Salata Rețete cu mango. Mango pui. Mango creveți

Acest portocaliu delicios sau gălbuie în interiorul fructului, al cărui autentic gustul și textura cărnii da un câmp larg de imaginație culinară, capturat inimile multor bucătari contemporani. După ce a considerat fructe exotice din India acum ferm înrădăcinată în meniul curent ca ingredient valoros de feluri de mâncare de diferite tipuri și natura. De exemplu, retete salata de vara cu mango, creme interesante pentru prăjituri, budinci delicioase.

Bun pentru sănătate

Apropo, oamenii de știință au demonstrat că acest fruct stimuleaza functionarea creierului si intareste muschiul inimii. Și în India, la domiciliu, fructele au fost mult timp utilizate în medicina populară. Ca maturarea cantitatea mare de substanțe care conțin amidon în carbohidrat emergente pulpă, cum ar fi glucoza, dar, de asemenea, maltoză, zaharoză. În plus, mango verde - o sursă bună de pectină. Prin urmare, fructele exotice sunt incluse cu succes în tipurile de meniu dieta. Acum uita-te la diverse rețete cu salata de mango, din care componenta principală acționează ca fruct. Ei bine, hai să încercăm să gătească?

Salata cu mango și pui

Dacă ceva neobișnuit în artele culinare au un interes plin de viață, asigurați-vă că pentru a face acest fel de mâncare. Gatiti-l foarte ușor, iar timpul nu va dura mai mult de 15 minute și. Salata cu mango și carne de pui asigurați-vă că pentru a suplimenta cu verdeață proaspătă și crocantă, dulce și acru (în chineză), sos, pe baza - sucul de lamaie si miere (sau zahar). Mai multe inele de ardei iute da sosului o claritate fină (dar se poate administra fără piper). Pentru a fierbe salata de orez, și ați pregătit o masă mare în chineză stil, lumina și gustoase.

consiliu

Pentru aceste feluri de mâncare este mai bine să ia un pic de mango necoapte, verde în bucăți atunci când a păstrat forma de tăiere longitudinală și gustul fructelor sale ar trebui să fie la fel de dulce și acru. Și să încerce să se coace în cuptor sau găti un fel de mâncare cu carne de pui in loc de pui prăjit, gatiti (aceasta este o opțiune dietetice - pentru cei care au rezervat negura figurii).

ingrediente

Retete pentru salate cu mango includ componente diferite. Avem nevoie de: 250 de grame de file de pui, un cuplu de mango, un buchet de salata verde, fascicul de coriandru, suc de o jumătate de lămâie, o lingură de miere, ulei de slaba, chili, condimente - gust. Ca ultima componentă se poate folosi un amestec de piper măcinat. În schimb, coriandru, în cazul în care nu este disponibil, pătrunjel merge bine în aceeași cantitate. Și în loc de var - lămâie.

gata să ierte

1. Pui file se coace în folia de pe tava (în mod alternativ, se fierb sau se prăjește cu ulei vegetal într-o tigaie. Când se folosește această din urmă variantă, carnea se taie în bucăți de mărime mijlocie (una cous), sare și ardei amestec aromă (pinch va fi o multime). Fry . în ulei la tigaie bine încălzită, până când este gata pentru a testa pentru file de pregătire, scoate-o singură bucată și se taie carnea în interiorul său ar trebui să fie lumină, nu de sânge, și pe partea de sus -. piese rumeneste sa se prajeasca pe foc mediu, în timp ce carnea. uniform fierte, nu se usuce. Gata schimbare fileurile în container pregătit.
2. Mango tăiat în 3 părți - în 1 st rămân un os, restul - pulpa. Se face o incizie plasă. Împingeți cu pielea, ca și în cazul în care răsucire pe dos. Un cuțit ascuțit taie cuburi de mango cu pielea și trimite-le într-un recipient pentru a prepara o salata. În cazul în care piesele sunt prea krupnovat, se taie mai mici.

