Care este rolul ciupercilor în viața umană?

În circulația substanțelor din natura regatului de ciuperci , nu este ultima. Multe ciuperci sunt proprietate foarte util - descompunerea compușilor organici din sol la un mineral, și care, ulterior, asimilat de plante. O simbioză (sau cum este numit, micoriză) plante și ciuperci - o parte integrantă a existenței multor plante. Dar ceea ce este semnificația de ciuperci în viața umană? Iar aceste creaturi ale naturii aduce la funcțiile sale vitale?

Rolul ciupercilor în viața umană: produse alimentare

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit ciuperci pentru alimente. Comestibilă în natură - mai mult de 100 de specii, dar este utilizat pe scară largă pentru nevoile tuturor țărilor și popoarelor de gătit - la patruzeci de ani. După cum știți, aceste creaturi sunt suficiente elemente nutritive. O mulțime de ei, și proteine (de altfel, în multe tipuri de posturilor religioase, li se permite să mănânce în acest moment, împreună cu plantele). Și oamenii care locuiesc in apropiere de păduri, sau taiga, a fost mult timp în valoare de ciuperci ca fiind unul dintre cele mai importante și o sursă inepuizabilă de proteine. În timpurile pre-revoluționare (și în ceasul curent) pentru sateni a fost un bun suport în familie să se hrănească.

Cultivarea de ciuperci

Astăzi, o parte din specia regnului fungice sunt crescute în mod artificial om, în scopul de a obține materii prime alimentare, pregătite special pentru această instalare. Ciuperci și ciuperci stridii, ciuperci shiitake, și au devenit un element familiar pe rafturile supermarket-uri. Și oamenii le mananca cu mare placere, din cauza ciupercile pot fi gătite mai mult de o duzină de preparate culinare delicioase și nutritive. Iar rolul ciupercilor în viața umană - brutarului, bere, drojdie de vin - este bine cunoscută și este de neprețuit. Iaurt și pâine de drojdie și chifle, bere și vin, brânzeturi mucegai - toate produsele de activitate de date de fungi.

Materii prime pentru medicamente

Odată cu dezvoltarea de medicament este chiar un rol de ciuperci în viața umană - vindecare. Încă din Renaștere, sunt primele cunoscute (înainte de aceasta, poate că o astfel informațiile transmise oral) fitoterapeuti directoare în cazul în care au acordat o atenție și ciuperci ca medicamente pentru anumite boli. În medicina modernă, astfel de ciuperci , cum ar fi Aspergillus și Penicillium produc antibiotice puternice - medicamente care pot distruge bacteriile.

În agricultură

Rolul ciupercilor în viața umană în domeniul agriculturii. Unele tipuri de mucegai sunt implicate în cultivarea altor plante (de exemplu, din struguri fără semințe, fructe de pădure) stimulează creșterea și controlul anumitor dăunători - la nivel biologic.

rănire

Dar unele specii de ciuperci sunt otrăvitoare și pot provoca daune la om și. De exemplu, dacă le utilizați în mod accidental pentru produsele alimentare. Otrăvirea poate provoca și consumul de produse mucegăite până la formarea de tumori. Și în agricultură provoca daune extrem de mari pentru a ciupercilor dăunătoare culturilor - în principal, pomii fructiferi și cereale.