Mini Smokehouse în fiecare casă!

Acum, toată lumea vorbește, despre pericolele fumatului. Nociv afumat carne, pește, șuncă, cârnați, brânzeturi. Da, va! Am învățat oameni buzzword - „cancerigen“, și se repetă, dacă este necesar și în cazul în care nu este necesar. Fumatul se va aplica începând din epoca de piatră, ca o modalitate de conservare a produselor, și ce trebuie să fie mărturisit, a fost mod foarte gustos. Strămoșii noștri nu au știut cuvintele buzz de secole consumate carne și durerea nu știu.

Este tentant pentru a găti carne la domiciliu, în primul rând, acestea diferă de la magazin la gust la fel ca supa de casa este diferit de „cantină“, și în al doilea rând, va fi mult mai ieftin. Dar, în acest scop, veți avea nevoie de un mini afumătoare.

Anterior, un mini-smokehouses au fost făcute numai de către meșteri calificați, industria în care sunt aproape nu a lansat. În cazul în care meșterul trăia în casa lui, problemele de instalare nu a apărut. Mini Smokehouse a fost pus în grădină. A fost, de regulă, configurare primitivă, constând dintr-o cameră de cuptor pentru fumat și horn. De obicei, a pus doi - afumătoare afumătoare pentru carne și pește. Dar, mini-Smokehouse pentru apartamente a fost mult mai complicat în design. Desigur, principala problemă a fost fumul.

În prezent, mini-afumătoare poate fi instalat în orice bucătărie. Industria produce o mare varietate de modele. Toate acestea sunt compacte, ieftine, și au rezolvat problema cu eliberarea de fum. Ieșirea este atât de neglijabilă, care nu ar provoca neplăceri, în afară de aceasta apare numai atunci când capacul este scos.

Ce este un mini afumătoare portabil? Conducerea este simplu: organismul să se scurgă tava de suc, capacul si gratar pentru produse. latice adesea aranjate în două nivele. Locuințele și grila sunt realizate din așa-numitele „Produse alimentare“ din oțel inoxidabil.

Mini Smokehouse permite produselor de fum atât în interior cât și în exterior, și, de asemenea, pot fi folosite pentru deplasare. Acesta funcționează majoritatea dispozitivelor pe combustibil universal al alcoolului la gaz uscat. Smokehouse Mini camera pentru pește poate fi folosit ca o tigaie sau fierbător de apă pentru a găti supe.

Mini Smokehouse folosit pentru cald și rece afumat o mare varietate de alimente. Acestea pot fi produse de origine animală: carne, pește, slănină, cârnați și legume: poate fuma caise uscate, pere uscate, nuci, banane, curmale, castane etc. fumat populare brânzeturi moi .. Pentru alimente grase, este mai bine să cumpere instrumentul afumat, pentru conținut scăzut de grăsime este mai bine să cumpere un model pentru fumat fierbinte. Fumatul în ele este rapid, permițându-vă să utilizați un astfel de dispozitiv pentru gătit, imediat înainte de servire.

O atenție deosebită trebuie acordată o selecție de chips-uri, din cauza calității fumului depinde, și, prin urmare aroma produsului finit. Principalul lucru pentru a se asigura că rumegușul smouldered încet, mai degrabă decât a ars. Prin urmare, umiditatea mică rumeguș, în special atunci când afumat nu poate face rău. Dar umiditatea nu trebuie să fie excesivă, caz în care produsul doar fierte. Replace chips-uri mai bune chips-uri sau ramuri subțiri, acestea vor mocni mai mult timp. Cele mai multe praf - nuiele sau așchii de lemn din rase de fructe, de asemenea, arin lemn de stejar si adecvat.