Soiuri și tipuri de fasole. Foto și descriere

O astfel de bine-cunoscut cultura cottagers rusă ca fasole, una dintre cele zece alimente cele mai consumate din lume. Acest randament modest și de culturi pot fi cultivate în aproape orice climat și solurile din orice compoziție. soiuri și formele sale abundă. Mai târziu, în articol, și ia în considerare ceea ce sunt tipurile de fasole (cu fotografii). Poate va ajuta pe cineva de la șoferi de camion pentru a alege soiuri specifice ale acestei culturi minunat.

Clasificarea principală

Până în prezent, biologi sunt mai mult de 250 de soiuri de fasole, plante perene și anuale. Clasifică-le în principal în două grupe mari:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (asiatic).

A doua varietate de diferite păstăi de fasole foarte lungi și semințe mici. Cultivați această cultură este, în principiu doar în Asia. În țările din Europa, Rusia, Africa de Sud și America de Nord, fasole cea mai răspândită Phaseolus L. principala sa caracteristică distinctivă este păstăile scurt și fasole destul de mari, cu un „cioc“ caracteristic.

Varietatea de forma Bush

În prezent, soiurile pot fi cultivate în lumea de fasole:

• sfoară;
• ondulat;
• Arbust.

Toate aceste tipuri de fasole destul de popular cu gradinari locale. Principalele clase împletitură stem poate ajunge la o lungime de cinci metri. fasole Curly un pic mai scurt. genele cresc în timpul sezonului nu mai mult de 2 m. soiuri de arbuști sunt plante destul de compacte. Înălțimea lor în mod normal, nu trebuie să depășească 30-60 cm. Această specie, la rândul său, poate fi puternic sau slabokustistoy.

Tipuri de caracteristici de utilizare

Grădinile camionagii rusești adesea posibil pentru a vedea fasole boabe obișnuite. Acesta este crescut în mod exclusiv pe fasole. Recent, cu toate acestea, în țara noastră devine din ce soiuri mai populare de această cultură, cultivate pentru lame verzi suculente. Următoarele tipuri de boabe în acest grup:

• sparanghel (fasole) zahăr;
• polusaharnaya.

In primele soiuri de fasole pod pe interior este complet absent strat gros de pergament de întărire. Asta este, ei nu au un tesut fibros dur, a cărui prezență este caracteristică tuturor soiurile porționare. Astfel se pot prăji palete de gătit sau tocană. Mancatul-le în formă brută sau în salate de vară.

Lumina gust de sparanghel - este ceva fasole diferite. Forme de ea, la fel ca decorticare, diversă (creț, stufoasă, alpinism). Dar, toate acestea datorită acestui gust neobișnuit numit sparanghel.

fasole Polusaharnaya este foarte similar cu leguminoaselor. La începutul creșterii lamelor sale este, de asemenea, complet lipsit de strat pergament fibros dur, și, prin urmare, poate fi folosit ca aliment. Diferența dintre această varietate de zahăr este doar în faptul că, așa cum apare în continuare maturarea stratului pergament în lame sale. De aceea strânge cu recolta de astfel de boabe nu poate. păstăi calite polusaharnyh soiuri pot, cu toate acestea, trebuie doar să păstreze pe Plet până când boabele mature.

formă decorativă

Diferite tipuri de fasole și lame de feliere sparanghel da o foarte gustoase și fasole. Cu toate acestea, grădinile rusești șoferi de camion adesea cultivate și este o altă formă foarte interesantă a acestei culturi - decorative. soiuri de flori de fasole sunt folosite mai ales pentru decorarea diferitelor tipuri de suprafețe verticale în curți și grădini. specii ornamentale cultivate luate in apropiere de garduri, pergole, terase, este aproape de fântâni, etc Există două tipuri principale ale acestei fasole ..:

• multe flori;
• grădină.

Tot felul de fasole decorative , există o foarte interesantă caracteristică: muguri de nuanță ale acestei plante sunt întotdeauna la fel ca și culoarea fructelor.

Soiuri de fasole minte

boabe pot avea foarte diferite ca formă, mărime și culoare. Numărul de boabe într-o păstaie poate fi, de asemenea, diferite - trei la șapte. În latitudinile temperate din Europa și Rusia adesea cultivate soi nepretențios cu semințe albe. Fermierii din America de Sud și Asia preferă să cultive fasole neagră.

Magnitudinea acestei boabe de cultură pot fi clasificate în trei grupe principale:

• melkosemennyh (. 1 mie boabe nu cantareste mai mult de 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Diferite tipuri de boabe de fasole pot avea în alb, negru sau roșu. Există, de asemenea, soiuri cu semințe pestriț. Cantitatea și raportul de substanțe minerale organismului în boabe de culori diferite pot fi diferite.

fasole albă

Fasole din această culoare sunt caracterizate în primul rând prin faptul că acestea conțin prea multe proteine (100 g - 7 g). Prin urmare, astfel de fasole trebuie să încerce să crească oameni care suferă de exces de greutate. Este util să mănânce fasole albă și persoanele în vârstă.

