Carne si produse lactate vaci de rasa

creșterea modernă a animalelor are aproximativ trei sute de specii de rase de bovine, inclusiv rase de vaci de lapte și carne. Există trei cele mai populare grup de vaci de lapte. Acestea sunt:

vaci de rasa olandeze. Ei au dat naștere la rasa populației alb-negru, care este popular în Europa, Rusia, Japonia, America și Australia. Aceasta rasa se caracterizeaza prin randament ridicat de lapte, zece mii de litri pe an.

vaci de rasa daneză și-a dat Angler costumul său de origine, rasa roșie. Aceste animale sunt comune în țările baltice, Polonia, Ucraina și Moldova. Randamentul acestei rase de până la șase mii de litri pe an.

Rasă, datorează proprietățile lor de împerechere a animalelor bovine rasa olandeză și locală. Aceasta rasa este comuna in Siberia si centrul Rusiei. Producția lor de lapte ajunge la patru mii de galoane pe an.

Pentru dezvoltarea de bovine de carne de vită, țara noastră are o destul de bună condiții - un climat destul de blând, disponibilitatea diferitelor pajiști și zone de pășunat. În vara animalele se hrănesc cu furaje verzi în timpul iernii - împreună cu furajele voluminoase concentrate. Particularitatea constă în faptul că vacile de carne de vită nu sunt mulse. În termen de șase până la opt luni ale anului sunt vițeii maturi. Acest tip de activitate agricolă are avantajele sale: obținerea unui îngrășământ excelent - gunoi de grajd pentru a crește fertilitatea solului. Costurile forței de muncă asociate cu îngrijirea animalelor, este necesar pentru iarna și primăvara devreme, când lucrările agricole nu a început încă.

Populare vaci de rasa de carne

Aberdeen Angus carne de vită bovine de reproducție. Acesta a fost creat în secolul al XVIII-lea în Scoția. Condițiile climatice aspre au dezvoltat o mare adaptabilitate la viață în pășune. fermierii din nord prefera aceasta rasa toate celelalte pentru capacitatea sa de excelenta pentru a primi carne de înaltă calitate, având o stare bună de sănătate și o constituție puternică. Aceasta rasa este rezistent la condițiile climatice, formarea timpurie a carne și grăsime, o proporție mică a oaselor și tendoanelor. Pentru manifestarea cel mai mare potențial productiv, aceasta rasa necesită o bună hrănire. De exemplu, în zonele cu climă semidesert aceasta rasa pierde avantajele și inferioare sale la altul, cum ar fi kazahă alb, Hereford sau calmucă. Cand reproducere selectiva, rasa Aberdeen Angus carne transmite urmașilor proprietățile lor valoroase.

Rasa de vaci: kazah Whitehead

Acesta este rezultatul davnoosti de reproducere selective jumătate de secol. climat continental în stepele din Urali sudul și nordul Kazahstanului a avut un impact asupra noii rase, derivate prin combinarea vacilor kazah cu tauri canadian Hereford. Acest experiment de reproducere este larg răspândită. Hereford a demonstrat maturitate, productivitatea mare de carne, capacitatea de a plăti pentru mâncare bună. rasa locală calmucă a fost dat un grad ridicat de adaptabilitate la clima din regiunile sud-estul și stepa aride. Există unele dezavantaje, cum ar fi deficitul de carne în regiunea lombară și partea posterioară a corpului animal.

Charolais rasa - campion indicatorilor de greutate, printre alte specii. Culoare - alb, cu o nuanta crem pic. Patriei din rasa de vaci - Franța. Chiar și animalele tinere au o capacitate mare de a obține rapid o mulțime de carne fără grăsime.

rasa Limousin a fost crescut de peste o sută cincizeci de ani în Franța. pată de culoare - roșu, de la lumină la întuneric. Indivizii din aceasta rasa vaci distinge rezistenta, fertilitatea, date gust de carne, modestia. Limuzine rasa ocupă lumea a doua cea mai mare prevalență, în spatele doar rasa Charolais.