Echipament pentru bomboanele de bumbac și popcorn: comentarii

Vreme bună, mersul pe jos , în parcuri, vată de zahăr - și o imagine organică frumos, nu - i așa? Odată cu sosirea verii pe străzi sunt mai mici tarabe, în cazul în care atunci când clientul este gata popcorn și vată de zahăr. O astfel de sărbătoare este preparată rapid, este convenabil să aibă și într-adevăr înviorează timpul liber, mai ales dacă te plimbi cu copii. Street vinde vată de zahăr și floricele de porumb - un mod minunat de a face sezon. In acest articol vom spune mai multe despre principiile creării produsului final, pe echipament, mărci și consumabile.

Materii prime pentru fabricarea vată de zahăr și floricele

Orice, chiar și cel mai scump și de înaltă calitate echipamente pentru a face vată de zahăr și popcorn nu va putea face față cu sarcina, dacă utilizați de slabă calitate de materii prime de consum.

Popcornul este fabricat din clasele speciale de porumb, care sunt caracterizate prin:

• Gradul de detecție. Unul dintre cei mai importanți indicatori ca raportul dintre greutatea depinde de ea, iar volumul produsului finit.
• Raportul a deschis și boabe nedeschise. Cel mai mic din urmă, costurile mai mici de producție.
• Umiditate. Acesta nu trebuie să depășească 14% - un procent mai mare de impact negativ asupra detectarea criminalității.
• Forța de aderență. Un indicator important în cazul în floricelele de porumb este acoperit de caramel sau în timpul depozitării.

Pentru popcorn foloseste ulei vegetal special - aceasta este adesea unt de cacao pur sau un amestec al acestora. Principala componentă - posibilitatea de a lucra la temperaturi ridicate fără a arde și fum.

amestecuri speciale sunt utilizate pentru a da accente aromatizant popcorn. În funcție de compoziția, poate oferi porumb gust sărat obișnuit sau caramel, ciocolată, fructe de pădure și t. D.

Materii prime, care utilizează echipamente de vata de zahar, trivială - zahăr regulat. În scopul de a îmbogăți gustul produsului sunt folosite arome. Ele sunt un amestec de coloranți și arome. proporție de lucru - 2 linguri. linguri 4.5 kg zahăr.

Cum de a găti floricele?

Crearea de popcorn pe baza topping de încălzire adăugarea ulterioară scurt și puternic (dulci sau sărate). Secvența medie a acțiunilor este după cum urmează:

• asambla complet unitatea, concentrându-se pe documentele de însoțire;
• Porniți mașina pentru a face popcorn.
• Așteptați timp de 4-6 minute (necesară numai la prima pornire).
• Pune într-un cazan special de 57 de grame floricele de porumb uleiuri (de obicei, pe baza de nuca de cocos). greutate de ulei trebuie să fie de aproximativ o treime din greutatea cerealelor uscate.
• Adăugați ulei la boabe uscate (168-170 grame).
• Adauga la supliment de cereale dulce la gust - .. 85 de grame, adică jumătate din greutatea bobului. Dacă utilizați o sare speciala, aceasta va avea nevoie de 5-7 grame (1 lingurita).
• Închideți capacul cazanului, așteptați până când popcornul este pe deplin revelat.
• Înclinați oală și asigurați-vă că nu rămâne boabe.
• Repetați acești pași de câte ori este necesar, pentru a efectua vânzarea.
• În cazul în care ultimul este încărcat imediat ce porumb pripodnimut capacul cazanului, gata făcute, opriți de căldură pentru a evita mirosul de ardere.

Cum să se pregătească vată de zahăr?

Folosind echipamente profesionale pentru producția de vată de zahăr, puteți învăța cu ușurință cum să gătească această masă. Un pic de calificare și chiar flori comestibile vă vor fi supuse. Principiul general al funcționării este după cum urmează:

• asambla complet unitatea, concentrându-se pe documentele de însoțire.
• Se pune bețe din plastic de vată de zahăr într-un vas cu apă rece - atunci când se lucrează la suprafață trebuie să fie umed, în caz contrar lâna nu se lipeasca.
• Se toarnă aproximativ 4,5 v. linguri de zahăr. Puteți fi preamestecat cu aroma de zahăr, dacă se dorește.
• Rotiți butonul care pornește rotația capului, și este stabilit la un minim de căldură. Teng va începe să se încălzească și se topește zahărul încet.
• De îndată ce auzi trosnetul și mirosul de caramel apare în aer - puteți începe să lucreze.
• Trageți bețele de la un container de una, și o face mișcare de rotație de-a lungul carcasei - echipamente pentru vată de zahăr va fi creat din caramel fibra încălzită pe care trebuie să colecteze pe un băț.
• După ce ați depănare 79-80% din lână dimensiunea dorită - deconectați elementul de încălzire. Chiar și 12-16 secunde de fibre de bumbac se vor îndepărta de la mașină, permițându-vă pentru a finaliza lucrările.
• Serviti lână cumpărător exclusiv într-o poziție verticală!

