Merele mai timpurii: clasele, caracteristici și recenzii

Apple a copac - aceasta este, probabil, cel mai comun în țara noastră, o varietate de culturi de fructe. Acesti copaci cresc aproape toți turiști. Fructele de mere pot fi consumate ca o proaspătă și procesată. Apare multe soiuri de această cultură. Și toate acestea pot fi împărțite în trei tipuri principale: vara, iarna si toamna. Primul grup sunt mere timpurii dulci și parfumate. Soiuri de această specie mature în banda de mijloc a Federației Ruse la sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii septembrie.

Cele mai populare mere de vară

soiuri timpurii ale acestei culturi tradiționale grădină deosebit de apreciat turiști. Deși aceste fructe, dacă se dorește, poate fi folosit inclusiv pentru procesarea iernii, cele mai multe dintre ele încă sunt consumate proaspete, sau adăugate la produse de patiserie.

Cele mai multe soiuri timpurii de mere cultivate în Ucraina, Belarus și Rusia, este:

• Închide.
• Elena.
• Timpurie dulce.
• Red mai devreme.

Toate aceste mere se coc la sfârșitul lunii iulie. Caracteristicile lor distinctive sunt destul de largi și de carne suculentă este foarte fragedă, în comparație cu soiuri de toamnă și de iarnă, gust.

La începutul lunii august, grădinari recolta populară Papirovka și alb de umplere. Există, de asemenea, la sfârșitul verii și mere timpurii. Soiurile Melba și Dzhuli Roșu, de exemplu, da recolta undeva la mijlocul lunii septembrie.

Apple a Copaci Închide: descriere și comentarii

Fructul acestui soi în grădină se coc prima. Acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii iulie. Avantajele mere Close, în afară de precocitatea, locuitorii de vară includ:

• transportabilitate bun;
• aspect atractiv al fructului.

Mere grad Close difera de valoare medie și au o formă okruglokonicheskuyu (cu nervuri la partea de sus). Acoperirea acestor fructe sunt galben-crem cu un rosu inchis difuz zmeura. Pulpa este de culoare albă ei sunt de densitate medie și gust dulce-vin (acru). Merele se coc aceste devreme, dar, din păcate, judecând după comentarii șoferi de camion, este foarte inegală. Arborele in sine este de acest soi are o coroană groasă de lux.

Bună comentarii grădinari mere Închide a câștigat practic doar doar pentru coacere anterioară a transportårii bun. Dezavantajele acestui tip includ grădinari nu prea mare randament și hardiness relativ scăzut.

devreme dulce

Acest soi este apreciat de grădinari mai ales pentru rezistența la scab și capacitatea de a rezista fără a afecta geruri foarte severe. Acordarea de recoltele de mere timpurii dulce începe la 3-4 ani de la plantare. Fructele sale mici - 90-100 g, au o formă rotunjită plat. Se curata merele în această pastă galben și alb ușor și foarte dulce. Prin urmare, de fapt, numele speciei.

Primele soiuri de mere dulci diferă pipernicit. Crohn curat lui, compact, plat-rotunjite.

Recenzii de mere Elena

Acest soi de popular a fost crescut în Belarus în 2001. Fructele sale mici (120-150 g), plat rundă. mere de culoare Elena sunt de culoare verde deschis, cu neclară fard de obraz purpuriu strălucitor. Pulpa au o densitate medie alb, structură cu granulație fină este diferită.

Bune comentarii grădinari merita acest grad gust acru în primul rând-dulce și delicat al fructului, cu orice altceva, este de asemenea o aroma foarte placuta. Elena mature mere de la sfârșitul lunii iunie până în a doua decadă a lunii august. Fructificare începe la 2-3 ani de plantare. copaci prea înalt de acest soi nu crește. Chron au rotunjit piramidal, ușor ridicată, srednezaguschennaya.

Dezavantajele de mere Elena grădinari includ rezistență prea mare la rapăn și tendința congestie să cedeze. Grija pentru acest soi, printre altele, include o procedură, cum ar fi o ovare subțierea regulate.