În plus, în semințele de fasole conține o mulțime de fier. Prin urmare, utilizarea lor în produsele alimentare ajută la întărirea sistemului cardiovascular și îmbunătățirea generală a organismului. Gătitul fasole această culoare este cel mai bine în combinație cu legume, care conțin o cantitate mare de vitamina C.

Tipuri de fasole albă, la fel ca oricare alta, sunt diferite. Dacă se dorește, puteți achiziționa semințele de tufiș, lichidare sau împletindu forme.

Cele mai bune soiuri cu fasole alba

Aproape toate soiurile de fasole cultivate de aceeași tehnologie. Recoltele de culturi de legume depinde cel mult numai de tipul selectat și suma plătită în momentul plantelor în timpul sezonului cald. Fasole albe de la șoferi de camion este foarte popular. Respectiv, și varietățile afișate mult. Cele mai populare includ:

1. „ochi negri“. Fructele acestei fasole au o dimensiune foarte mică. clasa a numit acest lucru, deoarece semințele sale albe este întotdeauna un mic punct negru. Peel aceste boabe sunt foarte subțire, și, prin urmare, acestea sunt preparate rapid și chiar nu are nevoie de înmuiere.
2. "Chali". Aceasta varietate produce o semințe destul de mari, utilizate în principal numai pentru prepararea de feluri de mâncare. Consecvența în fasole „Chali“ foarte dens. Și, prin urmare, ele pot fi în condiții de siguranță mai întâi fierte și apoi prăjit.
3. "Nevi". Acest mazăre boabe apreciat pentru ceva ce conține cantități mari de fier si fibre si efecte benefice asupra organismului uman.

fasole roșie

Specii și varietăți ale acestei culturi, de asemenea, este necesar să se ia în considerare. Fasole de această culoare de la gospodinele interne nu sunt mai puțin popular decât alb. fasole roșie conțin o cantitate destul de mare de proteine - 8 g per 100 g

Principalul avantaj al acestei culori fasole este faptul că acestea conțin o mare cantitate de antioxidanti. Conform acestui indicator, fasole roșie este chiar înainte de coacaze. De fapt, antioxidanti numite substante speciale care protejeaza organismul uman de radionuclizi dăunătoare și întârzie procesele de îmbătrânire. Este datorită disponibilității lor și este considerat unul dintre cele mai utile tuturor culturilor cultivate turiști, fasole roșie. Există diferite tipuri de ea. Aceasta culoare poate fi fasole, atât convenționale și asiatice. Există Bush și a firului soi cu semințe de roșii. Poate avea culoarea semințelor și a formei decorative de fasole.

Cele mai bune soiuri de fasole roșie

Varietatea de fasole astfel de semințe în zonele suburbane camionagii rusești pot, de asemenea, a se vedea destul de des. Decojirea cele mai bune soiuri de roșii în țara noastră sunt:

1. "Skorospelka". Această fasole boabe coc în termen de 55-60 de zile de la plantare. Principalele caracteristici ale acestora sunt: lungimea de o formă frumoasă și îngrijite și de culoare roz-roșu plăcut.
2. „Tomate“. Această varietate de fasole roșie este excelent pentru conserve și de gătit mâncăruri tradiționale georgiene. Fructele de maro sale, alungite și ușor turtit.
3. „Tașkent“. Acest lucru este destul de soi termofile se cultivă în principal în regiunile de sud ale Rusiei. Cu toate acestea, atunci când se utilizează metoda poate primi transplantat randamentele sale bune și în zona de mijloc a țării. Fasolea din această clasă este destul de mare.

fasole neagră

Această varietate este, de asemenea, crescut turiști pe piața internă, dar mult mai puțin alb și roșu. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că fasolea neagră este mai puțin utilă. Proteinele în acestea, de exemplu, conține mai mult decât în alb și roșu (9 g). Și astfel, dacă este necesar, aceasta poate deveni chiar un substitut excelent pentru carne. Mai ales că proteinele de fasole neagră în caracteristicile lor mai aproape este de proteine animale.

Beneficiile semințelor de această culoare, printre altele, include faptul că utilizarea alimentelor promovează normalizarea echilibrului chimic în stomac.

Cele mai bune soiuri de fasole neagră

Din moment ce această specie este cultivată de către grădinari ruși nu sunt prea dornici, și notele ei, nu este prea mult. Cele mai bune sunt disponibile:

1. „Rinichi“. Fasole de diferite boabe de rinichi în formă și culoare neagră (ușor roșiatic). După preparare, coaja semințele acestui soi devine foarte subțire. Aceasta schimbă culoarea boabelor însuși. seminte fierte devin nuanta roz moale.
2. "Preto". Semințele acestei varietăți au o culoare neagră profundă și o cicatrice alb. Fasole crema de interior. Principala caracteristică distinctivă a acestui fasole este aroma de boabe de lumină. Gustul de fasole, „Preto“ ca originalul - dulce cu amărăciune. Se fierbe fasolea ar trebui să fie mult timp, cel puțin 90 min., Cu pre-înmuiere.

