Pelmennica mecanic - asistent în bucătărie

Cine găluște sculptate vreodată în cantități mari (mai mult de 100 buc.), El știe cât de obositoare de lucru. Deosebit de enervant este „distracție“, atunci când în grabă, dar din cauza tuturor marea familie, nimeni nu va ajuta gazda. În acest caz, într-adevăr mecanică Pelmennica ajută.

Informații generale despre dispozitiv

Chiar și în timpurile Uniunii Sovietice, în multe bucătării am avut Pelmennica mecanice din metal. Și chiar dacă acesta este adesea folosit pentru alte scopuri (chiar și sub formă de sprijin în feluri de mâncare), într-o situație de urgență ar putea atenua în mod semnificativ viața proprietarului. Cu ajutorul acestui dispozitiv este accelerat considerabil procesul de modelare găluște. Cu toate acestea, toate au o dimensiune standard și este format uniform copci. Cea mai mare parte a metalului Pelmennica mecanică reprezintă o mică grosime bord este mai mare de 2 cm. Aceleași deschiderile tăiate în ea. Cel mai adesea, acestea sunt hexagonale, semicirculare, rotund și pătrat. marginile lor de către câțiva milimetri ridica deasupra suprafeței de bord, ceea ce facilitează foarte mult procesul de umplere coltunasi și sculptarea. Gazda poate alege cele mai potrivite pentru ei pelmeshek forma. Bord cu deschideri pătrate pot fi folosite pentru fabricarea de ravioli italiene. De obicei, dimensiunea ochiului apropiată de cea de 5 x 5 cm.

Procesul de modelare ravioli

Pentru a prepara galustele de aceeași suprafață a dispozitivului este acoperit de un strat de aluat rola-l uniform. Umplutură răspândit o linguriță în cazul în care găuri vizibile. standard de mecanică Pelmennica permite un timp pentru a produce aproximativ 40 de bucăți pelmeshek. După punerea unele umplutura a servit un alt rostogolește uniform un strat de aluat. sucitor convențional a fost apoi realizată lin pe suprafață. În același timp găluște gata „prozhimayutsya“ în gaura. Strâns comprimate folosind o margine găuri sucitor cu nervuri strâns unit și decupaje.

Mecanice Pelmennica Carcasă

Până în prezent, gama de astfel de aparate de bucătărie este extins în mod semnificativ. Astfel Pelmennica manuală se poate face nu numai din metal și diverse aliaje, dar, de asemenea, din material plastic de calitate alimentară și prelucrarea lemnului. Desigur, nu trebuie să uităm că este necesar să se spele periodic, prin aderarea de testare la alegerea unor astfel de elemente. Acesta este motivul pentru lemn Pelmennica mecanică, deși are un aspect estetic excelent, și nu este utilizat pe scară largă în bucătării noastre. Un astfel de dispozitiv de-a lungul timpului se acumulează tot mai mulți microbi care sunt în curs de dezvoltare cu succes în structura lemnului. Se spală astfel Pelmennica apa foarte fierbinte nu poate fi, deoarece acestea pot fi deformate.

Foarte popular în ultimii ani, Pelmennica intern realizat din material plastic rezistent. de multe ori vine cu lingura mici la îndemână, datorită căreia aceeași cantitate de carne tocată se încadrează în fiecare matriță. Aceste Pelmennica convenabil, practic, sunt de cost redus. De dispozitive de metal este mai bine pentru a alege cele care sunt realizate din oțel inoxidabil, deoarece aluminiul poate reacționa cu produsele alimentare, care este periculos pentru sănătate. Cel mai convenabil Pelmennica au picioare puternice.