Camera morcov kotlety- pentru imaginație.

turte de morcov cu metoda tradițională de gătit expuse la tratament termic prelungit, care afectează în mod direct calitățile utile (proprietăți) ale produsului. Toată lumea știe că morcovi proaspeți mai utile decât primul sudate și apoi - prăjit.

Cum de a găti chiftele morcov, păstrând proprietățile benefice ale legumelor naturale? Există două moduri în care timpul de tratament termic poate fi redus substanțial.

În prima opțiune chiftele de morcov sunt preparate pur și simplu. Timpul de gătire durează de obicei mai puțin de 20 de minute. Morcovii frecat pe o răzătoare fină, se adauga zaharul si oul. Din aceste componente aveți nevoie pentru a crea o formă chiftele arbitrare, care sunt unse cu ou bătut și laminate în pesmet. Că acestea sunt bine păstrate sub formă, trebuie să le rostogolească mai întâi în făină, apoi lubrifia ou bătut, apoi - pesmet.

Dacă doriți să dea o anumită formă de chiftele, apoi un morcov adaugă cernut făină în porții mici, la rata de 50-100 g per 1 kg de morcovi. faina Adaugata permite chiftele păstrează forma dorită în timpul coacerii.

Raportul dintre produse pot fi după cum urmează: 1 kg de morcovi luate 2-3 ouă și 2 chiftele de ou pentru ungere exterior. Cantitatea de făină și pesmet: 200 g

O realizare excelenta este de a adăuga o cantitate mică de morcovi brânză tare, care este măcinat la o răzătoare fină. Adăugați brânză sau făină poate fi cu el. La conectarea cu făină morcov și brânză este important să se înceapă imediat de coacere. Pe lângă forma tradițională de cotlet, se pot face și se coace în ulei din amestecul diferitelor pene, cercuri, cărora le plac copiii si arata foarte bine in combinatie cu sosuri.

Al doilea exemplu de realizare este caracterizat prin aceea că chiftelele morcov preparate din grișul, dar nu la fel ca în rețeta convențională, în care mai întâi fiert morcovi cu lapte, unt și grișul și apoi din acest amestec răcit prăjituri formate care sunt prăjiți până capătă o culoare aurie. Cook, morcov cotletul a doua metodă puțin mai complicată decât cea descrisă mai sus. Mai întâi de 2 cani de lapte si 3 sau 4 cereale ceașcă grișul fierte cu adaos de unt. Odată ce este neted și gros, este necesar să se pună un strat uniform pe un vas larg pentru răcirea rapidă și uniformă. Puteți acoperi vasul cu hartie de copt, și apoi răspândit-l terci. Apoi, pe o răzătoare fină grătar 500 g de morcov. În cazul în care terci sa răcit, este posibil să se formeze chiftele sau mingi rotunde, care, atunci când sunt aplicate la masa arata mai interesant. Convenabil tăiat terci în pătrate de mărimea unui palmier. Dacă utilizați hârtie pergament, apoi se taie în pătrate cu ea. Convenabil pentru a lua două pătrate de terci și conectați, în timp ce nu se lipește de mâini. In centrul pietei este pus morcovi rasi, se presara cu zahar pe partea de sus și acoperite cu un alt pătrat, atunci câmpul este necesar pentru a le conecta ferm să apăsați și să dea o formă mingea. Următoarea minge presarata cu faina, lubrifiat pe toate laturile amestec de ou (proteină împreună cu gălbenușul) și dezosată în pesmet. Deci, bile cu morcov va gris fi bun pentru a menține forma, ele pot fi răspândite pe o tavă, apoi se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal - astfel încât acestea sunt libere să „plutească“ în ea.

Dacă facem chiftele de gris, apoi se prăjește-le necesită mai puțin ulei și pot fi prăjit într-o tigaie convențională. Dacă se dorește, gatiti fel de mâncare dieta, puteți folosi de gătit cu aburi.

Cum de a găti morcov prăjituri cu umpluturi? morcovi în interiorul pot fi adăugate la stafide, caise uscate, care sunt pre-spălare și obsushivayut. Puteți utiliza, de asemenea, nuci tocate.

burgeri morcov sunt servite cu smântână, bun și gustos, cu siropuri și sosuri. Ușor pregătit și frumos arată sos delicios de casă de brânză de vaci creamed într-un blender cu fructe și iaurt, care poate fi turnat pe partea de sus ca și burgeri și mingi de morcov.

În funcție de rețeta de gătit, chiftelele morcov poate avea o formă diferită și aspectul nu seamănă cu cea obișnuită, care dă o piesă de teatru mare fantezie.