Duritatea se atașează la substanțele nutritive conținute în produsele alimentare osoase

Sistemul musculo-scheletice este fundația corpului. Scheletul protejează organele individuale de daune, astfel încât de la starea sa depinde de vitalitatea omului ca un întreg. În acest articol ne uităm la componența oaselor, în special structurile și substanțele care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea lor lor.

Caracteristici ale structurii osoase

Osul este un fel de țesut conjunctiv. Se compune din celule specializate și un număr mare de substanță intercelulară. În mod colectiv, această structură este atât de puternic și elastic. Duritatea dă oasele, în special celulele specializate - osteocite. Ei au o multitudine de proeminențe, și prin care sunt interconectate.

Vizual seamănă cu rețea osteocite. substanță intercelulară este o bază flexibilă pentru țesutul osos. Se compune din fibre de colagen proteice, baze minerale.

de oase

În al patrulea rând din totalul compoziției chimice a osului este apa. Acesta este fundamentul pentru curgerea tuturor proceselor metabolice. Duritate atașați oase substanțe anorganice. Acest calciu, sodiu, potasiu și magneziu, și compuși de fosfor. Conținutul lor procent este de 50%.

Pentru a demonstra valoarea lor pentru acest tip de material, puteți efectua o experiență simplă. În acest scop, osul trebuie să fie plasat într-o soluție de acid clorhidric. Ca urmare, substanțele minerale dizolvate. Osul în același timp, să devină atât de elastică încât să poată fi legat într-un nod.

25% din compoziția chimică a materiei organice în sus. Ele sunt reprezentate de colagen de proteine elastic. El dă elasticitatea țesutului. În cazul în care calcinat osoasă la foc mic pentru a evapora apa si substante organice arde. În acest caz, osul câștiga fragilitate și poate cădea în afară.

Ce substante dau oase duritate

Compoziția chimică a osului se schimbă de-a lungul vieții unei persoane. La o vârstă fragedă este dominat de substanțe organice. În această perioadă, oasele sunt flexibile si moi. Prin urmare, scheletul poate fi îndoit, provocând postura afectată de postura incorectă și sarcini excesive. Avertizează-l poate exercita sistematic și activitatea fizică.

Pe măsură ce timpul crește cantitatea de săruri minerale osoase. În același timp, își pierd elasticitatea lor. Duritate atașați săruri minerale osoase, care conțin calciu, magneziu, fosfor și fluor. Dar stresul excesiv poate duce la o încălcare a integrității și fracturi.

Calciul este deosebit de important pentru oase. Masa sa la om este de 1 kg la femele și 1,5 kg pentru bărbați.

Rolul calciului in organism

99% din calciu total se gaseste in oase, formând un cadru schelet solid. Procentul rămas cade pe sânge. Această construcție este un material macrocelule dinți și oase, o condiție necesară pentru creșterea și dezvoltarea lor.

La om, calciul se regleaza, de asemenea, țesuturile musculare, inclusiv inima. Împreună cu magneziu și sodiu vliyat-l la nivelul tensiunii arteriale și o protrombina - coagularea acestuia.

Nivelul de calciu depinde și de activarea enzimelor care ruleaza mecanismul de sinteza neurotransmițătorilor. Această substanță biologic activă, prin care transmiterea de impulsuri de la celulele tesutului nervos la mușchi. Acest element macro afectează, de asemenea, activarea unui număr de enzime cu funcții diferite: divizarea biopolimerilor, metabolismului lipidic, sinteza amilază și maltase.

Calciul crește permeabilitatea celulei unitatea de suprafață, în special a membranelor acestora. Este foarte important pentru transportul diferitelor substanțe și menținerea homeostaziei - constanței mediului intern.

alimente sănătoase

După cum puteți vedea, lipsa de calciu in organism poate duce la încălcări grave ale funcționării sale. În fiecare zi, un copil ar trebui să consume aproximativ 600 mg de substanță, de un adult - 1.000 mg. Iar pentru gravide și care alăptează, această cifră ar trebui să fie crescută și jumătate până la două ori.

Ce alimente sunt bogate in calciu? În primul rând, este o varietate de produse lactate: chefir, lapte fermentat coapte, smântână, brânză de vaci ... Și lider printre ei sunt brânzeturi tari. Și nu este cantitatea de calciu, dar în forma sa. Aceste produse sunt de zahăr din lapte - lactoza, ceea ce contribuie la o mai bună absorbție a acestui element chimic. Cantitatea de calciu depinde de conținutul de grăsime. Este mai mic numărul, cu atât mai mult de ea în produsul lactat.

Bogată în calciu și legume. Acest spanac, broccoli, varză și conopidă. Dintre cele mai valoroase nuci sunt migdale și Brazilia. Acest depozit de calciu - semințe de mac și susan. Acestea sunt utile pentru a utiliza ca materie primă sau sub formă de lapte.

Creșterea nivelului de calciu contribuie, de asemenea, la consumul de tărâțe de grâu și de coacere de făină integrală de grâu, soia brânză și lapte, frunze de pătrunjel, mărar, busuioc și muștar.

simptome urâte

De unde știi că de calciu în organism nu este suficient pentru dezvoltarea sa normală? Manifestările externe ale acestei sunt slăbiciune, iritabilitate si oboseala, uscăciunea pielii, unghiilor fragilitate. Atunci când există o lipsă gravă a cariilor dentare de calciu, crampe, durere și membrelor onemenenie, afectarea procesului de coagulare a sângelui, scăderea imunității, tahicardie, dezvoltarea cataractei, susceptibilitatea la fracturi osoase frecvente. În astfel de cazuri, este necesar să doneze sânge și pentru a începe tratamentul, dacă este necesar.

Astfel, duritatea dă oasele componentelor lor minerale. În primul rând, este o sare, care contin calciu, magneziu și fosfor.