Saponinele - ce este? Caracteristici, descrierea

Produse chimice saponine (glicozidelor și saponizidy sau geterozidy) - sunt derivați ai triterpenoide și steroizi. Ei au o activitate superficială și hemolitică, precum și toxice pentru animalele cu sânge rece. Saponinele sunt împărțite în triterpenice și steroizi. Ele se găsesc în tulpini, frunze, flori, rădăcini și fructele plantelor. Aceste materiale constau dintr-un carbohidrat și agliconului.

Descriere și caracteristici

Orice saponină ale căror proprietăți au mai multe caracteristici, se bucură de o influență importantă asupra organismelor biologice. Această substanță provoacă hemoliză și forme de colesterol (din cauza acestui coajă pierde eritrocite sale semipermeabila). saponine acțiune conduce la pătrunderea hemoglobinei în sânge. Din cauza acestui efect la animalele cu sânge rece perturbat branhii.

Multe organisme sunt ucise de otrava, care este izolat saponine. Ce este? Acești compuși sunt amorfe sau cristaline substanță gălbui higroscopică (sau incoloră). Pentru saponină se caracterizează prin topire termică ridicată și descompunere. Ele sunt capabile de a scădea tensiunea superficială, datorită căreia prin agitare soluțiile lor apoase formează spumă stabilă abundentă. În cloroform, benzen și eter dietilic siponiny insolubil. Situația este diferită cu apă, etanol și metanol. În acești solvenți hidrofili saponine solubili în cazul monosoharidov conținut ridicat în moleculele lor.

Exemple de saponină în natură

Departe de aceeași familie de plante contin saponine. Total de oamenii de știință au aproximativ 40 dintre aceste grupuri de specii. Celulele astfel de plante cuprind saponine dizolvate. Ce este? Cel mai adesea, această parte a compoziției chimice a plantelor subterane. saponine triterpenice sunt caracteristice Caryophyllaceae, Araliaceae, leguminoase, Polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae și t. D. Este distribuit pe scară largă plante, cum ar fi lemn dulce sau ginseng, de exemplu, Aralia.

saponine steroidice fac parte din plantele aparținând familiei crin, Scrophulariaceae, agava, dioscoreaceae și așa mai departe. On. Acest grup include sarsaparil, Foxglove și Dioscorea.

Interesant, reprezentanții florei saponine izolate pentru a se proteja împotriva agenților patogeni. Astfel, glicozide stimulează rata de creștere, rezistența lor de stres și de a îmbunătăți germinare. saponină Prin schimbarea compoziției pigmenții carotenoizi implicate în fotosinteză. Substanța poate fi produsă în frunze, unde este transportat de restul plantei. compus util este acumulat în celule speciale și stem epidermice. În final, se merge în rizom, este responsabil pentru propagarea vegetativă. Saponinele sunt produse la o rată crescută în cazul deteriorării țesuturilor vegetale.

Hidroliza și conținutul de monozaharide

saponine biologice în plante, hidroliză acidă. Ele pot forma complexe moleculare cu lipide, steroli, proteine și compuși fenolici. Saponinele (mai precis, porțiunea lor de carbohidrați) conțin de la 1 la 11 monozaharide. În funcție de cantitatea unei substanțe se referă la un anumit tip: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

In majoritatea cazurilor, ele conțin substanțe cum ar fi D-xiloză, D-glucoză, D-galactoză, L-arabinoză, L-ramnoză și t. D. Aceste elemente și includ saponine. Ce este? Monozaharidele - compus organic care formează lanțurile de carbon care pot fi ramificate sau liniare. Steroidale tipuri saponine constau din 1-5 astfel de elemente, în timp ce triterpene ei pot avea 10 sau chiar mai mult.

Extragerea saponine

Prepararea saponină din materiile prime naturale originale se realizează în mai multe etape. Mai întâi vine extragerea (componentele de transfer dintr-un solid într-un lichid cu un solvent). Apoi, materialul rezultat este purificat și separat.

Pentru extracția solvenților polari utilizați - etanol și metanol cu diferite concentrații. De asemenea, o soluție de clorură de sodiu utilizată. În unele cazuri, extragerea de materii prime eter prelucrat și carbon. Necomplexata această procedură de distrugere imposibilă slozhnorastvorimyh inclusiv saponine, proteine, steroli și compuși fenolici.

curățenie

O metodă pentru purificarea saponinelor obținute depinde de structura lor. De exemplu, speciile polare sunt slab solubile în metanol și etanol, și sub răcire sau adăugarea de etanol pentru a forma un precipitat caracteristic. Situația este diferită cu glicozide. Ele sunt precipitate după diluare cu apă, extracte alcoolice, și nu se dizolvă în apă. Pentru a curăța saponine triterpene necesare alcaline. De asemenea , acționează asupra lor, acetonă, eter dietilic, acetat de etil, izoamilic și butii alcooli.

