Filamentele miceliul - Ce este asta? Cum să crească miceliu la domiciliu

Plimbare în pădure pentru ciuperci interesante și incitante, dar nu întotdeauna putem găsi timpul în agitația vieții moderne. Dar există o soluție: le poate crește la domiciliu. Acest lucru va necesita unele cunoștințe, materiale și răbdare. Sarcina principală pentru cultivator de ciuperci este achiziționarea de miceliu. Importanța ei poate fi cu greu supraestimat. Hyphae - un fel de rețea de vase care colectează elemente nutritive din sol si le transporta la corpurile de fructe de fungi. Comestibilă, măcinat partea lor creste din noduli specifice de-a lungul miceliu.

Ciuperci capta rapid întreaga zonă, care este potrivit pentru creșterea lor. Această caracteristică oferă un tubular (similar cu sistemul circulator), structura miceliului. În plus, acest sistem vă permite să recupereze rapid de la distrugerea chiar și un număr mare de corpuri fructifere.

Un exemplu frapant de fungi unicelulari poate fi drojdiile. Miceliu le lipsește în legătură cu trecerea la viata in medii bogate in nutrienti lichizi.

Astăzi vom vorbi despre modul de a crea un mediu care să permită să se asigure că sa stabilit dispute miceliu. Este nevoie de timp, dar rezultatul este în valoare de ea.

Cum să crească ciuperci?

De obicei, fanii și chiar și cei care cresc ciuperci de vânzare, miceliu utilizate cumpărat de la întreprinderi specializate. Acolo, în condiții sterile, pregătește dezbaterile, care au format ulterior hife. Este un proces care necesită un microclimat special. Miceliu sub formă de culturi pure se transferă în boabele de cereale și miceliul începe procesul de creștere. Camera a fost ventilată cu aer filtrat, în plus, o suprapresiune este menținută, astfel încât să nu treacă prin aer care conține microorganisme. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că boabele nu sunt decontate pe ciupercile dăunătoare Musty și alte și nu strica cultura. Cu toate acestea, miceliul de ciuperci pot fi cultivate în condiții mai primitive. Mai jos vom descrie întregul proces, astfel încât să puteți utiliza această metodă la domiciliu.

Care sunt firele de miceliu?

Este un sistem de tuburi de ramificare, hife, creșterea apical și ramificare laterală. Acesta poate fi o celulă și acelular. Multe ciuperci comestibile au structuri care funcționează pe caracteristicile conductoare. Filamentele miceliu sau corduri constau din hife aranjate paralel și locuri strâns presate unul de altul. La tyazhah fungi filamentoși sunt situate începuturile viitorului. Mai târziu apar ele însele corpuri fructifere. Benzi distribuite pe întreg substratul care acoperă complet întreaga zonă, care să conducă la o creștere. În consecință, miceliul în casa ia oferindu-i teritoriu. Cu cat mai mare este, cu atât mai mult veți obține corpurile fructifere.

laborator simplu

Bazat pe faptul că, pentru a crea un mediu de lucru acasă nu este posibil, să încercăm să echipeze condițiile adecvate pentru ciuperci din resturi de materiale. Cultivarea miceliu necesită o cameră spațioasă, curată și ușor de curățat. Este important de umiditate raportul și temperatura aerului. Prea loc uscat și rece reduce foarte mult randamentul, ci dimpotrivă, căldura și umiditatea ridicată a promova dezvoltarea mucegaiului. Conținutul de umiditate optim de 60-70 la sută. Adesea folosite pentru aceste scopuri subsol aici se simte miceliu bun. Miceliul are lumină scăzută, dar senzorii de umiditate pentru a stabili în picioare. Temperatura aerului trebuie să fie de 20-24 de grade, modul optim poate fi menținută cu ajutorul unui dispozitiv simplu de încălzire. Este foarte important faptul că nu există nici un praf și proiecte, deoarece promovează spori miceliu de infecții microorganisme și ciuperci dăunătoare.

Optimum este un subsol mică unitate de suprafață de 1,5-2 m rack de plastic. Nu uitați că, atâta timp cât avem nevoie pentru a obține o cultură pură, pe care am pus apoi pe un substrat. Pentru a lucra ai nevoie de borcane de sticlă cu capace, mediu de creștere, aragaz pentru sterilizare, precum și pensete, pipetei, pahare de plastic transparent. Ca o cultură pură este obligat să ia bucăți de corpuri de fructe. Pre-spălați-le bine în valoare.

Prepararea mediului nutritiv

Vom trece treptat la modul în care să crească miceliul. Ca un mediu nutritiv în care sunt plasate bucățile de fungi, folosind agar cartof-glucoză și extract de malț agar. Acestea pot fi cumpărate gata făcute sau de a te face. agar Mustul se bazează pe 1 litru de must, se adaugă 20 g de agar-agar și fierte până la dizolvare completă. Fierbinte trebuie să se toarnă în vase sterile, apoi se închide ermetic capacul. După ce mediul nutritiv sa răcit, capacul este ridicat și introdus în corp fructe comestibile felie țesutul sănătos.

