Chesnochnik ciuperci uimitoare

Ciuperci - cel mai mare și incredibil de divers grup de organisme vii. Familiar pentru noi - Boletus, chanterelles, ciuperci, ciuperci unt, ciuperci. Dar există reprezentanți minunate ale regatului - coamă, pelerina de ploaie, mlechnik albastru leului, reshetochnik chesnochnik și ciuperca, care descriere este dată în articol.

apariție

Această ciupercă pare destul de interesant:

• Hat cu dezvoltarea completă ajunge la un diametru de 2-3 centimetri, la o vârstă fragedă, ea are o formă emisferică convexă, într-un slabovdavlennoy întins pe pământ mai în vârstă sau devin, uneori, rămâne pe movila de sus. Edge este greșit, ondulat. Suprafața capacului de multe ori complet netedă, gol, fără puf sau fulg, dar uneori există o ciupercă cu o pălărie chesnochnik ușor brăzdat. Culoare poate fi maro, ocru-rosu sau crem.
• Pulp nuanță albicioasă, foarte subțire, are un miros pronunțat de usturoi. Această ciupercă este diferit de toate celelalte rude sale.
• Leg foarte elegant, grosimea este de numai 2,3 mm, o lungime de 3 până la 5 centimetri, cilindrice, rigide și elastice, portocalii sus și jos - întuneric tentă roșu-maroniu în fundul complet negru, pe întreaga lungime piciorul gol și strălucitoare, dar în partea de jos, cu o margine de lumină.

Cum să nu fie confundat cu Toadstool chesnochnik

A fost descris mai sus, se pare ca o chesnochnik de ciuperci. Deși el însuși comestibile și foarte apreciat de bucătari pentru un gust de ciuperci minunat, cu un indiciu de usturoi, amatori de vânătoare neexperimentați tăcut de multe ori să-l ia pentru o ciupercă otrăvitoare, deoarece aspectul acesta se aseamana puternic cu un grup mare de mici ciuperci otrăvitoare neîncasabile.

Choby asigurați-vă că mâinile nu chesnochnik, nu ca omologul l otrăvitoare, ar trebui să frecați carnea în mâinile sale, acesta va începe să emită o aromă specifică - usturoi (de unde și numele de ciuperca). Simțiți-vă liber să se stabilească în coșul său și folosit ca un condiment în prepararea diferitelor feluri de mâncare.

În cazul în care crește și în cazul în care pentru a colecta

Ciuperci chesnochnik numit all-sezon, pentru că sunt colectate din mai până la începutul lunii octombrie, capturile și, uneori, chiar și în pădurea de iarnă decongelate cu condiția dezgheț lung. Acesta crește în colonii, în foioase, păduri mixte și conifere, preferă margini de pădure și câmpuri deschise.

Cel mai bine este de a colecta chesnochniki după ploaie, deoarece acestea absorb umezeala și devin vizibile în mod clar, astfel emană o aromă distinctă. Căutare ciuperci necesare pe ace, ramuri, scoarța copacilor, buturugi, tulpini de iarbă neagră, în iarbă ei rare.

Cultivarea în grădină

Chesnochniki pot fi cultivate în țară în sine: pădurea găsite în miceliu, sape cu atenție în sus și mutați-l într-o nouă locație. Zona umbroasă Adecvate sub copaci sau arbuști, tufișuri de zmeură și iarbă gros. aterizare de top pe 5-10 cm acoperite cu sol, udate după cum este necesar. Începe să dea roade în anul următor, recolta va trebui să colecteze la fiecare 3 săptămâni.

proprietăți medicinale

Știi ce este un chesnochnik valoros de ciuperci crude? Reteta multe medicamente antivirale și bactericide, compozițiile profilaxii conțin componente ale acestora. Ea aparține familiei de Marasmius, pentru că el nu putrezeste, și în același timp contribuie la conservarea alimentelor. În acest scop, în Europa, este folosit ca un conservant natural.

Utilizat în gătit

Aceasta ciuperca este considerată o delicatesă valoroasă pentru arome unice sale amestec de usturoi-ciuperci. Ca un condiment folosit în mod obișnuit în Europa. Cum să se pregătească chesnochnik ciuperci care a cauzat gurmanzi deliciul? Lui trebuie doar să prăji sau gatiti sosul fără fierbere, ca de gătit distruge complet miros uimitor de acești micuți.

De asemenea, aceste ciuperci pot fi uscate. Ca atare, acestea sunt stocate timp de mai mulți ani. Înainte de a utiliza chesnochniki uscate aruncate în apă, și după 5-7 minute, acestea sunt la fel de proaspete ca au fost colectate cu ani în urmă.

soiuri chesnochnikov

Biologii sunt trei tipuri de ciuperci:

• chesnochnik ordinare;
• stejar;
• mare (ceapă).

acestea sunt foarte asemănătoare între ele în aparență, sunt la fel de puternic miros ciudat, pentru a le doar specialiștii înguste se pot distinge, în anumite privințe.

Principalul lucru este că orice chesnochnik ciuperci - este un condiment aromat uimitor pe birou!