Cum se păstrează legumele în apartament, pentru a evita musculițelor?

Vara depozitarea de legume și fructe nu prezintă probleme - ei „trăiesc“ în grădină, și atunci când este necesar o mică parte din recolta este colectat și trimis la masă sau soluție salină. Dar, cu debutul vreme rece întrebarea de modul de a stoca legume în apartament pentru a le menține în stare proaspătă, și midges că carcasa nu este crescut, este deosebit de acută.

pregătirea competentă a - cheia succesului

„Pregătiți sania în timpul verii,“ - spune proverbul. Și această regulă este necesar să se respecte toate proprietarii care intenționează să vă răsfățați în legume de iarnă din propria lor grădină. Păstrați-le au în mod direct în casa ta, deci trebuie să evalueze cu luciditate capacitățile și dimensiunile sale privind disponibilitatea lor de a acționa ca o pivniță de legume. De asemenea, ar trebui să aibă grijă de prezența tuturor echipamentelor necesare pentru depozitare, deoarece care ar putea fi o cârpă saci, coșuri, cutii, rafturi cu sertare. Dacă ceva nu este prezent, este necesar să se cumpere sau să facă propria lui. Pungile, de exemplu, poate fi cusatura independent de lenjerie sau lenjerie de pânză, și pentru a construi un raft de mijloace improvizate, fără a uita nevoia de ventilație.

Pregatiti-legume: Principalele etape

Cum se păstrează legume în apartament? În primul rând, ele trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Întregul proces poate fi împărțit în trei etape majore:

1. Sortare. ar trebui să se separe mai întâi cele rele de bune exemplare pentru depozitarea pe termen lung a legumelor. Cei care au absolut putred, te poate arunca în condiții de siguranță. Legume, ușor bătute și un pic putred, poate încă nume de rău - nu este nevoie de a trage de la utilizarea lor și pentru a grăbi la cuțit. Întârziere în acest caz, este plină de aspectul apartamentului, și musculițele răsfăț produse bune.
2. Uscarea. Se spală fructele înainte de depozitare pe termen lung este imposibil. Acest proces poate deteriora coaja, care duce ulterior la leguma putrezire. Dar pune-le să se usuce și, pe de altă parte, este recomandat obligatoriu.
3. Ambalare. Etapa finală de pregătire a culturilor de iarnă în apartament se desfășoară legume în locul său: în coșuri, containere, cutii, plase. Păstrați diferite fructe nu pot fi împreună.

În cazul în care pentru a stoca legume în apartament?

Răspunsul fără echivoc la această întrebare nu este, pentru că fiecare are nevoie de legume, în anumite condiții de depozitare. Dă-o rece, celălalt nu reprezintă, aceeași situație cu umiditate și lumină.

Prin urmare, răspunsul la întrebarea „unde“, putem enumera doar cele mai importante locuri care pot servi ca „acasă“ pentru motive lor de iernare. Printre acestea se numără:

• balcon, balcon;
• cămară;
• frigider, congelator;
• pervaz.

Legume pe balcon

Anumite tipuri de legume convenabil stocate pe balcon. Dar este important să se respecte anumite reguli. De exemplu, puteți trimite cu ușurință un cartof, dar din moment ce tuberculii nu tolerează îngheț, depozitare este posibilă numai în cazul în care balcon cu geamuri, iar temperatura medie a aerului este menținută la aproximativ 5 ^° C de mai sus

De rădăcinoase, în aceleași condiții de condiții de temperatură, este posibil să se trimită un morcov. Pentru țînțari nu crescute și a altor dăunători, depozitate optim rădăcină în cutii de lemn, cu ea bombardat cu legume si straturi de nisip uscat, pre-încălzit la soare.

Cum se păstrează legume în apartament, fără un balcon? În acest caz, culturile menționate mai sus trebuie să caute un loc unde uscat, întuneric și rece - camari proprietarii nu pot supraviețui.

Legume în frigider

Prin stocarea în frigider, de asemenea, trebuie să fie manipulate cu precauție - vă puteți răsfăța cu ușurință gustul și valoarea nutritivă a anumitor legume. Pe raftul de jos a frigiderului, puteți trimite o sfeclă și varză - pentru ei a creat destul de confortabil „viu“. Pre-ambalate în pungi de plastic sau învelite în folie de plastic separat unele de altele, pot fi păstrate aici pentru castraveți și roșii (nu prea mult timp, desigur, dar e mai bine decât toate să rămână fără cadouri grădină proaspete). Dar, dacă locuiți în cartofii cartier în timp ce acesta gătit după o anumită perioadă de timp, vă puteți simți că el a devenit un dulce - amidon sub influența temperaturilor scăzute se transformă rapid zahărului.

Face o mare greseala gospodinelor care nu știu cum se păstrează legumele în timpul iernii, apartamentul și du-te la frigider copii termofile. Astfel, de exemplu, includ ceapa si busuioc aromat. Stocate în primul grătar poate fi agățată aproape de tavan, unde este menținut la temperatura optimă la 18-20 de grade. Pentru busuioc trebuie să organizeze un borcan cu apă și a pus pe cutie, astfel încât să-l fi protejat de lumină.

Legume în cămară

Proprietarii de apartamente în care prezența de stocare oferă un pic mai mult noroc. La urma urmei, întrebarea: „În cazul în care mai bine pentru a stoca legume în apartament?“ Mai des decât poți spune: „Asta e în cămară.“ Pentru majoritatea legumelor, spațiu uscat, întunecos și rece, este locul ideal pentru iernat. Cămara va simți ridichi și sfecla bune, suc de fructe și dovlecei, varză și vinete.

Ceea ce are nevoie fiecare de legume precondiționare - un fapt. Și această regulă ar trebui să fie urmată în cazul depozitării fructelor în dulap. De exemplu, fiecare cap de varză trebuie să stea separat, și este mai bine dacă acesta este învelit într-un ziar. Sfecla bune de a combina în cutii ventilate sau butoaie deschise. Un dovleac poate fi ușor lăsat pe podea - este destul de impozitare pe depozitarea pe termen lung.

Condiții de depozitare nestandardizate

Pentru o lungă perioadă de timp fanii mânca vitaminchiki din propria grădină în timpul iernii experimentat cu condițiile de depozitare de cadouri de vară. Gândire cum se păstrează legumele în apartament, astfel încât acestea nu sunt rasfatati, nu au început să putrezească, psihiatru, și nu a cauzat astfel apariția de muște negre, oamenii au inventat multe moduri originale de a stoca unele produse.

De exemplu, în conformitate cu rețeta bunicii vechi pentru conservarea prelungită de fructe de castravete necesare anterior pentru a se afundă în alb de ou. Neobișnuit pentru o lungă perioadă de timp, vă puteți menține prospețimea de tomate. Pentru a face acest lucru, roșiile uscate, bune sunt stocate într-un borcan de trei litri cu ei la aceeași lumânare parafină este plasat și aprins. Banca strâns suflecate, iar lipsa de oxigen, după lumânare a ars prevede depozitarea pe termen lung a legumelor. Foarte practic este metoda de stocare în ulei de usturoi. Precleaned dinți după îmbătrânire în ulei saturat rafinat ultimul gust incredibil - și de ieșire este întregul două produs remarcabil, care poate fi utilizat în viitor.

Dacă știți cum să stocați legume în apartament în mod corespunzător, atunci nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la lipsa de lipsa de substanțe nutritive și vitamine esențiale în familie în timpul sezonului rece. legume delicioase, sănătoase și aromate sunt un mare ajutor în prepararea diferitelor feluri de mâncare.