Semințe de muștar: Descriere clasele industriale, utilizate în agricultură, cultivarea

Muștar - cultura vegetală legată de familia verzei. Există mai multe zeci de specii de plante, dar ca mirodenii utilizate doar trei soiuri - alb, negru și maro.

alb Muștar (alb muștar, lat. Sinapis alba) comune in America de Nord și Europa. plantă anuală, mici (60 cm). Semințe de muștar din această clasă este foarte luminos, cu un dram de miere, moderat ascuțite. muștar Brown (sau sareptskaya, lat. Brassica juncea, ing. Brown Mustard) în popularitate înainte și alb și negru. Moderat severă. Semințe de muștar - 2 mm diametru, rotund, maro sau maro. Locul de nastere al plantei este considerat Himalaya, cu toate că este cultivat în special în India. Rusia „întâlnit“ cu muștar brun în secolul al XVIII-lea. Datorită germanilor, invitați de Ecaterina a II privind dezvoltarea sudul Rusiei. Printre primii colonisti a fost un medic misionar și traducător Konrad Neytts. Este cu „mână de lumină“, sa ajuns muștar pe masa regală.

muștar Brown este acum vândute sub formă de pulbere și ca o masă obișnuită în aproape fiecare magazin alimentar. muștar negru (negru de muștar, lat. Brassica nigra), de asemenea, menționată ca francezii, are o destul de lung, de până la un metru, pe tulpină. Cutii cu semințe aduse la cunoștință imediat după coacere, care este extrem de dificil de curățat. Acesta este cultivat în principal în Asia de Sud. Semințe de muștar negru mai acută, dar, de asemenea, cel mai parfumat din soiurile cultivate. Planta este apreciată din cele mai vechi timpuri ca un drog si ca de gătit. Proprietățile unice Substanțele muștar datorate conținute în acesta, inclusiv minerale (calciu, cupru, mangan, seleniu, fier, zinc), fitohormoni, vitamine si antioxidanti. Semințe de muștar - un depozit reale de energie și de fibre dietetice, ceea ce este foarte important pentru cei care suferă de colesterol în exces, care se lupta cu niacina (vitamina B3). Fructele contin flavonoide (antioxidanți), luteină, zeaxantină, caroten și multe vitamine luptă radicalii liberi (K, E, C, A) și steroli (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrină, acid (eicosenoic, erucic, palmitic, oleic).

Cererea de semințe de muștar este în creștere în fiecare an. Planta este crescut ca o vânzare profitabilă și pentru consumul propriu.

Semănat semințe de muștar ajută la restabilirea stării de sănătate a solului, pentru a îmbunătăți fertilitatea, pentru a distruge agenții patogeni ai bolilor, cum ar fi manei, Fusarium, rapăn, și așa mai departe. Ei nu le place wireworms muștar, slug, coropișnițe, molii mazăre. Semănatul gunoiul de grajd verde, fara a exagera elimina în continuare din multitudinea de îngrășăminte, ceea ce este benefic atât pentru agricultori convenționale, cât și pentru o economie solidă și agricultori, pentru că recuperarea naturală a solului pentru a înlocui medicamentele care au fost create pe baza chimice, este imposibil. Însămânțarea semințe de muștar reface echilibrul natural al solului prin ceea ce este cu adevărat important. Planta crește rapid și este capabil de a construi rapid o masă chiar și în sezonul rece.

Muștar deosebit de eficient atunci când sunt combinate cu leguminoase (alternează prin rândul). Acest îngrășământ verde, dezintegrare structurare fine, drenarea solului și crește vozduhoemkost. Sistemul de rădăcină al plantei este capabil să pătrundă adânc în până la trei metri. Este posibil să se recunoască calitatea culturilor de muștar, protejarea solului împotriva eroziunii în perioada de toamnă și de primăvară (și, dacă este lăsat netăiat, chiar și în timpul iernii). Ea are o mare de zăpadă, care contribuie la acumularea de umiditate și de a reduce înghețarea solului. În stepele, în cazul în care vânturile sunt mai puternice și mai frecvente, planta este semănată între iarnă (rândurile).

Ca culturi furajere muștar este utilizat sub formă de masă verde. Valoare apropiată de fluxul său.

Semănat semințe de muștar se face cel mai bine pe solurile tratate anterior fertilizate (plantă „revizui“ îngrășământ, făcându-l ușor digerabil pentru culturile ulterioare), SOD-podzolice și nisipoase. Semințele germinează chiar la 1 grad Celsius, lăstarii sunt transferate congelare la -5 grade.

Semințe de muștar (prețul depinde de soi, în medie - aproximativ 30 de ruble pe kilogram), este mai bine să cumpere în magazinele de specialitate.