Magazin de pește la Moscova „Grayling Casa“

pește de Nord în centrul capitalei - nu mai este o noutate. De multe ori, cu toate acestea, calitatea lasă mult de dorit. Prins nu este cunoscută, atunci când, în mod repetat, congelate și decongelate, își pierde gustul, și jumătate bună. În plus, în cele mai multe magazine pe care se confruntă cu faptul că comercianții nu dețin nici o informație despre ceea ce este pe rafturile lor. Și dacă ați vândut exact genul de pește, care este indicat pe lista de prețuri, este deja bine.

Fundamental diferită este piața de pește „Grayling House.“ Proprietarul său - un cunoscător adevărat și iubitor de pește nordic. Deschiderea cazul său, a ales tandru furnizori, să stabilească canale prin care bunurile moi vor ajunge să-l cât mai curând posibil, iar astăzi el stă în spatele tejghelei pentru a spune fiecare vizitator care astăzi este de a pregăti pentru cină.

interior

Mergând la magazin, odată ce începe să înțeleagă că aici miroase a nord, un adevărat rus Siberia. Ferestrele din delicatesele ticulele strălucitoare de gheață, pentru a trezi apetitul, chiar și în cei care nu sunt prea mândru de pește. Și imagini pe pereți și imaginile vor permite să se familiarizeze cu iazurile de țară. Aici Enisei și Irtysh, Lena și Angara, Ob și Baikal. Lângă tabloul colorat de pește, care sunt comercializate în magazin. Adică paralel cu satisfacerea interesului gastronomică aveți în plus posibilitatea de a aminti geografia.

descriere scurtă

„Grayling-House“ sau „peștele de Nord“ - este numele unui mic magazin, care este convenabil situat în apropiere de stația de metrou „Sokol“. Tiny în dimensiune, este o perioadă scurtă de timp a căzut în dragoste cu moscoviții. Astăzi, mulți spun că sunt foarte norocos pentru a satisface proprietarul acestui magazin, sau ei încă nu știu nimic despre peștele nordic.

„Grayling House“ - un copil favorit Sergeya Zaharova, pentru care este atât o afacere și un hobby. Că acesta este secretul succesului său. Sunt de acord, este încă o mare diferență: la cumpărături într-un supermarket, în cazul în care există o casetă de prezentare și o marfă pentru ei, sau să cumpere marfa exclusiv de la un om care știe totul despre el.

modul lor

Shop „Grayling Casa“ pentru proprietarul său - este mai mult decât o modalitate de a câștiga bani. El nu cumpara crap ieftin și popular și alte specii. Nu, brandul este sustinut de la început până la sfârșit. Gama de aici este doar un pește de apă dulce rare din Siberia. Oferte muskuna și coregon larg, somon coregon alb, precum și o serie de alți reprezentanți ai tipice Yakutia faunei subacvatice.

Pentru proprietarul magazinului este primul proces al unei afaceri independente. Dar nu este destul de cocoloase. Un plan de afaceri bine conceput va spune că este un succes de a începe un proiect care va crește numai. Fishmonger „Grayling House“ a fost deschis numai după o temeinică de lucru în întregul lanț de aprovizionare. În acest scop, contracte cu întreprinzătorii privați și mici de pescuit. Ea vine aici doar pește cele mai proaspete și de calitate. Aceasta este principala prioritate. Prins în -50 ^{° C,} congelat, acesta este plasat într - o cameră specială și transportat în aceeași stare. Acesta permite de a realiza un gust surprinzător produsul finit.

taxă de emisiune

Shop „Grayling House“ nu poate fi numit ieftine. Și cum ar putea fi altfel, în cazul în care din Siberia la Moscova are loc în avion. Dar mărfurile cumpărate aici te va surprinde cu mare gust. Ai încercat batog uscat Peled? Vine în minte este ceva incredibil de plictisitor și incolor. Pentru distracție, luați cel puțin o dată aici. Vei fi surprins de bogăția gustului. Și lucru este că a fost pregătită cu dragoste.

Per kilogram aici va trebui Chira să plătească 750 ruble pentru muskuna afumat - 1100 p. Trebuie remarcat faptul că toate procesele de pregătire a proprietarului este, de asemenea, găsit în siberieni. Prin urmare, afumat, sărat și uscat, el se ocupa exclusiv cu propria lor, astfel încât cumpărătorul a primit nimic, dar cel mai bun. Planurile pentru viitorul apropiat în ea - construi livrare la Moscova, precum și de lucru pentru a îmbunătăți procesul de fumat fierbinte.

Gama de servicii în magazin

Magazin de pește „Grayling House“ - este, în primul rând, serviciu exclusiv. Intervalul nu este prea bogat, ci despre fiecare pește proprietarul vă va spune absolut totul. Unde și când prins, câte ore livrate, la ce oră pot fi stocate. De obicei, în alte magazine nu este tot un pic greșit. Un lot mare încărcat pe tejghea, iar în cazul în care iese la data de expirare, peștele începe să visceral, de a curăța capul, sarea și dezasambla dulcețurile. Discuție despre gustul perfect, nu mai este necesară.

Chiar în proprietarul magazinului poate găti friptură de pește congelat. În paralel, el va explica de ce acest lucru nu se poate face din orice bucată de file, care este în congelator. Este imperios necesar ca peștele a fost înghețat la momentul capturii și nu decongelate. Prin urmare, dacă doriți să încercați acest fel de mâncare unic, vin la „Casa Grayling.“ Moscova - un oraș rasfatat de propuneri, dar dacă vorbim despre naisvezhayshaya pește de nord aici Sergei Zakharov, practic, singurul reprezentant al direcției sale.

În paralel cu vânzarea, el dă instrucțiuni detaliate. De exemplu, cu aceeași friptură. Dacă te duci departe de magazin - este inutil să ia, este timpul să se dezghețe. Este necesar ca, la momentul feliere peștele a fost încă complet înghețat. Și este necesar să se mănânce în aproximativ 15 minute. Puneți în congelator nu pot fi reutilizate.

Pește proaspăt și uscat

Până în prezent, vânzarea nu este numai pește congelat. Proprietarul cumpără, de asemenea, alta decât conservele. Prăjită sau naturale, în ulei și roșii în suc propriu - orice pește este trata perfect pentru familia ta. Toate sosesc aici de la conserve Salekhard, în cazul în care peștele este prins și recoltat.

Întotdeauna după rețete vechi de gătit are loc toate produsele din acest magazin. Acesta este punctul de bază, care este discutat în contract cu furnizorii. pește nordic Sărate numai sare, afumat pe rumeguș. Nu există substanțe chimice sau conservanți. Din acest motiv, un termen de valabilitate destul de scurt. Proprietarul este obligat să vă înștiințăm că, la ce număr trebuie să utilizați achiziția, și chiar scrie un marker pe ambalaj.

în loc de o concluzie

Și cum văd clienții magazinul „Grayling House“? Opinii sublinia că plăcut surprins să știe persoana din spatele tejghelei. Suntem obișnuiți cu faptul că consultanții au de multe ori nici o idee de a fi comercializate. Dragoste Sergey de Nord și munca simțit în mod vorbind, deschidere spre dialog, gata să ofere orice informații despre produs. Apropo, clienții regulate subliniază că fiabilitatea lor nu poate fi pusă la îndoială. Toate au certificate și palatabilitatea spun că vinde cele mai proaspete produse. Prin urmare, în ciuda prețului de oameni sunt dispuși să se întoarcă din nou.