Papirovka și alb umplere: descriere

Aceste două specii - probabil cel mai popular cu mere timpurii din Rusia, Belarus și șoferi de camion din Ucraina. Soiurile Papirovka și de umplere albă au fost retrase de la sfârșitul secolului al XIX - lea. Caracteristicile biologice au aproape identice. Mulți oameni de știință crescatori chiar cred că acest lucru este unul și același tip. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, încă a avut loc distincția între aceste două tipuri de biologi. Faptul că există unele diferențe între ele. Deci, de exemplu, fructele de umplutura albă nu este specifică Papirovka pronunțat cusături în mijloc. În plus, aceste mere și să se maturizeze mai târziu de zece zile - la sfârșitul primei decade a lunii august.

Apreciați aceste tipuri de grădinari în primul rând pentru rezultatele lor excelente. pastă de lumina de mere are un gust foarte dulce, o structură grosieră și o aromă foarte plăcută și puternic. Culoarea pielii acestor fructe de alb, fildeș. Dimensiunile ei sunt mari - 150-170 g Ca Elena, Papirovka și alb umplere predispus la supraîncărcare recolta. Fructificarea ambelor soiuri vin 4-5 ani de la plantare. Pentru prima dată, da mere un fruct foarte mare, dar în cantități mici.

copaci Chron în aceste două clase shirokopiramidalnaya. Cu varsta, treptat devine rotunjite. umplere albă și sunt un grup de soiuri Papirovka mediu-mare. Opinii Bad despre aceste două soiuri de forumuri grădinari, practic, nu are loc.

Dzhuli roşu

Fructele acestei varietăți de mere, de asemenea, se coc la sfârșitul lunii iulie. Afișat această specie interesantă a fost în Republica Cehă. Mere roșii Julie au o culoare verde deschis, cu o nuanță roșu aprins pe întreaga suprafață. Dimensiunile au un destul de mare (160 g), iar forma îngroșată, rotunjită conic. Gustul fructelor sunt bogate, dulce. Conform caracteristicilor sale Dzhuli Roșu este puternic amintește de bine cunoscute toate grădinari Melbu spațiul post-sovietic, descrierea care va fi prezentată mai jos.

soiuri timpurii de mere roșii: Specificații

Acest soi a fost crescut NIIP-le. I. V. Michurina și zonat pentru regiunea Central Black Earth. soiuri de măr roșu cresc devreme scăzut, iar fructele au o destul de mic (90-120 g). mere colorate într-un stadiu de maturitate sunt galben pal cu zmeură roz. Pulpa din crema de fructe, densitate medie, suculentă. Gustul ei plăcută acru-dulce, desert.

Melba: grădinari opinie

În plus, Papirovka și umplere alb, există alte soiuri de mere timpuriu de coacere, familiare pentru aproape toate cottagers. Pentru cei care, de exemplu, includ Melbu. Acest soi de popular, a câștigat o mulțime de recenzii bune de grădinari, a fost lansat în Canada în 1889. Avantajele sale includ grădinari în special randamente bune și trasportabilitate excelent de fructe (care este o raritate pentru soiurile timpurii de maturare).

mere Melba stocate sunt, de asemenea, foarte mult timp. Mulți grădinari sunt sfătuiți să smulgă lor verzuie și pune în frigider. Cu această metodă de stocare a fructelor acestei varietăți de mere poate rămâne în stare proaspătă, până în ianuarie.

mere de culoare Melba au o dungi de culoare verde deschis cu roșu. pastă dulce diferite caracteristică aroma lor de cafea. varietăți de arbori Inutil Melba srednerosloe, formează destul de o coroana rotunjite elegant. În timpul rodirea meri dura 4-5 ani de la plantare. Caracteristicile pozitive ale soiurilor, printre altele, grădinari includ rezistența la rapăn și capacitatea de a transporta destul de ușor temperaturi mai scăzute.

Ce să gătească de la un timpurie soiuri de mere?