Echipament pentru prepararea alimentelor din stradă din China

Cea mai mare parte a echipamentului care este utilizat în prepararea vatei și popcorn, făcut în China. Această tehnică se caracterizează prin aspectul atractiv și un preț foarte accesibil.

Feedback de la vânzătorii ambulanți care vând acest tip de produs, din China Technology este proiectat pentru un singur sezon. E. Echipament pentru bomboanele de bumbac și floricele vândute în primăvară la mijlocul, ea lucrează intens întreaga perioadă până la sfârșitul toamnei, și apoi aruncate.

Astfel de acțiuni sunt asociate cu un nivel scăzut al rezistenței la uzură a produselor chinezești - reparații în cele din urmă costă mai mult decât un dispozitiv nou. Și, din moment ce toate investițiile vor plăti pentru sine, vânzătorul a făcut un profit și este gata pentru sezonul următor pentru a repeta întregul ciclu de acțiune.

Cele mai populare branduri printre următorii producători:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Toate acestea, în funcție de comentarii comercianților, calitatea muncii, ușor de întreținut și nu necesită o intervenție de serviciu.

Echipament pentru bomboane de bumbac și popcorn. Rusia

Cererea este întotdeauna oferă în mod natural, iar producătorii ruși nu sunt lăsate în urmă. Aparate pentru a face vată de zahăr a existat în Uniunea Sovietică, așa că nu au fost surprinși, dar tehnica pentru pregatire de popcorn adăugat la gama, folosind omologii timp de operare structurale de Vest. Experții recomandă să acorde o atenție la gama de următoarele mărci:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Acestea oferă echipamente de diferite capacități, care vă permite să alegeți soluții individuale pentru fiecare obiect în parte.

Potrivit utilizatorilor, echipamentul de vată de zahăr și floricele de porumb producția rusă este mai scump decât omologii chinezi, dar au o calitate mai bună a construi și o durabilitate ridicată. Toate aceste caracteristici vă permit să lucreze la producția companiilor din Rusia de ani de zile, fără pierderea calității. Da, este necesar periodic intervenția serviciului, dar este mai degrabă legată de întreținere regulată, mai degrabă decât de a repara.

Echipament de producere de vată de zahăr și popcorn. statele Unite ale Americii

În mod obiectiv, cel mai bun și mai de încredere tehnica pentru fabricarea de produse alimentare din stradă originar din Statele Unite ale Americii.

manopera Flawless și consumabile, aspect atractiv. Minus doar un singur - prețul ridicat.

achiziționarea de echipamente din SUA este justificată în acest caz, dacă se confruntă cu o cerere stabilă pentru cantități mari de produse finite. Este cea mai mare nevoie de proprietarii de centre de divertisment, cinematografe, etc. În cazul în care acest lucru este valabil pentru dumneavoastră, vă recomandăm să acorde o atenție la branduri ..:

• MEDALIE DE AUR;
• Cretors.

Cele mai echipamente de înaltă calitate pentru producția de vată de zahăr și popcorn. Servește de zeci de ani, fără a pierde performanțele sale.

Ambalajul final și vânzarea

Deci, ați achiziționat echipamente pentru vată de zahăr. Review-uri de producători și ajuta să alegeți echipamentul care vi se potrivește. Am pregătit pentru produsul final. În ambalajul lor înainte de a da clienților?

Furnizorii de punere în aplicare cereale, suplimente, etc., în gama sa și de multe ori includ pachetul. Floricele de porumb poate fi:

• cupe carton. Cele mai populare sunt modele de V-24, V-32. Acestea vor fi ușor de manevrat pentru copii de 9-10 ani.
• pungi de hârtie rezistente la grăsime. Miniatură, perfect potrivite pentru copiii mai mici.

Bumbac bomboane ambalaj special, nu are nevoie - toate limitate la un băț pe care se bazează.

Producția pe scară largă

Popcorn pot fi fabricate într-un atelier de lucru, ambalate în pachete standard și vândute în puncte de vânzare cu amănuntul pe picior de egalitate cu chips-uri, și alte gustări.

Această activitate presupune o tehnică mai aprofundată cu o productivitate crescută - nu este doar un frumos dispozitive compacte care pot fi instalate direct pe raftul de lucru și linii complete de producție, capabile să transporte până la 67 kg pe oră floricele gata.

Un astfel de echipament este disponibil la cerere, în conformitate cu nevoile clientului. Linia este modular și poate include:

• aparate pentru pregatire de popcorn ;
• suprafață de lucru neutru și suporturi;
• separatoare concepute pentru a separa de popcorn gata nucleu de porumb nedeschis;
• dozatoare de ulei;
• dozatoare pentru glazuri;
• mixere pentru amestecarea popcorn gata cu topping.