Alte metode de purificare se bazează pe proprietățile noului saponine, împreună cu acetat de plumb sau sare insolubilă de hidroxid de bariu. La primirea unor astfel de complexe sunt descompuse. sunt necesare astfel de metode pentru a forma saponinele mai pure. Ce este? Aceasta este cea mai înaltă calitate și lipsită de impurități componentelor cu o compoziție uniformă.

separarea cromatografică

Orice materie de plante (de exemplu, flavonoide, saponine și t. D.) Necesită o manipulare atentă. Curățați-le, în plus față de metodele deja descrise acum utilizate în mod obișnuit de separare cromatografică. În acest caz, solvenți cum ar fi acidul acetic, n-butanol, cloroform, amoniac apos, n-propil alcool, metanol, și t utilizat. D.

În urma prelucrării preliminare separării cromatografice începe reactivi acizi - .. acid fosfomolibdic, pentaclorura de antimoniu, etc. Ca rezultat, poliene formă saponine - compus nesaturat conjugat. Ele pot fi vopsite în roșu și mov sau roz (în funcție de structura substanței).

cerere

Saponinele sunt folosite cu obiective diferite. De exemplu, acestea sunt adăugate în agentul de spumare în extinctoarele (datorită faptului că aceste substanțe formează spumă abundentă). Saponinele includ , de asemenea , suspensii și emulsii ale compoziției, stabilizând astfel aceste dispersii. Substanțele din această grupă sunt diferite proprietăți de emulsionare, care le-o componentă utilă a săpunului face.

Saponinele sunt utilizate la prepararea unor băuturi (de exemplu, bere), precum și produse de cofetărie (halva). Acestea sunt produse ca suplimente dietetice și nutritive. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în unitățile medicale (sedative, tonice, expectorante, vaccinuri și așa mai departe. D.). In ciuda beneficiilor terapeutice, saponine, din cauza toxicității sale, se impune precauție atunci când se utilizează.

Utilizarea de farmacologie

Saponinele, licorice a fost mult timp cunoscut pentru acțiunea sa anti-alergice si anti-inflamatorii. pe baza acestor formulări pot fi o pudră, un sirop sau extract. Lemn dulce - baza pastile. Se adaugă pentru a îmbunătăți gustul de medicamente și droguri. Licorice este utilizat în cazul infecțiilor virale ale pielii și a organelor genitale, precum și zona zoster.

Cele mai utile din punct de vedere al farmacologiei este considerat parte a acidului saponine glicirhetinic și glicirizina. Pe baza acestora sunt făcute pregătiri pentru a ajuta în lupta împotriva astmului. O altă componentă utilă - flavonoid. Acești compuși sunt parte flakarbina și likiritona antiulceroase care posedă, antisecretorie, antiinflamator și spasmolitic. Aceste medicamente sunt folosite pentru ulcer gastric și duodenal sau gastrita.

Efectul benefic al ginseng este cunoscut în Est de mii de ani, în cazul în care aceasta planta a devenit un medicament popular și este numit simbolic „rădăcina vieții“. În China și Coreea, este utilizat în gătit. rădăcini de ginseng au un efect tonic și stimulator, acestea sunt folosite ca un adaptogen. Fondurile pe baza acestor reactivi sunt utilizați în tratamentul glandelor suprarenale. Concentrația saponinelor din ginseng atinge un maxim la împlinirea vârstei de șase ani de plante.

Efectul asupra organismului uman

Ca și alcaloizi, saponine au un impact asupra sănătății umane. Atunci când sunt plasate în cavitatea bucală sau membranele mucoase ale iritarea nasului și a ochilor provoacă. O secreție intensificată a glandelor, care ajută să scape de mucus și ajută bronhiilor. Cu toate acestea, concentrația de saponine pentru corpul uman poate fi excesivă. În acest caz, există o iritație a stomacului și a intestinelor. Efectele toxice ale acestor substanțe duce la vărsături, greață, amețeli și diaree.

Saponinele sunt utili ca agenți prin care alte medicamente absorbite rapid în corpul uman. Efectul lor depinde de plantă specifică. Pe lângă efectele deja menționate, acestea pot avea anti-ulcer, laxativ ușor, adaptogen, kortikotropny și efect diuretic.

materii prime

Una dintre cele mai frecvente surse de materie primă pentru izolarea saponinelor este Aralia Manciuriei. Acesta este un mic și cu creștere rapidă înălțime a arborilor de la 3 până la 6 metri. Acesta este caracterizat prin sistem radicular superficial și superficial similar cu un palmier. Planta este comună în Orientul Îndepărtat al Rusiei, inclusiv Khabarovsk, Teritoriul Primorsky și regiunea Amur.

Saponinele se găsesc în rădăcinile Aralia. Atunci când sunt folosite plante de recoltare cu vârste cuprinse între 5 și 15 ani. Rădăcini recoltate în toamna sau în primăvara înainte de înflorire frunze. Ei au săpat cu răngi și lopeți. Apoi, este necesară uscarea, este cel mai adesea efectuată în uscătoare speciale, în care temperatura ajunge la 60 ° C Perioada de valabilitate a unor astfel de materii prime este de trei ani.