Fructele din soiurile de vară de culturi horticole, de obicei, au un gust foarte delicat. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru prepararea plăcinte de vară, prăjituri, plăcinte, compoturi. În acest ultim caz, fructele sunt, de obicei se afla în tigaie cu boabe (cel mai adesea cu zmeură și coacăze).

De la plăcinte cu mere, cel mai popular este, probabil, placinta. Pentru convenea de fructe acru cu pulpa tare (poti lua chiar un pic imatur). Aluatul pentru acest tort se prepară de obicei din 2-5 oua batute, 1 lingura. zahăr și 1 lingura. făină. Pentru pompă în ea adauga un praf de copt puțin și amidon. mere necoapte pre-tăiate se toarnă o cantitate mică de zahăr și se incubează timp de 10 minute Se coace placinta cu mere la cuptor timp de 20-30 minute.

Metode de prelucrare pentru iarna

Astfel, soiurile timpurii de maturare de mere folosesc, în general, în stare proaspătă. Pentru conservarea fructelor din soiurile de toamnă sunt cele mai frecvent utilizate. Pe aceeași stocare fără tratament, în cele mai multe cazuri, pune nici un fel de iarnă devreme sau mai târziu de mere. Într-un loc răcoros astfel de fructe poate minți până în aprilie-mai a anului viitor.

Cu toate acestea, în cazul în care grădină, de exemplu, noi, și va crește doar până la soiurile de vară de mere, desigur, pregătirile pentru iarnă se poate face din fructele lor. De exemplu, un gem foarte gustoase soiuri timpurii de mere sunt pregătite pentru această rețetă:

1. Fructe mature trebuie să fie spălate, îndepărtate din miez și le taie în felii.
2. Astfel, merele preparate trebuie sa se umple cu zahăr și se adaugă un acid citric puțin.

fructe de gătit ar trebui să fie de aproximativ două ore. 1 kg de mere se iau 2 kg de zahăr și 1 oră. L. acid citric. În timp ce blocajul este preparat pe aragaz, trebuie să-l pregătească pentru bănci (0,5-1 litri). Ele trebuie să fie spălate și uscate complet. gem de-a gata răcit băncile ipotecare și a acoperit capron capace.

compot Delicious iarna - este, de asemenea, pentru prepararea care pot fi utilizate mere timpurii. Soiurile cu pulpă acru potrivite pentru acest scop foarte bine.

În timpul compot de fructe de gătit trebuie să se asigure că acestea nu clocotească. La urma urmei, în carne și oase de mere de soiuri timpurii, în cele mai multe cazuri, nu este prea dens. Asigurați-compot de iarnă de fructe, cum ar fi următoarele:

1. Merele sunt spălate, acestea sunt eliminate din miez și se taie în jumătate.
2. Fructul preparat este plasat într-o apă rece, puțin sărate sau acidulate timp de 20-30 minute (se mai menține imposibil).
3. Se spală minuțios și pasteurizate cu borcane de trei litri.
4. Așezându-le mere și se toarnă în sirop lichid fierbinte (250-300 g zahăr per 1 litru de apă).
5. Sirop păstrate în bancă timp de 5-7 minute și se toarnă-l înapoi în tigaie.
6. Din nou, acesta este adus la fierbere din nou și turnat în borcan.
7. Rulati capac de metal compot gata.

Borcan cu compot fierbinte, pentru ca nu-l ulterior dezghețate, aveți nevoie pentru a pune în jos capacul într-un loc cald, înfășurat o pătură groasă. Într-o astfel de compot să se răcească la temperatura camerei. În plus, ar trebui să fie o depozitați într-un dulap sau pivniță.

concluzie

Astfel, am examinat în detaliu, care sunt timpurii soiuri de mere (cu numele și fotografia). După cum puteți vedea, soiurile de vară ale acestei culturi sunt caracterizate printr-un randament bun și un gust excelent de fructe. Acestea din urmă pot fi utilizate în produsele alimentare ca proaspete și conservate. Perfect pentru acele mere și de copt de gătit.