Specialitatea „Hospitality“: cine să lucreze?

Mai devreme sau mai târziu, serviciile hotelurilor trebuie să folosească pentru majoritatea oamenilor. Ajungând într-o călătorie de afaceri, vizitarea rudelor, sau de a fi în oraș cu scopuri de divertisment, oaspeții se alege un hotel pe suflet și ia o cameră la un anumit număr de zile.

În funcție de clasa de instituții, personalul poate oferi clienților un set de servicii standard sau orice serviciu suplimentar.

Cine lucrează în hoteluri

Ierarhia personalul hotelului, de fapt, este la fel ca și în multe alte organizații: au personal, middle management si senior management.

Pentru a-și asuma poziția de nivel inferior, suficient pentru a avea munca grea si disciplina, iar managerii nu se poate face fără educație specială (Facultatea de „Hospitality“). Pe cine să lucreze după absolvire, decidă pentru ei înșiși absolvenți, cu accent pe specificul cunoștințelor dobândite și a lor preferințele personale.

Sarcini Personalul hotelului

Pe umerii angajaților Serviciului stabilește ceasul pentru a asigura buna funcționare a hotelului. Solutii de curatare si cameriste angajate în orientare și menținând curățenia din camere, coridoare, holuri, scări și în curtea hotelului. Alți angajați iau comenzile clienților, livreze le produse alimentare și de cumpărături, ajutor cu încărcare și descărcare a bagajelor, păstrate curate hainele și pantofii lor, precum și a efectua o mulțime de alte sarcini similare. Avantajul unor astfel de profesii relativ simple este lipsa nevoii de educație specială, cum ar fi Departamentul de „Hospitality“. Cine poate lucra fără experiență și abilități, este menajera sau om de serviciu.

Astfel de personal cu greu să comunice cu oaspeții. In cazuri extreme, un scurt dialog pe teme generale.

Studiul funcționării hanurilor sau hoteluri și gestionarea într-o astfel de structură sunt angajate elevii care au ales specialitatea „hotel și restaurant de afaceri“. Cine poate lucra după absolvire? Manager, administrator, expert în resurse umane sau un manager.

taxe profesionale de servicii hoteliere

manageri de nivel mediu își asumă următoarele responsabilități:

1. Controlul personalului.
2. Formularea instrucțiunilor, alegerea interpreților și supravegherii asupra calității muncii prestate.
3. Monitorizarea respectării normelor interne ale organizației.
4. Monitorizarea respectării normelor de igienă necesare.
5. Comunicarea cu clienții, soluționarea conflictelor (în competența sa).

În plus, specialistul servicii hoteliere pot consilia, instrui începători și comportamentul de formare. Atribuțiile sale includ adesea interviuri cu candidații pentru locurile vacante, precum și de selecție a acestora.

O sarcină importantă de manager profesionist este de a monitoriza într-un spirit este prezent în grup, cât și corectarea acestora. Un muncitor bun poate analiza doar situația, pentru a prezice dezvoltarea sa și pentru a optimiza procesul (soluționarea conflictelor interne, alegerea corectă a personalului, utilizarea de stimulente și penalități).

Multe dintre trucurile din această listă sunt predate în diferite școli în cadrul Facultății de „Hospitality“ (care să lucreze, și ce specialitate pentru a alege, studentul ar trebui să decidă înainte de a intra).

Avantajele de experți care lucrează în servicii hoteliere

Atunci când alegeți o profesie, oameni se bazează pe următoarele beneficii:

• Să câștige experiență în management, care este util nu numai pentru promovarea în industria ospitalitatii, dar, de asemenea, pentru multe alte structuri.
• Astfel de lucrători sunt salariu foarte decent. Experții nu se bazează pe gradul de un sfat, dar salariul lor este de câteva ori mai mare decât portarii de plată oficiale și servitoarele.
• Ca o regulă, lucrare bună-credință a specialiștilor în serviciul hotelului, puteți conta pe un impuls rapid.

Mulți tineri nu se gândesc la specialitatea viitor, studiind Hospitality. Pe cine să lucreze, ei decid la primirea unui minim de experiență, studierea posibilităților și cerințele pieței. Adică, ei iau un loc de muncă în hotel, ca de început pentru o carieră.

dezavantaje profesie

Prin contra, caracterizează acest tip de activitate poate fi atribuită în mod inevitabil directori de tensiune înaltă, precum și absența zilei de lucru normalizat.

Studenții care doresc să lucreze în această industrie ar trebui să ia în considerare cu atenție toate detaliile înainte de a studia Hospitality. Pe cine să lucreze, să decidă singur, dar trebuie să ne amintim, această afacere - este întotdeauna lucra cu oameni care au temperamente diferite, personalități și la nivel cultural. Cât de nepoliticos, frustrat și chiar oameni nepoliticos pot fi găsite printre invitați, și numărul de personal. Specialistul trebuie să fie în măsură să găsească o cale de ieșire din diferite situații sensibile sau de conflict, pentru a păstra reputația instituției și loialitatea clienților la cel mai înalt nivel.

Ospitalitate: cine să lucreze și în cazul în care pentru a studia?

instituțiile de învățământ moderne care doresc să ofere două oportunități de educație în acest domeniu:

1. Diploma.
2. Postuniversitare.

Prima - o pregătire tradițională cu atribuirea de o diplomă de licență la absolvire. Învățământul postuniversitar poate beneficia de tineri profesionisti au avut deja loc sau industria hotelieră profesioniști care doresc să își îmbunătățească abilitățile lor. Rezultatul acestui training este de gradul de master.

Multe universități comerciale interne și colegii specializate oferă de master de specialitate „Hospitality“ (care la locul de muncă după absolvire, puteți cere de la biroul de admitere sau de a studia publicațiile relevante). Intrați în plus, multe instituții de învățământ din Elveția, Franța și Polonia au fost invitate.

Ceea ce este necesar pentru dezvoltarea profesiei

Trebuie să spun că hotelul serviciu expert poate fi departe nu toată lumea. Pentru a -și îndeplini eficient funcțiile de gestionare și de a fi utile pentru organizarea lucrătorilor, elevii au nevoie de un pragmatic, abilități de gândire rațională, răbdare și un anumit calități de lider.

În acest moment pe piața muncii există o tendință în favoarea propunerii, există tineri profesioniști mai mult de posturi vacante. Cu toate acestea, acest fapt nu ar trebui să faci de râs oamenii ambițioși și auto-motivat cu astfel de calități pentru că au toate șansele unei cariere de succes. În plus, programul de formare include un număr mare de elemente versatile, care pot fi utile atunci când se lucrează ca manager sau personal profesionist în organizație, departe de hotel de afaceri.

Știind de la care se poate lucra, se încheie „Hospitality“, tinerii ar trebui să țină cont de specificul profesiei lor viitoare. Numai în acest mod va fi o pregătire interesantă, iar munca va deveni un joc favorit.