Depozitare cartofi

Toate gradinari stiu ca sa creasca cartofi - asta e jumătate din bătălie. De asemenea, este necesar să se asigure toate condițiile de depozitare de cartofi permite pentru a salva recolta. După colectarea tuberculii sunt curățate de moloz și pământ și uscat bine. Camerele în care există un depozit de cartofi și dezinfectate cu soluții speciale. Cel mai des folosit soluție de var stins: este preparat din 2,5 kg de var nestins, care este diluat în 10 litri de apă. De asemenea, este de dorit să se afume săbii speciale de camere destinate controlului dăunătorilor și bolilor.

Pierderile culturilor într-o mare măsură, depind de calitatea tuberculilor. Acestea ar trebui să fie complet sănătoși, nedeteriorate, uscat. Nu poate fi de stocare degerate, tăiate, mucegai, putrezire și germinare tuberculi. Tehnologia de stocare de cartofi include controale regulate și dezinfecție preventivă. Depozit si echipamente de ventilare ar trebui să fie în stare bună.

Cartofii pune de obicei pe depozitarea pe termen lung după recoltare. În termen de două săptămâni de la data ouatului trece un fel de perioadă de „carantină“. În acest moment tuberculii sunt menținute la o temperatură de 12 - 18 ° C și umiditate ridicată de 85-90%. Astfel, există o vindecare de deteriorare mecanică minore și întărirea capacul øesutul. Păstrați în minte: mai mică temperatura din cameră, cu atât mai mult procesul de vindecare. După această perioadă, temperatura în depozitare trebuie redusă treptat.

depozitare cartofi depinde de mai mulți factori, printre care remarcabili temperatură umiditatea relativă a aerului, precum și scop economic cartof (masă, sămânță, amidon, chipsovy). proces de stocare începe cu stabilirea temperaturii optime și durează până la utilizarea sau punerea în aplicare a cartofului.

Temperatura de depozitare stabilită în funcție de scopul cartofilor. Acesta poate varia în 2 - 12 ° C. De asemenea, umiditatea relativă are o mare influență asupra siguranței cartofilor. depozitare la umiditate excesivă Inadmisibile. În astfel de circumstanțe, tuberculii sunt in curs de dezvoltare diferite boli și pierderi crescute. Cartofi germina viguros, care afectează în mod negativ calitatea produselor.

Reducerea de umiditate este , de asemenea , în detrimentul calității tuberculilor din cauza contracției lor a crescut și se produce deteriorarea proprietăților alimentare și semințe.

Depozitarea cartofi in camera este cel mai des face în următoarele moduri:

1. Vrac (înălțimea maximă a grămezile - 5 m).

2. În casetele (modul cel mai convenabil, permite mecanizarea tuturor proceselor pe scară industrială). Cutii plasate pe palete, care permite aerului să circule liber.

3. containere.

4. Sacii (înălțimea maximă de depozitare - 5 m).

O condiție importantă pentru menținerea calității cartofilor este de ventilație activă. sistem general de ventilație de diluție trebuie să asigure alimentarea normală de stocare a cartofului în aerul înconjurător, precum și reciclarea parțială și totală în spații închise. schimbul de aer se efectuează de către sistemul de ventilație: în prima săptămână de depozitare - în fiecare zi și în următoarele săptămâni - la fiecare 3 zile.

Cum se păstrează cartofii în cottagers de obicei? Gradinarii păstrează cartofii în pivnițe, subsoluri mici, cleme sau gropi. Pentru depozitarea tuberculilor în subsol sau pivniță le-a turnat într-un strat de palet din lemn bin din lemn nu este mai mare de 1 m sau la stânga în casetele.

În lipsa unei condiții speciale de depozitare a tuberculilor de cartofi pot fi depozitate direct în grădină , în găurile pregătite. Pentru a săpa o adâncime groapă de 2 m la porțiunea cea mai ridicată. Tuberculii pus strat de 1 m, iar partea de sus a le umple cu nisip uscat (10 cm). Peste groapa de nisip este umplut până la refuz cu solul. În rece izolat cu turbă, rumeguș, frunze.

Pentru a utiliza guler mici șanțuri sau platforme căptușite. piloți Trench (adâncime de până la 0,5 m) este un șanț umplut cu tuberculi. Un condiții de temperatură favorabile menținute de căldura care vine de la sol și se formează în timpul „respirație“ tuberculi. In interiorul gulerului este reglată prin modificarea temperaturii grosimii de acoperire caldă și ventilație. Burty pune în vreme uscată, în toamnă. Pentru ei, soluri permeabile uscate adecvate. Zona de cartofi curățate și apoi dezinfectate cu ajutorul unui puf-var. Mormane din 2 x 5 m și 1 m înălțime.