După aproximativ 2-3 zile puful alb apare în vas. Acest lucru este miceliu. Dar acest rezultat poate fi atins doar în condiții de conformitate cu standardele de igienă. Cu toate acestea, la domiciliu pentru a observa toate subtilitățile dificil, atât de des în vas, există roșu, verde, gri sau Mouldy ciuperci și scarbosi colonii de bacterii. Pentru a nu risca conținutul mai bine pentru a arunca și încercați din nou. Cu toate acestea, incluziuni minore sunt permise, atâta timp cât jumătate din suprafața totală ocupată nutrițional miceliu cultural pură a ciupercii. Apoi, după 2-3 săptămâni va crește pe întreaga suprafață, și suprima complet toate celelalte forme de ciuperci. Acest moment caracterizează sfârșitul cea mai dificilă etapă, apoi - un truc.

Ce este miceliul?

Miceliu impune plasarea acesteia în mediul de cultură, urmată de o creștere rapidă începe. Cu toate acestea, aici există o confuzie cu privire la definirea a ceea ce miceliu. Unii un miceliu infectat substrat pentru cultivarea în continuare a apela. Potrivit altor surse, miceliul - este ea însăși miceliu, adică corpul ciupercii, sol, și plantate în substrat.

Dă-te jos pe faptul că miceliul - un substrat, care a găzduit miceliu. El este doar de așteptare pentru când va începe să germineze în paie, rumeguș, pe bușteni sau carton. Adică, miceliul este necesară pentru transferul miceliului pe aceste substraturi.

Obținerea de miceliu

Deci, ai miceliu cultural al ciupercii. Este foarte important, dar are nevoie de substratul în care va crește și organisme forma fructificare. Este la fel ca și cum ai fi semințele pe care doriți să le planta în sol fertil. Cel mai adesea, fanii preferă să folosească icrelor de cereale, adică să-l semene pe cele mai mari boabe de calitate. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de orice cereale, acesta poate fi grâu, porumb, sau altele. Acesta trebuie să fie amestecat cu apă în proporție de unu la doi (2 părți apă) și se fierbe timp de 15-20 minute. După aceea, se sparge într-un prosop curat și se lasă să se usuce. Mai mult, se adaugă gips într-o cantitate de 1,3% din total, în plus, necesită carbonat de calciu (0,3%). borcane curate umplute cu amestecul rezultat la ¾ volume. Capacitatea este necesară pentru a împacheta capacul folie și sterilizat într-un cuptor timp de cel puțin două ore la o temperatură de 120 de grade. Odată ce băncile complet rece, adăugați 3-4 felii de mediu. După aproximativ trei săptămâni, la temperatura camerei sunt acoperite complet de cereale rețea tubuli albă. Acum, o mână de cereale poate fi semănate orice substrat, care este la îndemână.

Alte tipuri de miceliu

Miceliul poate fi cultivate pe rumeguș. Este ieftin și la prețuri accesibile. Pentru acest praf sunt sterilizate prin fierbere sau calcinare într-un cuptor. Este de dorit să se utilizeze de dimensiuni medii pomi fructiferi rumeguș. După sterilizare într-un recipient cu ele sunt plasate mai multe bucăți amestec nutritiv încolțite miceliu puf alb. După miceliul de rumeguș fin pot coloniza în bușteni, paie sau carton. De multe ori , în fabricarea rumegușului ciocan manșon de plastic, obține tubul sau lemn , care este potrivit pentru cultivarea ciupercilor. Rumegușul este foarte convenabil, dar nu este nutritiv, de aceea, necesită diferite aditivi la miceliul a fost în măsură să crească corpurile de fructe. În acest scop, pachetele sunt adăugate tarate sau orice altă sursă de azot. Dar spawn cereale mult mai nutritive, prepararea sa am descris deja.

Dacă doriți să populeze miceliul jurnalului, cel mai bine este de a utiliza o tijă de diblu sau ciuperci. Acest băț gros făcut din rumeguș presat, așchii de lemn. Miceliul este foarte ușor de pus în gaura de pe grinda. a studiat deja materialul lemnos, repede va începe să se miște într-o creștere. Condiția principală de selecție - este un material substrat adecvat. Pentru busteni mari dibluri adecvate. Miceliu pe rumeguș sau granule fine populează substratul deschis este rumeguș, carton și paie. Nu uitați că fiecare ciupercă preferă condiții diferite. Oyster este în creștere foarte bine pe rumeguș și paie, dar ciuperca prefera un mediu nutritiv, cum ar fi cereale.

