Castravete-pepene verde - doi într-un

Aceasta planta amuzant o mulțime de nume diferite. Numele lui și castravetele american, pepene verde și un mouse, și castraveciori acru, castravete și pepene verde, castravete și colibri. Există, de asemenea, un nume științific - (. Latină Melothria scabra) scabra melothria. Am fost castraveți pepene verde, castravete sau pepene galben, cucamelons a venit din America Centrală și de Sud. Interesant este numele: cucamelon - este derivat din castravete englezesc (castravete) și pepene verde (pepene verde).

castravete exotice

Fructe de castraveciori Sour sunt comestibile. Ele sunt foarte mici, de la 1 la 4 cm, de culoare verde deschis, cu dungi închise la culoare, cum ar fi un pepene. Pielea lor este acoperită cu o margine groasă, tare, acru. De aici numele de „castravecior acru“.

Aceste mini-pepeni sunt foarte suculent și crocantă, gustul este o reminiscență de rudele lor, castravetele de obicei. Acestea sunt sărate, fermentate, murate, consumate crude. Colecteaza fructe coapte au nevoie de mai tineri, în caz contrar pulpa nu este atât de blând și ei au o mulțime de semințe. Pe de o bucșă poate fi asamblat de la 4 la 6 kg de fructe și 1,5 kg de tuberculi. Perespevshy castravete pepene verde devine un gust dulce, semințele se intaresc, culoarea sa devine nu atât de luminos, lumina dungi negre și galbene. Există și alte soiuri de mini-pepene galben. Culoarea lor sub formă de plasă este mai mult ca un pepene galben. În America Latină, ele sunt numite Sandita sau „pepeni mouse-ului.“

bonus delicios

Nu putem ignora rădăcinile. Ele sunt, de asemenea, comestibile, gustul este similar cu cartofi dulci, ridichi și castraveți, și sunt bune în salate cu ierburi și legume de sezon. Numai acestea sunt stocate pentru mult timp, așa că imediat după Săpat necesare pentru a le trimite la o farfurie.

Tulpini și frunze

Aceasta este o planta perena cu lianovidnoe mici fructe ovale, ca de struguri mare, colorat seamănă cu un mini-pepeni verzi și gust - castraveți. Acesta este adesea crescut ca un ornamental din cauza tulpini sale ajunge la o înălțime de trei metri. Melotrii au o mulțime de frunze și fructe. Este potrivit pentru plantarea in gradina foisoare, grajduri, garduri. Acest lucru este de viță de vie vânturi foarte rapid și crește, agățându-se de toate mustață aspră, așa că are nevoie de sprijinul a cel puțin 2 metri în înălțime. Florile și frunzele sunt similare cu castravete pepene verde mouse-ul. Numai în florile masculine sunt colectate în inflorescență, în timp ce femeile sunt florile singure cu un miros plăcut, care atrage albinele. Spre deosebire de vecinii lor, castravete pepene galben-verde rămâne toată vara, nu galben și nu a vărsat frunzele și fructele sale păstrează culoarea și forma la primele înghețuri. Melotriya foarte impozitare pentru a menține, nu are nevoie de udare frecvente, și o cantitate mare de teren, poate chiar să crească pe balcon.

proprietăţi utile

După cum se știe, castravete, pepene verde nu este folosit numai ca plantă ornamentală. Fructele sale sunt comestibile și utile pentru organism. Astfel, fibre, o parte din structura lor, și normalizează funcția intestinului, ameliorează constipația, ajuta la eliminarea toxinelor și a deșeurilor.
caloric scăzut promovează pierderea in greutate la persoanele care doresc să piardă în greutate. Utilizarea regulată a acestor legume afectează în mod benefic pancreas, rinichi, reduce umflarea, îmbunătățește sistemul cardiovascular, reduce tensiunea arterială.

Contraindicații

În ciuda unui număr de proprietăți utile de castravecior acru, el nu se potrivește tuturor. De exemplu, persoanele care suferă de aciditate, ar trebui să se abțină de la a mânca. Din cauza acidului conținut în piele, castravete, pepene verde poate provoca gastrita si ulcere stomacale. Sărați și fructele murate sunt contraindicate în ficat și rinichi.

rețete

castraveții Mini arbuziki bun la Murături și marinate. Uneori se adaugă ardei iute roșu, care îmbunătățește doar gustul. Ele sunt bune în sărare asortată cu roșii, ardei, dovlecei și varză și broccoli. Pentru a sublinia feluri de mâncare neobișnuite și exotice pentru a alimenta o mâncăruri miniaturale în culori strălucitoare.

Ele pot fi, de asemenea, utilizat ca o garnitura pentru carne și pește. acestea sunt potrivite pentru salate, dintre care unul oferă prime mai mici.

salata de legume cu melotriey

Veți avea nevoie de:

• salata verde ondulat;
• melotriya - 5 buc;
• cireșe roșii - 5 buc;
• feta - 100 g;
• masline - 5 buc;
• ulei de măsline.

Placa largă așeza salată verde, roșii cherry și se taie în jumătăți melotriyu, se adaugă feta, masline, se condimentează cu ulei de măsline.

Salata de carne cu melotriey, rucola și roșii

Acest fel de mancare este foarte usor, nutritiv si contine putine calorii. Dacă se dorește, puteți înlocui maioneza cu iaurt scăzut de grăsimi în loc de carne de vită pentru o varietate de utilizare de pui.

ingrediente:

• vită fiartă - 300 g;
• ouă fierte - 2 bucati;
• melotriya - 10 buc;
• roșii cherry - 10 buc;
• arugula;
• mărar;
• ceapă;
• biscuiți de secară;
• maioneza.

Rucola spălate și pus într-un castron de salată mică adâncime, se adauga mararul tocat. Se taie roșiile jumătăților și mini arbuziki. carne de vită fiartă taie benzile, toate se amestecă și maioneza. Inainte de servire, decora partea de sus a biscuiți.

Acesta este un fel de mâncare destul de ușor și satisfăcătoare. Desigur, castravete, pepene verde poate fi înlocuit cu castraveți sărați. Dar a fost aroma lui picant conferă sensibilitate fel de mancare, prospețimea și o ușoară aciditate.