Aceste acadele pe bețișoare de lemn sub formă de cocoși de aur, la Kremlin și alte figuri roșii, mari și mici, este bine amintit de cei a căror copilărie a avut asupra sovietice și primele decenii ale timpului post-sovietic. Chiar și acum, în bazarurile, în centrul orașului plin de viață și de plajă, în orașele stațiune puteți găsi furnizori de vânzare aceste caramel strălucitoare.
acadele acasă
O întrebare legitimă: „Cum de a face bomboane acasă?“ De fapt, acestea sunt de casă, deoarece aceste bunuri comercializate „cu mâinile“ țiganii și bunica-pensionar. dulciurile lor erau de multe ori „exagerat“, adică în interiorul gol, pentru a salva produse, din care a făcut delicatesa. Și dacă ar putea face - și așa poți. Principalul lucru este doar pentru a găsi câteva rețete bune, modul de a face bomboane la domiciliu! Și, desigur, de lucru „inventar“. Dacă reușești să rost de matrițelor relevante - noroc, exact pe partea ta. Dacă nu - utilizați cele pe care trebuie să le toarnă pe gheață, containere de cutii de bomboane, mici tăietori cookie. Potrivit chiar și pentru imprimare hârtie obișnuită, numai pre-uns cu ulei. Și totuși - bastoane de lemn. In schimb, ei vor fi scobitori bune, împărțit în bețișoare parte, pe înghețată, înghețată sau orice improvizat. Acum, spune prima reteta, modul de a face bomboane la domiciliu. Pentru zece pastile mici va fi nevoie: zahar - 8 linguri de apa - cum ar fi 4, oțet 6% - 3 linguri colorant (alimentare) sau fără ea. Dye diluat în câteva picături de apă. El, de asemenea, să ia destul de un pic altă limbă vopsi când sărbătoare pe produsul finit! De-a lungul drum - sfaturi utile cu privire la modul de a face bomboane la tastier acasă. În loc să ia un pic de vopsea orice blocaj de culoare închisă (sirop de la ea), sau fructe de pădure, suc de fructe. Cu suc de bomboane va fi mai mult și de ajutor. Ghiveciul cu pereți subțiri este umplut cu zahăr, se adaugă apă - acoperi doar zahărul, nu mai mult. Dacă ASSUME suc, apoi se toarna imediat. Pot paria direct pe foc mare pentru a fierbe siropul. Se întâmplă foarte repede. Puteți preveni că nu este ars. Când oțet se adaugă la suprafața spumei sau zahărul începe să se cristalizeze. reteta Apoi, modul de a face bomboane, bomboane sfatuieste doresc cu bule de aer din interiorul - continuă agitare. Vreau doar să clar - lasa o mulțime de bomboane pentru următoarele 5-7 minute, fără nici o intervenție. Și focul pentru a face un minim. După 7 minute, moaie tava într-o singură bucată de lemn, de tip pe ea un pic, „pune la cale“, țineți câteva secunde pentru a verifica - a înghețat-l? Dacă da - tigaia îndepărtat de pe foc, se amestecă cu siropul și umple matrițele. Lăsați caramel se întărește ușor, apoi introduceți stick-uri. Când bomboane complet rece si sa se intareasca, acestea pot fi clătite cu apă curentă pentru a da o strălucire lucioasă. Sau se presara cu seminte de nucă de cocos, zahăr, mac. Iată cum de a face bomboane „cocoș“ și multe altele - în funcție de disponibilitatea matrițelor!
Acadele din sucul
Puteți găti bomboane, folosind doar două produse - zahăr și suc. În acest caz, produsele sunt luate din raportul 1: 2. Adică linguriță de suc - 2 zahar. 2 linguri suc de - 4 de zahăr, etc. Perfect potrivit pentru aceste fructe citrice scopuri - lămâi, portocale (suc proaspat), rodii, cireșe, coacăze. Și ei acționează simultan ca și coloranți și ca agenți de aromatizare. puteți face cu două bomboane și chiar trei culori pe principiul jeleu.
Experimente de succes tine!