Să vorbim despre fructe: Tyutin (dud), în medicină și gastronomie

Îți place struguri? Tyutin - cunoscut tuturor delicatesă din copilărie. Dar, în ciuda faptului că dud este originar din Rusia centrala, puțini oameni știu că ea are un proprietăți medicinale foarte utile. Este mulțumită de a le Tyutin - Berry a devenit larg răspândită în medicina populară și de gătit. Acest lucru va fi discutat în articolul nostru de astăzi.

Un pic de dud

Ce țară este locul de naștere al boabelor? Tyutin, considerat a fi derivat din partea de est a Chinei. De acolo a început să se răspândească, mai întâi în țările din Asia, și apoi în Caucazul nostru. În secolul al XII-lea dud a fost importat în Europa.

Ceea ce, atunci, sunt aceste fructe de padure? Tyutin poate fi alb, rosu sau maro (negru) de culoare, aspect, ea seamănă cu o zmeura. Dud este diferit de celelalte, în care frunzele sale sunt hrană pentru viermi de mătase.

Mulberry în medicina populară

Înainte de a vorbi despre utilizarea de medicamente, este necesar să se cunoască ce fel de vitamine si alte substante nutritive contin aceste boabe delicioase.

Tyutina (dud) conține în componența sa o mulțime de zahăr (de la 10% la 20%, în funcție de culoarea), de preferință de fructoză și glucoză. Dacă vorbim despre vitamine, este demn de menționat, cum ar fi B1 și B2, PP. Printre alte elemente nutritive care conțin fier și cupru, pectina și conținutul de potasiu este rodul dud constituie o concurență serioasă pentru coacăz negru.

Este uleiuri utile și esențiale, acizi organici, și oligoelemente , cum ar fi magneziu, fosfor, sodiu, conținută în favorit toate delicatețe.

Ceea ce este util este acest mic boabe? Mulberry este adesea folosit în medicină pentru anemie și pentru restabilirea proceselor metabolice din organism proaspăt. Pentru a rezolva problemele cu transpirație folosi un decoct de dud de rinichi. Se crede că efectele pozitive au fructe și tractului gastro-intestinal, în canalul biliar.

Medicina oficială a recunoscut , de asemenea , vindecarea proprietățile de dud și îl utilizează pentru fabricarea de medicamente care reduc aciditatea gastrică.

Efectul maxim benefic asupra organismului are un decoct regulat sau ceai din acest fruct. Tyutina are următoarele efecte:

1. Diuretic și purgativ.
2. Trateaza tensiunii arteriale.
3. Utilă pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat (in special decoctul frunzelor).
4. Restabilește procesele metabolice perturbate.

Mulți medici cred că dud ajuta cu anumite tulburări psihiatrice și neurologice, cu dureri de cap, durere de dinți, dar, de asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar (mai ales „de sex masculin“ probleme).

Gătit fructe și dud

Prin utilizarea acestui mic boabe se poate adăuga în condiții de siguranță un gust special, care ia oferit posibilitatea de a avea loc în gătit. Desigur, este foarte gustoase și bine să mănânce fructe de pădure proaspete de dud. Dar puteți găti de gem sau diverse blocaje în combinație cu alte fructe de padure, precum și toate preferate copiii jeleu.

Foarte neobișnuit și util transformă compot și ceai, iar unii meșteșugari, băuturi amatori mai puternice, nimeni nu știe secretul de a face vin de casă dud din acest fruct.

Tyutin poate fi o componentă bună și chiar și ca bază pentru copt. Acesta este adesea folosit pentru gătit clătite, prăjituri și plăcinte. În plus, fructele uscate sunt măcinate în făină și utilizate pentru prepararea oricărei coacere, adăugarea acestuia în grâu convențional sau secară.