Vesela din fonta: recomandări privind selectarea și îngrijirea

Astăzi, în orice magazin de specialitate, puteți achiziționa o varietate de aluminiu non-stick și vase emailate, ceainice si oale. Cu toate acestea, în ciuda această diversitate, gospodinele de multe sunt încă într-un vase din fontă. Acest ustensile robust, dar grele până de curând a fost considerată o relicvă a erei sovietice, dar astăzi și-a recâștigat popularitate. După ce am citit acest articol, veți afla ce îngrijire necesită ustensile din fontă și cum de a alege astfel de elemente.

Avantajele acestui material

Produsele realizate din acest metal caracterizat prin grele rezistență ridicată la căldură. Ele sunt capabile să reziste la temperaturi înalte și păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp. Vesela din fonta este ideala pentru carne de prăjire. Acesta poate fi destul de ușor de pus în cuptorul preîncălzit, fara a avea grija că va sparge.

Acest material este chimic inert. Este rezistent la acid agresiv și mediu alcalin. Prin urmare, acesta nu va reacționa cu mâncarea gătită în vase din fontă.

Acest ustensilă este considerat universal. Este la fel de bine folosit ca un foc deschis sau în cuptor. mese gătite în gustul ei diferit de construcții. Puternic și durabil vase din fontă pot fi transmise din generație în generație.

Dacă au dezavantaje?

Ca și în orice alt material din fontă are câteva dezavantaje. Cea mai importantă dintre ele este greutatea relativ mare de produse. Mai mult, vase făcute din acestea sensibile la coroziune. Prin urmare, aceasta necesită o îngrijire specială. Datorită funcționării necorespunzătoare pe suprafața oale și tigăi rugina pot apărea. Mai mult decât atât, chiar și cele mai bune preparate din fontă pot absorbi anumite arome alimentare și să le împărtășiți cu alții pregătesc să-l produse.

Ce să caute atunci când cumpără?

Pe rafturile magazinelor moderne au un sortiment mare de oale și tigăi. Că printre toate diversitatea reprezentată alege într-adevăr produsele potrivite, trebuie să acorde o atenție la mai multe criterii importante. În primul rând, trebuie să verificați cât de mult ti-a placut grele vase din fontă. Producătorii au început să producă versiuni ușoare ale acestor produse, dar este încă de dorit să se acorde preferință o tigaie cu greutate. Ce sunt ele mai grele, cu atât mai mult va dura.

De asemenea, ține cont de scopul pentru care este vândut produsul. Deci, pentru a face clatite este ideal pentru o tigaie mică, cu laturile mici. Dacă aveți de gând să gătesc mâncarea pentru o familie mare, este mai bine să se oprească alegerile pe o variantă cu laturile mari.

Este recomandabil să se arunce vase de fier a fost echipat cu un capac, sub care este convenabil să se pregătească diferite feluri de mâncare. În caz contrar, suc de grăsime va pulveriza peste tot în bucătărie, și va trebui să se spele frecvent placa. Este nevoie de nici o atenție mai puțin și să manipuleze produsul. Ei bine, în cazul în care este detașabil. Dar, chiar mai bine pentru a obține feluri de mâncare cu mânere din fontă, urechi, nu se deformeze la temperaturi ridicate.

Cum să se pregătească produsul pentru utilizare?

Înainte de prima utilizare a vase de fier trebuie să fie supuse pretratare. Este necesar să-l purifica de urme de ulei de motor. În primul rând, trebuie să fie spălate în apă caldă cu detergent. După aceea, trebuie să se toarnă în sarea obișnuită tigaie și a aprins-o pentru 40-60 de minute. Acest lucru se poate face atât pe aragaz și în cuptor, încălzit în prealabil la 175-200 de grade. Aceste manipulări simple, se vor elimina mirosurile neplăcute.

Apoi, suprafața tigaia cu ulei vegetal pentru ungerea și re-aprins, de data aceasta pentru o jumătate de oră. Ca urmare a acestui simplu tip de acțiune de protecție este format dintr-strat având un efect mic neaderentă și previne coroziunea.

Cum să aibă grijă de Fonta gătit?

ustensilă de bucătărie realizate din acest material este supus coroziunii. Pentru a prelungi durata de serviciu, trebuie respectate câteva reguli simple. Nu trebuie să uităm că aceste feluri de mâncare nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung a produselor alimentare. mâncare gătită ar trebui să fie în ea pentru a comuta în alte recipiente sau containere.

vase de spălare interzise folosind un fier de abrazivi, distruge imaginea acoperirii non-stick. Nu depozitați tigai umede. După fiecare spălare trebuie să fie bine uscate. Se recomandă să se pună feluri de mâncare pe foc până când umezeala.

Depozitați tigăi de fier Kazanki și de preferință într-un loc uscat și bine ventilat. În cazul în care din cauza unor motive de feluri de mâncare începe să rugina, acesta poate fi restaurat. Aceasta este o procedură destul de simplă, care nu necesită competențe și echipamente speciale. Pentru a elimina rugina format poate fi folosit abraziv. În cazuri simple, pentru a restabili suficient de burete de fier normale, concepute pentru spălat vase, șmirghel potrivite pentru situații mai complexe. După aceea, produsul trebuie să fie bine spălate sub jet de apă caldă și a fost coaptă pentru o jumătate de oră.

Vesela din fonta: comentarii

Hostess se bucură de astfel de produse, rețineți că mâncarea gătită în ele capătă un gust deosebit. În plus, recipientele din fonta si Kazanka sunt extrem de durabile și poate dura zeci de ani. În unele familii, acestea sunt transmise de la bunici la nepoate.