În ajunul Anului Nou sistem de vacanțe de catering se confruntă cu o noutate reală. cafenele Premise și restaurante decorate festiv, și chelneri bine îmbrăcați sunt un fel și de ajutor. ferestre luminoase pline de publicitate, și în fiecare administrator de instituție cu un zâmbet este invitându - le să -și petreacă Ajunul Anului Nou. Într-adevăr, o astfel de vacanță este un moment al anului. Toată lumea vrea să-l dețină la cel mai înalt nivel și amintiți-vă pentru o lungă perioadă de timp. Unii decid în mod tradițional pentru a sărbători Anul Nou acasă, cu familia. Dar sunt fani pentru care cuvântul „vacanță“ este asociat cu o companie veselă, divertisment live și un banchet extraordinar. Devine interesant, ceea ce este diferit la meniul de Anul Nou la restaurantele de pe lista de feluri de mâncare pe o bază de zi cu zi?
restauratorii viclean
Gândirea prin toate aspectele avansului, conducerea trebuie să țină cont de faptul că acest lucru este - nici o sărbătoare obișnuită. Este sărbătorită totul fără excepție. sărbătoare de Anul Nou, așa cum se obișnuiește, durează până dimineața. Acest factor este luat în considerare în primul loc tehnologi, manageri și bucătari care alcătuiesc meniul de Anul Nou în restaurante și cafenele. Pentru a crea o atmosfera festiva creste sortiment de feluri de mâncare. Și pentru a oferi vizitatorilor posibilitatea de a face birou mai grandios, a redus dimensiunea portiune, mai ales la salate si aperitive reci. Acest lucru face posibil pentru a reduce în mod semnificativ prețul unui anumit fel de mâncare.
Dar nu numai meniul de Anul Nou în restaurante care indică sărbătoare. Un rol important este jucat , de asemenea , prin decorarea sala de setare și de masă. Aici, totul are un sens: lavete de proiectare, plasare și numărul de feluri de mâncare, structura instrumentului, precum și o suplimentare de servire în customer service. Un program tipic este completat de feeric spectacole, spectacole jongleri, karaoke și, desigur, Moș Crăciun și Fecioara de zăpadă. meniul de Anul Nou in restaurante permite orice vizitator pentru a obține un sentiment de această sărbătoare și în fiecare moment pentru a simți că ești în mijlocul acțiunii.
„Din obișnuință“ de vacanță
Este cunoscut faptul că în 2014 - anul Calului. Dar faptul că acest lucru este luat în considerare numai în designul camerei. meniul de Anul Nou în restaurante, în 2014, este complet independent de calendarul de est. Pe masă festivă, puteți găsi o varietate de feluri de mâncare: porc umplute și păstrăvul regal, salata gourmet „Caesar“ și hering de casă sub o haină de blană, legume fantezie salate și fructe de mare au devenit deja obișnuiți. Orice alimente sărate va fi un loc. Cel mai important lucru - atmosfera de vacanță și celebrarea universală. Atributele obligatorii sunt decorate elegant pom de Crăciun și lumânări pe mese și muzică live face atmosfera mai intimă. Clinchetul pahare, sparklers si artificii la miezul nopții - toate acestea vor face celebrarea o mare și memorabil.
soluţie Solomonice
Sărbătorește Anul Nou în țara noastră este utilizat pe scară largă pentru a, într-un mod mare. Aceasta este - singura zi a anului, în cazul în care economia nu este acceptată. instituțiile metropolitane să acorde o atenție deosebită compilării a meniului festiv și selectarea unui set de servicii. Puteți parafraza cuvintele unui personaj dintr-un celebru film vechi „Moscova - un oraș al contrastelor.“ De fapt, meniul de Anul Nou în restaurante Moscova este foarte diferit în funcție de nivelul instituției și oportunități. Să luăm, de exemplu, „Arca lui Noe“. În acest restaurant a hotărât de Anul Nou de a utiliza un sistem de „all inclusive“. Toate, fără excepție: lista de vinuri, meniu și program de divertisment o dată au fost incluse în taxa de intrare. Este o plăcere, în 2014, au existat 19 de mii de ruble pe 1 persoană. Nu-i rău? Desigur. Unii decid să facă prețuri mai democratic și să aplice un sistem de reduceri. De exemplu, produsul - „bufet“ și băuturi - la barul din prețul restaurant. În unele cazuri, alcoolul este permis să aducă cu ei. Acest lucru a făcut posibilă reducerea prețului pentru 1 bilet pentru 7000 de ruble. În această vacanță nu a fost de la care doresc să stea în sus. Pe scurt, toată lumea a avut ocazia de a sărbători celebrarea Anului Nou la voință și, în funcție de grosimea pungă. Într-adevăr, aceasta este - o soluție Solomonice și este ideal pentru intreprinzatori de restaurante.