Diferite tipuri de fasole neagră alb sau roșu, poate fi ondulat, împletitură, spray. Utilizați aceste boabe ca aliment este de obicei sub formă de garnituri. Dar ele sunt, de asemenea, de multe ori adaugă în primele cursuri fierbinți. Supa de gust și borș de fasole neagră sunt capabile de a face mult mai plăcută și intensă.

Care sunt soiurile și tipurile de fasole verde

Această formă, după cum sa menționat deja, nu este încă foarte popular, cu gradinari locale. Cu toate acestea, fasole verde în grădinile de ruși în ultimii ani pot fi văzute mai mult și mai des. Soiuri de această specie și există multe. Grădinari centrale Rusia, este probabil să se potrivească:

1. „Ulei Regele“. Pods la acest timpurie cu randament ridicat soiuri au o culoare galben-miere și absolut lipsit de fibre. Gust, judecând după recenziile rezidenților de vară, ele sunt pur și simplu magnific.
2. "Sax". Acest soi de maturare timpurie Bush se bucură, de asemenea, grădinari o mare popularitate. Pods verde său, ușor curbat. Înălțimea tulpinii de fasole „saxon“ nu depășește 40 cm.

Notele de mai sus sunt stufoase. Dar există, de asemenea, tipuri foarte populare de fasole verde lichidare. Printre acestea se numără:

1. "Nectar de aur". Lame de soiuri timpurii se coc în ziua a 70-după plantare. Culoare acestea sunt de culoare galbenă. un pod poate fi de până la 25 cm. Masa de fasole alergător sunt destul de mari. De aceea, ei recomanda ceva pentru a sprijini.
2. "Purple Regina". Este extrem de interesant soi, ale căror păstăi sunt bogate de culoare violet. Avantajul principal al „Purple Regina“ este un randament ridicat și bun gust a lamelor.
3. "Winner". Boabele în timpul perioadei de înflorire și, uneori, chiar confundat cu decorative. Păstăi cultivar „câștigător“ plat și foarte lung (30 cm). Din moment ce acest lucru este diferit de fasole ciudățenie, să crească le-a experimentat doar grădinari.

Cultivate sparanghel (fasole), fasole specii și soiuri care, aproximativ aceeași tehnologie destul de variat ca bombardamentul regulat. Singura creștere lame etapă necesită o irigare mai aprofundată.

soiuri asiatice de fasole

Este în caracteristicile lor biologice similare cu fasole convenționale cultivate în SUA, Europa și Rusia. Singura diferență este că păstăi sale mai mult și suculentă. Cele mai populare sunt aceste tipuri de fasole asiatice, cum ar fi:

1. "Mash." Acest soi este cultivat în mod tradițional în Pakistan și India. Caracteristica sa distinctivă este faptul că boabele sunt foarte asemănătoare cu mazăre verde.
2. "Azuki". Locul de nastere al bobului fertile sunt Himalaya. Grow „Adzuki“ în Asia de Sud-Est și Japonia. Boabele de această varietate de frumos tentă de culoare roșu închis.
3. "Urd". Fasole fasole, care sunt oarecum similare cu semințele „must“, dar sunt negre. Specia este foarte veche. Acesta a crescut în urmă cu 4000 de ani. În prezent, această fasole este cultivată în India, China, Japonia și multe alte țări din Asia.
4. "mazăre" în serpentine. Acest lucru este foarte popular în varietatea din Asia, care oferă o păstăi foarte mult timp.

Cele mai bune soiuri de fasole din Asia

Desigur, cowpea ca un fel foarte popular de crescatori cu atentia lor, de asemenea, nu a cruțat. Cele mai bune soiuri de astfel de fasole sunt:

1. "Makaretti". Acest soi are un Scourge foarte puternic. Lungimea pod în unele cazuri până la 35 cm. Avantajele soiuri, printre altele, includ simplitate. Ripen lama „makaretti“ după aproximativ 63-65 de zile de la plantare.
2. "Liana". Acest muguri de fasole verde produce până la 3 m, și, prin urmare, au nevoie de sprijin. Cuțitele sale pot fi consumate ca crud sau tratat termic.

În afară de aceste două soiuri, destul de popular sunt tipurile de chinezi fasole verde „con Sijil 28/2 Condou - Durande“ și „groik“. Acești doi hibrizi produc varza nu mai mare de 1,5 m, și, prin urmare, nu au nevoie de sprijin. De asemenea, este bine stabilit în grădinari și soiuri de fasole stufoase asiatice „Gasson“ și „au-cha-Condou-Durande“. Înălțimea acestor hibrizi nu depășesc 0,7-0,8 m și săculeți strat pergament. Prin urmare, acestea sunt cultivate exclusiv pe fasole.