Tehnologia de cultivare de ciuperci

Cel mai adesea, miceliul de ciuperci cultivate în aer liber. Dar, mai stabil, și, prin urmare, își pot permite să colecteze o recoltă bogată este, de fapt, în condițiile camerei. subsoluri adecvate și garaje, grajduri și cabane. Puteți utiliza un obișnuit cu efect de seră, protejat de lumina directă a soarelui. Camera trebuie neapărat să fie ventilat, temperatura optimă este de peste 15 de grade. Umiditatea trebuie controlată, excesul de umiditate duce la mucegai creștere, în loc de ciuperci.

Am spus deja că miceliul de ciuperci iubește substrat nutritiv. Excelent pentru acest compost scop preparat pe bază de gunoi de grajd proaspăt (nu mai mult de 25%) și paie. În acest caz, rețineți că pur și simplu se amestecă aceste componente nu este suficient. Asigurați-vă că pentru compostare, acesta este un proces biochimic complex. In timpul acesta a format o chestiune complexă, care este ideal pentru ciuperci și nu este potrivit pentru concurenții săi. pregătit în mod corespunzător compost - este baza recoltei, prin urmare, să pregătească groapa de compost, umple-l ingrediente, iarbă cosită aproape ermetic și se lasă pentru iarna. În primăvara anului acesta poate fi utilizat pentru ciupercile în creștere.

Astfel, substratul este gata, de așteptare pentru camera, ne dezvoltăm doar miceliu. Folosind metodele descrise aici, vă puteți pregăti singur sau cumpăra în magazin. Debit - 500 g pe metru pătrat.

Cultivarea de ciuperci stridie

Dacă sunteți nou la cultivarea ciupercilor, ar trebui să înceapă cu această clasă. Faptul că miceliul stridii ciuperci crește foarte repede, adică, are un avantaj semnificativ față de fungi. Chiar nu substrat foarte profesionist și încălcarea condițiilor de cultivare sunt susceptibile de a da un rezultat excelent. Foarte simplu de fabricat și unitatea de substrat, acesta poate fi un sac de polietilenă, bine ambalate cu rumeguș și alte produse din lemn. Cu toate acestea, să crească o recoltă bună de corpuri de fructe mai dificil decât să pregătească un substrat.

Miceliu stridie suficient umiditate exigente și temperatura aerului. Pentru a obține un rezultat bun, este necesar să se asigure accesul continuu de aer proaspăt umed. Amintiți-vă, atunci când începe să crească de stridii? În toamna, atunci când dimineața este deja rece și umed. Pentru a obține o recoltă stabilă, aveți nevoie pentru a cumpăra o instalație specială - umidificator cu ultrasunete. Produce abur rece sau ceață. Mulți se confruntă cu faptul că blocurile sunt locuite de stridii și plasate în grădină, da recolta în toamna sau pe vreme ploioasă și rece în timpul verii.

Baza substratului trebuie să fie rumeguș, așchii și chips-uri. Suplimentele de nutrienți sunt adesea folosite perla orz. 2,5 kg de substrat este luată de obicei cu 300 de grame de cereale și coji de floarea-soarelui. Substratul trebuie să fiarbă, și un minut înainte de sfârșitul de gătit, adăugați uruiala. Când amestecul sa răcit, se extrage cu grijă și plasați într-un manșon de plastic, cravată cu ambele margini. După o zi de a petrece re-pasteurizării. Pentru acest substrat blocuri trebuie sa reziste peste abur timp de 6 ore. După aceea, substratul răcit se adaugă miceliu. Pentru a face acest lucru într-un sac făcut mai multe tăieturi, care este încorporat într-o linguriță de spawn de cereale. După 20-30 de zile, întregul bloc devine alb și este gata să fructe. Acum, o parte a blocului de plastic este deschis, și este setat pe verticală.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil să crească ciuperci acasă. Miceliul poate fi cumpărat într-un magazin sau o tine pe deplin dezvoltat. Acest proces este prea lung și complicat, dar necesită o atenție sporită și respectarea regulilor de bază. Pentru a-l accelera, și să aducă momentul mult-așteptat de recoltare, utilizați miceliu gata, care sunt vândute în magazinele de specialitate. Acest lucru va reduce timpul forțând corpurile fructifere de cel puțin două săptămâni.

Nu uitați să monitorizeze curățenia miceliului, o cantitate mare de mucegai, putregai, și celelalte formațiuni din substrat indică faptul că procesul a avut loc cu încălcări și, prin urmare, utilizarea unui astfel de material pentru însămânțare și mai mult în substratul poate fi periculos.

Încercați prima dată să crească miceliu de ciuperci stridie. Aceasta ciuperca este nepretențioasă. Dacă temporizat-l plantare în substrat la începutul toamnei, puteți obține o recoltă bogată în grădină direct, fără a crea condiții speciale.

În cazul în care cules de ciuperci este asociată în primul rând cu mirosul de ace de pin și tăcere de pădure merge mai bine pentru o plimbare. Acest eveniment este amintit pentru o lungă perioadă de timp, și aer curat, bogat in oxigen, va ajuta la restabilirea sănătății și să câștige puterea pentru mult timp săptămâna de lucru.