De ce dovlecel amar: principalele motive

Uneori, grădinari se confruntă cu faptul că, în grădină crește dovlecel amare. De ce poate apărea o astfel de problemă? Aspectul de castravete amar nu este mai puțin frecventă, uneori gust alte legume și fructe amare. Dar, cu dovlecel acest lucru este destul de rar. Să încercăm să identificăm principalele cauze.

De ce dovlecel amar?

De fapt, un castravete și dovlecei sunt rude apropiate, astfel încât principala cauză de amărăciune ei au unul. Întregul punct kukurbitatsine - substanța se acumulează în legume și poate cauza un gust amar. Creșterea concentrației în pub-uri se poate datora unor factori diferiți. De exemplu, lipsa de udare regulate, sau o schimbare bruscă în condiții de umiditate. Aceasta este, în cazul în care au fost observate în timpul ploilor de vară, care este apoi urmată de perioade lungi uscate, apoi un pat la bine poate apărea dovlecei amare.

Mai multe concentrare kukurbitatsina depinde de soiul. lucrări de selecție, efectuate de-a lungul anilor, ne-a oferit cu soiuri care conțin o cantitate minimă de această substanță. Dar nu uitați că există un risc de polenizare încrucișată cu alte culturi. Deosebit de periculos în această privință, tărtăcuță ornamentale, amar și necomestibile. Prin urmare, atunci când aleg un loc pentru paturi să ia în considerare acest factor.

Este interesant faptul că întrebarea „de ce dovlecel amar“, multi gradinari sunt responsabili, care apare din cauza unui exces de îngrășăminte organice proaspete. Cu toate acestea, atunci când există un surplus de organic alt fenomen - creșterea intensivă a masei verzi, scăderea creșterii fetale și deteriorarea stării lor.

De ce dovlecel amar după preparare

Toată lumea iubește dovlecei prăjiți, și caviar suc de fructe în țara noastră , la toate în afară de concurență. Cu toate acestea, uneori după vase de gătit are un gust amar specific. Practic, alimentele pot fi consumate, dar într-un fel nu se simte ca ea. Deci, de ce dovlecel amar după gătit? La această întrebare, există doar două răspunsuri. În primul rând, dovleceii a fost inițial amar pentru un motiv oarecare, care a fost menționat mai sus. În consecință, toate vasul dobândește un gust specific. A doua opțiune - amărăciunea de a da un alt produs. De exemplu, destul de des puteți cumpăra de pe piață sau chiar să crească pe terenul său o mare ardei roșu fierbinte în loc de clopot dulce. Doar o singură sămânță în pachet, iar aceasta este o plantă complet diferit crește în zona dumneavoastră. Pe plan extern, ele sunt destul de similare, dar ardeiul iute are un vârf ascuțit. Cu toate acestea, în cazul în care procesul de un număr mare de legume, este ușor de trecut cu vederea. Deci, ardei iute intră în comună fel de mâncare și îi conferă amărăciunea și claritatea. Un alt motiv pentru gustul amar - uleiul de floarea-soarelui rânced, pe care le puteți folosi atunci când gătiți. Un alt gust specific poate da vasul unele condimente, astfel încât să fie sigur că nu face o greșeală cu o rețetă.

Deci, am identificat toate cele mai importante motive amare ce suc de fructe (în grădină sau în vasul finit). În mod corespunzător de îngrijire pentru plantele tale, stick la rețeta. Și vei reduce riscul unor astfel de efecte la un nivel minim.