Proprietăți utile daikon cunoscut de mulți

Daikon - ridiche japoneză este fără amărăciune, care cuprinde un număr mare de vitamine, minerale, oligoelemente și fibre. În țările din Europa de Est este, de asemenea, numit ridiche albă sau ridiche dulce. În funcție de soi, are o formă napi ridiche sau morcovi. Tuberculii mature au o greutate de la 400 până la 1000 de grame.

Daikon nu are nici un gust amar sau ascuțite , deoarece nu conține uleiuri de muștar. El este cel mai frecvent de legume în Japonia. Ea poate fi consumate crude, fierte sau sărate. Legumele rădăcinoase sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. blaturi de ridiche japoneză, de asemenea, pot fi utilizate în produsele alimentare, adăugându-l la salata, dar nu poate fi stocat, deoarece foarte repede rândul său, galben și usca.

Proprietăți utile de daikon din Japonia au fost mult timp cunoscute. Aceasta leguma are proprietati antiseptice phytoncides datorate în aceasta. Ei ucid microbii intră în organism. Cu o greutate rece sau a pierde, dieta ar trebui să includă cu siguranta daikon. Proprietăți utile de rădăcină de a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal, inhiba dezvoltarea bacteriilor care ajuta digera alimente bogate in amidon. Mai mult, ridiche japoneză folosită la constantă permite eliminarea toxinelor, pentru a neutraliza radicalii liberi.

Proprietăți utile Daikon permit utilizarea sa în dieta pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular si ateroscleroza. Atunci când este utilizat, reduce riscul de diabet zaharat și menținerea corpului se efectuează după expunerea la radiații.

În ridiche japoneză conține mai mult de 40% din necesarul uman zilnic de vitamina C, vitamina B, E și A, precum și urme de elemente, cum ar fi fier, zinc, cupru, iod, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, sulf. Toate aceste componente și de a crea rădăcinoase de valoare.

În afară de utilizarea în produsele alimentare, benefice proprietăți ale daikon permit să se aplice topic. Pentru a face acest lucru, se pregătește tinctura, care este folosit pentru măcinarea sau cataplasme. Pentru depozitarea pe termen lung în timpul iernii, daikon poate marinati sau marinate în oțet, în timp ce acesta nu-și pierde proprietățile sale.

Acum, ridiche japoneză este cultivat nu numai în Japonia, dar, de asemenea, în America, Rusia, Asia și Europa. Pe proprietățile benefice ale daikon (preventive, antiseptice, antibacteriene, cicatrizante) au acordat o atenție în aceste țări. În ciuda utilizării sale pe scară largă, există o categorie de oameni care fac Daikon este contraindicată. Desigur, ridiche japoneză îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și purifică organele hematopoietice și sistemele de excreție. Dar cei care sufera de ulcere gastrice, gastrita, ficat și rinichi, înainte de a upotreboeniem această legumă va trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră.

În daikon are o altă caracteristică specială. Acesta este capabil să se acumuleze în culturile de rădăcină substanțe nocive în intervalul normal. Acest lucru înseamnă că, dacă este cultivat în țările cu un conținut ridicat de săruri de metale grele, astfel de rădăcini ele vor fi de 3-4 ori mai mare decât cea a daikon cultivate în locuri cu condiții de mediu mai bune.