pic similar cu tonul său. forma corpului poate semăna cu pește redus proporțional cu ton și, ca și el, capabil de mult timp și rapid de înot. Partea din spate a Bonito în accidente vasculare cerebrale dusky oblice, ușor albăstrui, și părțile laterale și burta este destul de luminos.

Anterior Bonito a fost destul de comună în Marea Neagră. Ea preferă să caute hrană în suprafața coloanei de apă, în cazul în care se hrănește cu pești mici. Și merge să ruleze în vara în apele de mică adâncime din apropierea țărmului. „Tineret“, eclozate din ouă plutitoare, creste extrem de repede, iau în a treia lună de viață este deja o jumătate de kilogram de greutate.

Dar Bonito iarna merge la Marea Marmara, deoarece este foarte termofile. Următorul sezon în bancurile de nisip de la Marea Neagră vin în mare parte epuizate, iar în câțiva ani este ca prinderea bonito are noroc.

pescuit

Ce pește? Bonito - este extrem de interesant pentru prinderea peștelui. Nu toți pescarii din iubitorii de la Marea Neagră poate prinde un specimen suficient de mare (nu mai mult de o jumătate de kilogram, de obicei mai puțin). Dar, în ciuda tuturor celor de mai sus, acest lucru are, de asemenea, avantajele sale. Puteți prinde o mulțime de pești mici, iar cele pentru pescuitul Bonito este extrem de distractiv.

Ce trebuie să știi? Bonito - mările de pește. Este bine prins, de exemplu, cu un dig sau șlep. Este adevărat că se întâmplă din când în perioade de timp atunci când vin în golful nu este turme foarte mari de pește, pălămidă, și ei profite de orice frenetic alimente, inclusiv duza pescarilor propus, care este vizibil pe suprafața sau foarte adâncă. Dar, de obicei, efective pentru o lungă perioadă de timp în interiorul lagunelor nu leneviți și du-te înapoi la un spațiu mai deschis.

Bonito de hrănire toată ziua, mănâncă de mai multe ori. Destul de pește, uneori, toate într-un rând: mototolită pâine, produse de patiserie, creveți, și în general orice duză sau momeală, fiind pe cârlig. Apucând pradă, pălămidă nu îl trage în profunzime, și floundering, și se învârte în stratul superior al apei, ceea ce face încercarea de pe cârlig, și trebuie să se observe, de multe ori reușește. O astfel de confuze musca imposibil: pe apa formată nu este foarte mare, învolburat rapid elice, argintiu. De multe ori, atunci nu există nici o modalitate de a Untangle lese, și va trebui să taie și cravată celălalt. Uneori, pălămidă răsucește în mod repetat linia de până la punctul în care nu se ridice în picioare și rupte. Apoi, au un pește ia cârlig și fier vechi, lăsând pescarul. Cele mai frecvente dintre pescari aborda pe Bonito: plută, tiran, pistă-tijă vagon, uneori filare.

Bonito (pești): proprietăți utile

Bonito, potrivit nutriționiștilor și culinare, carne are o compoziție unică, care este furnizat de conținutul bogat în ea de multe substante esentiale pentru organismul uman: oligoelemente, minerale și vitamine. Există, în el și antioxidanți, precum și substanțele care sunt direct implicate în transportul de oxigen, stimuleaza formarea de celule roșii din sânge. Chiar cred că un consum regulat de carne a acestui pește poate îmbunătăți starea și performanța creierului, măduva spinării și creier. Acesta este motivul pentru care carnea de Bonito recomandă să se includă în dieta de zi cu zi a copiilor, femeile însărcinate, persoanele în vârstă. proteine animale din carne se absoarbe rapid și ușor, fără a provoca probleme gastrointestinale. Un ulei de pește, abundent conținute în pălămidă, cunoscute a avea un efect benefic asupra organismului uman complex întreg.

Contraindicații pentru consum

Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că aceste alimente grase (grăsimi și pălămidă, după cum ne amintim, mai mult de 10% din greutatea corporală) este dăunător pentru cei care suferă de boli de inima si boli vasculare, ficat și rinichi. Deci, pentru ei din punct de vedere culinar, ar fi mai bine pentru a găti Bonito fierte sau a renunța la consumul său.