Glicerina - Ce este asta? Proprietăți și utilizări ale substanței. Cum de a face glicerina?

Glicerina - un alcool trivalent. Acesta este utilizat în medicină, industria alimentară, cosmetice și chiar pentru a face dinamită. Ce proprietățile glicerol? Pot să-l ajung acasă?

Ce este Glicerina?

Glicerina este o substanță organică și este un alcool trihidric. Forma sa chimică arată C ₃ H ₈ O ₃ sau _HOCH2 - CH (OH) _-CH2 - OH. Sensul glicerinei este direct legată de proprietățile sale. Numele vine de la cuvântul grecesc „glicozilare“ sau „dulce“, din cauza gustului dulce al unei substanțe.

Glicerina - un lichid limpede, mai degrabă vâscos și absolut inodor. Nu este toxic și nu este toxic, astfel încât nu prezintă nici un pericol în contact direct cu pielea. In partea de glicerol mediului natural al grăsimilor animale și se găsește în cele mai multe uleiuri vegetale. O mică parte din ea este în sângele animalelor.

În primul rând glicerină a fost descoperit în 1783, când chimist Carl Scheele a lucrat saponificarea grăsimilor cu ajutorul oxid de plumb. În timpul încălzirii oxidului cu ulei de măsline a început să se formeze o soluție de săpun. După evaporarea sa format dulce sirop lipicios.

proprietăţi

Substanța are un înalt higroscopic, adică capacitatea de a absorbi umezeala și să-l păstrați. punctul său de fierbere este de 290 de grade Celsius. La reflux, glicerina se descompune parțial. La o temperatură de 362 de grade se pot aprinde spontan. În condiții normale, substanța nu are proprietăți volatile se evaporă dar atunci când este încălzit. Combustia însoțită de eliberarea de apă și dioxid de carbon.

Glicerina nu este solubil în grăsimi, hidrocarburi și arene, dar perfect solubil în apă și alcooli. Când adaugă în apă are loc o contracție sau reducerea volumului soluției, iar temperatura crește. Într-un astfel de amestec, punctul de îngheț al apei este redus.

Cu acizi minerali și carboxilici formează esterii glicerinei. În esența sa, această grăsime implicată în procesul de metabolism și de a efectua funcții biologice importante în corpul animalelor. Unele dintre ele sunt, de exemplu, fosfolipide.

Ester este, de asemenea, nitroglicerină. Substanța formată dintr-o combinație de glicerol cu acid azotos. Acest lichid toxic și foarte exploziv gras, sensibil la cea mai mică manipulare.

Glicerolul și hidroxid de cupru pentru a forma o soluție de culoare albastru închis cu dizolvarea completă a precipitatului, indicând faptul că proprietățile acide ale alcoolului. Glicerina este capabil să dizolve alcooli aromatici, alcaline, zaharuri, săruri și alți compuși organici și anorganici.

Metodele de preparare

Primul din istoria unui procedeu pentru producerea de glicerol - o omylivanie. El a apărut la începutul chimistului substanței Scheele. Rezultatul acestui proces este soluția de săpun cu glicerină. După aceea, ele trebuie să fie separate unul de celălalt, care se face folosind clorură de sodiu. Apoi, glicerol este necesar să se îngroașe și purificat prin distilare sau cărbune activat.

O altă metodă implică adăugarea de apă la ulei. La o anumită presiune, acestea sunt încălzite și se agită timp de zece ore, și apoi răcit. După substanță clar împărțită în mai multe straturi, în partea de jos de răcire - glicerină cu apă în partea superioară - acid.

Substanța este de asemenea obținută prin hidroliza carbohidrați, cum ar fi amidonul, zahărul din trestie. Dar apoi format nu este un lichid pur, iar amestecul cu diferiți glicoli.

Toate aceste metode de ajutor pentru a obține așa-numita glicerina alimente. Este inofensiv pentru om și este adăugată pentru prepararea anumitor produse alimentare. Spre deosebire de acesta, și există o tehnică de glicerină. Acest material nu a fost obținut din grăsimi vegetale și de materii prime de origine animală și propilenă - gaze combustibile cu efect narcotic puternic.

cerere

Și mâncarea, și glicerină tehnică este utilizat pe scară largă în viața noastră. Acesta este adesea folosit pentru fabricarea rășinilor sintetice. Nitroglicerina este utilizat pentru producerea de dinamită și a altor explozivi. În medicină, aceeași substanță este mare pentru medicamente, dilată vasele de sange.

În industrie, este utilizat pentru fabricarea hârtiei, detergent. În producția de energie electrică și de radio în timpul lipirii servește ca un flux. Glicerina este utilizat pentru fabricarea de materiale plastice, vopsele și lacuri de construcții.

În industria alimentară este înregistrată ca aditivul E422. Acest emulgator, care este necesară pentru a crește viscozitatea, și, de asemenea, pentru a crea diferite amestecuri. Substanța este un membru a numeroase preparate medicale utilizate pentru cartușe de țigări electronice, pentru fabricarea de lumânări. În glicerol biologie necesară pentru conservarea țesuturilor, organelor, organisme și preparate anatomice.

Glicerina în produsele cosmetice

Deoarece glicerina retine umezeala, este adesea folosit într-o varietate de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Acesta se găsește în săpunuri, în creme hranitoare si hidratante.

Substanța pătrunde în epidermă, în care deține apă celule. Astfel, ea nu dă pielea să devină prea uscat și lipsit de viață. Dar ea are, de asemenea, dezavantaje. Faptul că atmosfera cu aer foarte uscat (sub 65% umiditate), glicerină începe să absoarbă umezeala din piele, în continuare cum se scurge.

cosmetologi În mod normal, nu recomandăm să-l folosească în timpul iernii. În plus, proporții importante. Prezența unor cantități mici de glicerină în cremă doar îmbunătățește proprietățile pielii. Împreună cu alte produse este utilizat în rețete de acasă pentru măști și loțiuni. De exemplu, în combinație cu portocală și apă pentru curățare și tonifiere, părul utilizat împreună cu ou, miere, ulei de ricin și alte ingrediente.

Cum de a face glicerina?

Am nevoie pentru a cumpara glicerina. Acesta poate fi gătite la domiciliu. Acest lucru necesită grăsime animală (1,9 kg), alcaline (342 mg), apă (995 mg) și sare. Fat pot fi luate din carne de orice animal, debarasarea-l tuturor venelor și vaselor de sânge. Și apoi vom acționa după cum urmează:

• se topește bucățile de grăsime la foc mediu;
• lăsându-l să se răcească la 35 de grade;
• într-un vas separat prepararea unei alcalii, golirea în apă;
• Temperatura alcalină ar trebui să ajungă, de asemenea, 35 de grade, apoi se toarnă cu grijă cu atenție în tigaie cu grăsimea;
• se amestecă repede ingredientele vsyp sare;
• continua „sare“, și se amestecă până când amestecul începe să se împartă într-un lichid limpede și o soluție tulbure în partea de jos în sus;
• prinde întregul strat superior - acest săpun, stratul inferior - glicerol;
• filtrăm glicerol printr-o sită sau tifon pentru a îndepărta particulele mici de săpun.

Pentru a se angaja în prepararea singur glicerol ar trebui să fie foarte atent. Diluarea cu apă alcaline este încălzit peste 90 de grade. Trebuie să lucreze mănuși, ochelari (vapori) și alcalii diluate într-un recipient special.