Cuțit pentru legume și fructe de curățare: soiuri și caracteristici

Bună gospodină în bucătărie ar trebui să aibă întotdeauna un set de cuțite, fiecare conceput pentru o funcție specifică: măcelar, taiere de paine, produse de patiserie, Fillet pește și un cuțit special pentru legume de curățare, care vor fi dedicate articolul nostru.

Cuțite pentru legume

Oamenii care doresc să trăiască un stil de viață sănătos și să mănânce alimente sănătoase, includ în alimente dvs. dieta bogata in vitamine si elemente utile. Și, mai presus de toate, ele includ fructe și legume, care nu sunt numai utile, ci, de asemenea, delicioase. Este cu aceste produse funcționează cel mai bine in bucatarie gazda, le curăța în mod constant, paie puternic și porționare. Nu este surprinzător faptul că propriul său program a fost creat pentru ei, nu unul! În acest articol, vă vom arăta numele de cuțit pentru legume de curățare. De asemenea, ia în considerare, care sunt caracteristicile sale și care sunt soiurile.

specie

Prin cuțite cu scop de legume pot fi împărțite în 2 tipuri:

• de tăiere;
• pentru curățare.

Acestea diferă, și punctele de vedere ale lamei, și forma și proprietățile lor, dar economia are nevoie de atât: la început ușor și rapid curățarea produselor, și apoi se taie-le în cuburi mici sau benzi.

Cuțit concepute pentru legume, diferite în aparență: aceasta este mai mică decât universală și carnea are un mic mâner care se potrivește în mod convenabil în mână și a subliniat lama unei scurte (nu mai mult de 10 cm), cu muchia ascuțită dreaptă sau concavă, fără ciobirea.

Un astfel de instrument este convenabil pentru a curăța, se taie felii de legume, scoate miezul. Vegetable peeler se descurcă cu ușurință cu ambele fructe moi (tomate, piersici, kiwi) și legume dure și legume rădăcină (dovleac, sfeclă roșie, Păstârnac, și t.). Acest accesoriu este foarte în cerere , în orice bucătărie și depășește cu mult obișnuitul cuțitul bucătarului.

Cuțit pentru legume de curățare: Nume

Peeler - este un lucru indispensabil pentru curățarea morcovi, cartofi, vinete, mere și dovlecei. Dacă va fi obișnuit cu ea, acest lucru se va lua o chestiune de secunde. Cum se numește un cuțit pentru legume de curățare? Numele comun al acestor dispozitive - Piller. Aceste instrumente pot fi atât manuală și automată.

caracteristici

Cuțit pentru legume de curățare, al căror nume Piller, proiectat pentru peeling rapid și eficient. Produsul are două lame, care sunt îndreptate unul către celălalt. Extern peelers seamănă cu aparatul de ras și au o serie de avantaje față de lame convenționale pentru curățare. Ele sunt complet sigure și pot fi folosite chiar și de către copii, deoarece acestea nu pot fi te tai.

cuțite Piller vin cu o lamă fixă sau variabilă. Din moment ce un fix, în conformitate cu gazdele, ia prea gros jupuite, a doua specie este mai popular. Lama mobilă se descurcă cu neregularități și curbe, nu încalcă integritatea produsului. model foarte convenabil atunci când vârful sculei ușor conic, care permite, de exemplu, se taie ochii de cartofi sau alte defecte. Cu un cutit peeling legume va fi o plăcere - displacut în special procesul va fi un plăcut și ușor.

deficiențe

Din păcate, Piller-cuțite și au unele dezavantaje. În primul rând, aceste produse nu pot lua orice skin-uri. lama lor este curata perfect morcovii si cartofii, dar, spre deosebire de lame convenționale, nu pot face față cu citrice. În al doilea rând, peelers au o funcționalitate limitată - îndepărtează perfect pielea, dar nu se taie legumele. Și în acest caz, este necesar să se utilizeze un cuțit obișnuit pentru legume.

materiale

Ca regulă generală, peelers legume lamă este:

• Din metale (zinc, oțel inoxidabil). Ele sunt ascuțite pe ambele părți.

• Ceramica. Este foarte picant, nu absoarbe mirosurile, nu oxidează produse, dar în același timp - destul de fragile și costisitoare. În plus, de multe ori lama ascuțită pe o singură parte, și este destul de incomod pentru lefties.

Cuțit pentru curățarea legumelor și fructelor (peelers) pot avea un metal și un mâner din plastic. Primul - foarte grea, deci este mult mai confortabil de a lucra cu al doilea exemplu de realizare, deoarece mâna va fi mai puțin obosit.

Mai bine pentru a alege un instrument de culoare strălucitoare, așa că nu vor fi pierdute din vedere, și va fi întotdeauna la îndemână.

modele curente

Peelers au cucerit mult timp piața de ustensile de bucătărie, iar modelele lor sunt în mod constant îmbunătățite. De exemplu, astăzi puteți cumpăra neobișnuit „vesel“ cuțit pentru curățarea legumelor, cu un mâner în formă de porumb sau morcovi.

Unele produse ceramice în formă de Y au dispozitiv rotativ care permite lamei să se rotească pe verticală și pe orizontală, în funcție de legumele și fructele. De asemenea, este foarte atractiv prin rotație Piller cu mai multe lame de diferite și mâner în formă ergonomic.

Victorinox cuțit pentru legume de curățare

Este foarte convenabil și un cuțit mic, proiectat pentru legume de curățare. În aparență seamănă cu un cuțit de curățat cartofi tradițional. De la analogic are un design contemporan și un stilou mai ușor de utilizat și inteligent. Datorita dimensiunilor sale compacte se potrivește cu ușurință în mână. În plus, cuțitul pentru legume de curățare este foarte ușor de utilizat. Lamele cu dinți plutitoare vă permit să rapid, fără prejudiciu și fără probleme, curat nu numai fructe blând și moale (piersici, kiwi), dar, de asemenea, destul de greu și legume dense și legume rădăcinoase (dovleac, păstârnac). Modelul este ideal pentru feliere felii subtiri, care facilitează prepararea diferitelor feluri de mâncare și vă oferă posibilitatea de a decora lor neobișnuite. Cu acest cutit de curățare orice legume devine o adevărată plăcere.

Design-ul inteligent al Piller face într-adevăr în condiții de siguranță, ceea ce permite să se atașeze tinerei generații de a lucra. Un cuțit configurat pentru legume Victorinox din oțel inoxidabil de curățare.