Cultivarea ciupercilor stridie pe cioturi. Ce trebuie să știi?

Nu toți fanii de ciuperci au posibilitatea de a merge în pădure la „vânătoare liniștit“. Dar acest lucru nu înseamnă că nu există nici o modalitate de a gusta delicatețea favorit. Se pare că ciupercile nu pot decât să se adune în pădure, dar, de asemenea, să crească propria lor. Mai ales promițătoare sunt cultivarea de ciuperci stridie pe cioturi. Și mulți nu fac numai pentru noi, dar, de asemenea, de vânzare, construirea unei afaceri mici, nu este prea scump.

Ce este o stridie?

Oyster de ciuperci se referă la ciuperci comestibile din numeroase pleurotaceae familiei. Ciuperca nu poate fi numit mici, deoarece capota exemplu mai tineri - de aproximativ cinci centimetri, si o matura - 30 cm formă convexă Inițial a capacului, iar marginea ei este învelit .. Ca maturare devine mai plat, achiziționarea formă de pâlnie și devine margine ondulată. În timp ce ciuperci tinere, pălăria este de culoare maroniu-gri, cu timpul devine gri-cenusie, uneori, violet vizibil. Dar răscoapte se estompeze ciuperca, devine albicioasă, în unele cazuri, ușor gri sau gălbui.

Un pic de istorie

Cultivarea ciuperci stridie pe cioturi a început în urmă cu mai mult de două sute de ani. Am venit cu această metodă în Germania. Plantații artificiale ciuperci nepretențioase bucurat de un mare succes. Astăzi, „domesticite“ ciuperci stridie creste pe toate continentele. Experții oferă două moduri de a obține un randament ridicat:

1. plantație deschisă sau metoda extensivă, în care are loc cultivarea in aer liber, folosind un bloc de lemn din lemn (cioturi).
2. În spații închise, așa-numita metodă intensivă, utilizând amestecuri speciale de substanțe nutritive compuse din deșeuri de porumb, rumeguș, paie si tarate.

Deoarece încercările de cultivare sunt din ce în ce a făcut astăzi de amatori grădinari care doresc să ajungă pe site-ul ciuperci stridii, în creștere pe cioturi metoda deschisă poate fi considerată ca fiind cea mai bună opțiune. Nu trebuie să-și petreacă fonduri suplimentare pentru construirea sau închirierea de spații, crearea microclimatului necesar.

Ceea ce este necesar pentru creștere de ciuperci?

Echipament pentru plantații mici este necesară pentru a selecta cantitatea potrivită de lemn bloc de lemn. Cel mai bine este să le taie din lemn de esență tare. Lungimea fiecărei secțiuni trebuie să fie de la 25 la 30 cm. Scoica cultivare pe cioturi necesită resturi de lemn nu au fost mai puțin de 15 cm în diametru. Pe aceasta depinde productivitatea plantațiilor.

Și încă mai au nevoie de miceliu, care pot fi cumpărate sau fabricate din bucăți de țesut de ciuperci. Acest proces nu este dificil, dar necesită anumite cunoștințe și abilități.

Tehnologia de creștere de ciuperci stridie pe cioturi

Dacă ați luat cultivarea de ciuperci stridie pe cioturi în țară, apoi alegeți o zonă umbrită. Ei bine, atunci când plantate în apropierea culturii vysokorastuschie sau există o dependință mic. ciuperci stridie nu le place zone deschise, proiecte și soare strălucitor. La site-ul, pregăti gaura, în care sunt stabilite cioturi.

Solul din puțuri îmbogăți humus, compost sau turnați grâul fiert (pentru fiecare bont aproximativ 200 g). În partea inferioară a fiecărui godeu a fost plasat 400 g de micelii, set top ciot, iar întreaga structură este ușor compactat.

Înainte de a folosi cioturi uscate le macerat timp de câteva zile, astfel că lemnul era ud. timpul de înmuiere în funcție de diametrul bontului poate varia de la 3 zile până la 2 săptămâni. Un capăt al fiecărui bloc de lemn sau realizate găuri forate nadpily adânci. Aceste găuri se încadrează, de asemenea, miceliu adormit.

Cultivarea ciupercilor stridie pe cioturi de a începe la mijlocul primaverii sau vara tarziu. În primul caz va începe fructificării în timpul verii, iar în al doilea - in toamna.

nevoia de udare

Site-ul în aer liber, plantate cu ciuperci, umezit de ploaie și de rouă. Dar acest lucru nu este întotdeauna suficientă. Dacă precipitarea este mic, este necesar să se umezește solul din jurul buturugi în plus. A preveni uscarea solului imposibilă.

recoltarea stridie

Înmugurire miceliu acoperă cioturi floare albă. În primul an al fiecărui miceliu produce aproximativ 1 kg de cultură. In al doilea an randamentele sunt mai mari, miceliul poate da 2-2,5 kg de ciuperci stridii.

Acest tip de ciuperci crește în familie mici puțin. Scoateți cultura, decupa ușor buchet întreg. Acest lucru nu este de a deteriora miceliu, în caz contrar acest loc nu va mai fi ciuperci. Tăiați o parte a familiei nu este în valoare de ea, în caz contrar restul de ciuperci se pot usca. miceliu rodirea continuă timp de mai mulți ani, până la butuc pe care crește, rassohnetsya în cele din urmă.

Temperatura optimă pentru stridie de maturare - 15-20 ° C. Dacă devine mai rece, cioturile pot fi acoperite cu un strat gros de frunze uscate sau fân. Dacă cioturi necesare cu împachetări agrovoloknom miceliene și transferate în pivniță sau într-o seră. Astfel, fanii pot optimiza procesul de obținere a scoicii. Cultivarea acasă pe cioturi, de exemplu, în subsol, se prelungește recolta.

Folosind recomandările de mai sus, este posibil să crească ciuperci stridie acasă și a obține recolta pe tot parcursul anului.