Cum de a găti sos pentru realimentare

Pregatim sosul pentru salata de sezon nostru. Bolul toarnă ulei vegetal (ulei de susan sau ulei de măsline sau de preferință un amestec de ele, dar dacă nu la îndemână, se potrivesc și floarea-soarelui). Din jumătate o mică suc de lămâie. Agitat amestecati bine. Și pentru a obține sos original, de la gust dulce și acru, se adaugă mierea naturală (zahăr, de asemenea, poate fi înlocuit, dar nu este atât de bine). Finisată decorație pentru mixul nostru de salată și să încerce, aducând gustul și grosimea la consistența dorită. Pentru a adăuga condiment la sunetul de umplere ardeiul iute tocat fin, destul de un pic (se taie mai întâi de-a lungul pod, spălare pereți cuțit cu semințe, apoi se taie marunt, piper fin). După feliere chili vă recomandăm să vă spălați cu atenție mâinile lor, așa cum este cuptorul și se poate ajunge în ochi (în cazul în care se întâmplă, se spală organele de vizibilitate în apă curgătoare).

Finale și Serviti

1. frunze de coriandru și salată verde mea, și excesul de apă a fost agitat apoi și se usucă pentru prosop frumos. Salata verde mâinile lacrimale sunt mari, se taie coriandru -, de asemenea, mai mare.
2. Pune vasul pe la carte „pernă“ de verdeață. Apoi se toarnă un sos sos mic preparat utilizând jumătate din greutatea. Nu se amestecă, și da verde să stea timp de câteva minute.
3. Împrăștiată pe un strat de bucăți verdeață de pui preparate, apoi - cuburi de mango. Și toate acestea se toarna sosul care a ramas. Ca atare, este posibil și să prezinte la masa!

Cu tăiței de orez și creveți

Avem nevoie de: o cana (120 grame) de tăiței din orez, o livră de creveți, decojite și fierte, decojite o jumatate de kilogram de mango, frunze de busuioc, oțet, orez, praz, zahăr, sare, ardei iute (poate fi înlocuit cu alții, dacă nu).

1. Pentru a prepara o salata cu mango și creveți, a pus pe foc un vas cu apă și se fierbe.
2. îmbibată imediat fidea de orez în apă la fierbere (pentru a fi suficient pentru aproximativ șapte minute). Apoi aruncă într-o strecurătoare și se spală sub jet de apă.
3. În timp ce taitei sunt înmuiate, pune într-un castron creveți cojit (poți în întregime, și pot fi tăiate ușor mai mic), praz tocat.
4. Există, de asemenea, să introducă o tăietură în cuburi de mango, se adaugă busuioc la gust, plus ardei iute tocat și se amestecă bine, dar ușor.
5. Intr-un vas separat, se amestecă zahăr și sare, adăugarea de oțet de orez. Se dizolvă ingredientele pana se omogenizeaza. Se toarnă jumătate din sos, tăiței de orez, cealaltă jumătate utilizarea pentru realimentare.
6. salata delicioasa preparate cu mango. Se serveste vasul la masa în à la carte bol salata. Și în partea de jos a așeza fidea de orez, dar deja pe partea de sus a acesteia - cea mai mare parte a crevete.

Salata cu mango și avocado

Acest fel de mâncare exotice frumos și delicioase în același timp. O frunze de salata crocante, combinate cu dulceața mango, ceapa și ușoară claritate avocado cremos, de a crea un buchet cu adevărat minunat.

Avem nevoie de: un mango și avocado, o ceapa (mai bine să ia ceapa rosie), sucul de la o jumatate de var (de obicei, înlocuit cu o lamaie), salata verde frunza verde, cateva linguri de ulei de masline, un amestec de sare și piper - la preferințele personale.

1. Mango tăiat și curat, ne pregătim pulpa în cuburi.
2. ceapă și pene tăiate curat. Dacă este prea ascuțit, apoi opărite cu apă clocotită.
3. Avocado sunt curate și se taie în cuburi sau felii. Deci, ei nu întunecat, și stropite cu o cantitate mică de suc de lamaie.
4. rupe salata verde cu mâna și a pus pe o farfurie salată.
5. Se presara pene cu generozitate destul de ceapa si usor - sare si piper.
6. În continuare, ar trebui să fie un strat de mango, iar în spatele lui - un strat de avocado. Din nou, toate acestea si se presara cu pene de ceapa rosie.
7. Stropit cu deja mai generos cu suc de lămâie, se toarnă ulei vegetal (ulei de măsline - cel mai preferat, este uleiul de susan foarte potrivit sau un amestec de două dintre cele de mai sus), încă o dată sare și piper după gust, și pot fi pe masă să prezinte!
8. Bucurați-vă de toate poftei de mâncare, și rețete salata cu mango vă va permite de a experimenta un gust nou, exotic, cu ajutorul artei culinare pentru a vizita ținuturi îndepărtate și gusta feluri de mâncare originale din est!