Tomate jumătăți în timpul iernii

Toți cei implicați în spații libere de iarnă, în primul rând sunt castraveți. Dar, din moment ce al doilea - cu siguranță roșii! Fără ele, probabil, nu se va face, nici un dulap sau subsol. Și cel mai favorit printre multe sunt cele două jumătăți de tomate - cu ceapa, plante aromatice, cu o varietate de umpleri. le prepară cu roșii roșu și verde de la. Singura condiție - ca legumele erau dense, nu carne răscoapte. În caz contrar, roșiile jumătăți devin mămăligă indistinctă o altă etapă de fălțuire. În timpul iernii, acest aperitiv zboara de pe rafturi pe picior de egalitate cu castraveți. Și chiar mai repede.

jumatati roșii și unt

În primul rând, ia în considerare cele mai populare reteta. Ceea ce este bun: legumele sunt obținute elastic, moderat picant si foarte gustoase. Nu degeaba sunt acele roșii „Yum.“ Jumătăți acestea sunt preparate cu aceeași frecvență ca și o piesă - dacă ați reușit să cumpere mici. Băncile sunt sterilizate prin orice metodă. In partea de jos este plasat într-o mare, faramitat ceapa polukolechkami, marar tocat, frunze de dafin, o jumătate de duzină de mazăre piper (dacă litri capacitate). Plasat deasupra unui bine tăiat de-a lungul tomatele mijlocii; tăiate trebuie să fie transformat în jos. Pentru a turna apă fiartă cu jumătate de linguriță de sare și șase - zahăr fabricat de fiecare litru de apă. Marinata se toarna intr-un castron, se adauga deasupra lingura de ulei vegetal, și un sfert de oră sterilizate borcane. Inainte de plafonare a adăugat oțet 9 procente (lingura de asemenea), iar recipientul sigilat.

O rețetă neobișnuită

Cei care caută să păstreze maximum de legume utile și de a le face potrivite pentru a fi utilizate în diferite tipuri de iarnă, se poate folosi un mod foarte original, pentru a pregăti jumatati de tomate în timpul iernii. Luate borcane absolut curate și uscate, soiuri de tomate „smântână“ după spălare, prea obsushivayut, tăiate, sunt afișate pe containerele, acestea sunt acoperite cu capace libere, și plasate într-un cuptor rece. Cuptor încălzit gradat la 120 de grade, și lăsat să stea acolo roșii 40-45 minute. În cazul în care roșiile se vor soluționa la a treia și goale cutii de suc sunt completate la partea de sus a reciproc, sunt închise și răcite sub o pătură inversat. și supă adecvate și salată și orice feluri de mâncare principale.

tomate acute

fanii gust bogat se poate invarti jumătățile de roșii pe această rețetă: într-o poftă de mâncare mașină de tocat carne doi ardei dulce, o treime din mare acută, un cuplu de morcovi și unul sau două capete de usturoi. Greutatea este plasată pe fundul unei sticle de trei litri, roșiile tocate sunt plasate pe partea de sus. Pentru sosul este fiert cinci litri de apă cu un pahar de sare și două de zahăr. Înainte de a turna un pahar de oțet adăugat. Sterilizată sfert recoltarea de oră. rândul său, Încântătoare, nu numai pentru roșii, dar, de asemenea, gustare de legume de însoțire.

Tomate în jeleu

Destul de neobișnuit, dar foarte tentant. Mulți oameni preferă să consume astfel de roșii direct din turnare. Două trehlitrovki merge aproximativ două kilograme de tomate, patru bucăți mari de ardei (se taie fasii groase), cap de usturoi (felii) și la fel de multe becuri (lățime) semicerc. Cutiile aburit plasate jumătățile de roșii cu ceapă, ardei și usturoi amestecat (straturi posibile). Fiecare flacon este turnat pe trei linguri de gelatină. 2,5 litri de apă fiartă, se dizolvă trei linguri de sare, una - zahăr și se toarnă condimente: piper, mazăre, semințe de fenicul și cuișoare Lavrushka. Cinci minute mai târziu, co-clocotită marinată turnat în bănci, acestea sunt sigilate, iar după răcire ascunde în răceala.

tomate cimbru

În cele mai multe rețete ar trebui să folosească lasa underripe, dar tomate. De asemenea , oferim o poftă de mâncare pe timpul iernii de tomate verzi jumatati cu unt. Crede-mă, nu vei regreta. roșii mici, dar nu prea mici sunt tăiate cu generozitate și se trezesc cu sare de mare. Per kilogram de legume va merge undeva o treime din sare. Conținutul castroane amestecate și lăsate timp de cinci ore. Apoi se decantează lichidul - dar roșiile, în orice caz, nu trebuie spălat și pus deoparte pentru încă două ore. După jumătățile de tomate umplut sticla de otet de vin (700 ml) - zi și jumătate uitat despre ele. Puteți adăuga aici este pentru decaparea ceapa sau usturoi. Apoi, oțet scurs roșii sunt uscate, stabilite pe malurile uscate cu oversleeping oregano si maruntita ardei uscat picant. Toate acestea sunt umplute cu ulei de măsline și închise cu capace sterile. O lună mai târziu, jumătățile de roșii extravagante pot fi fericit pentru a încerca.

reteta georgiană

Un alt mod minunat de a găti gogonele jumatati. Nărui țelină spălate (ierburi proaspete), coriandru și pătrunjel. Acestea sunt amestecate cu ardei iute tocat fin si usturoi. Tomate jumătate, dar nu până la sfârșitul dorezayutsya să semene cu o valiza pe jumătate deschisă. Contrar întâlniri umplutura și roșii se potrivesc bine intr-un vas larg, punctate de aceeași umplere și foi de dafin. Saramura fiert cu apa sarata (trei linguri pe litru), refrigerate le -au umplut umplute rosii jumatati, iar marfa este plasat pe partea de sus. Acoperit cu un recipient curat cârpă este lăsat în bucătărie ziua na3-4 până la începerea fermentației, iar apoi a prezentat timp de două săptămâni, într-un loc răcoros. După acest timp, puteți mânca roșii. Dacă doriți să se rostogolească jumătățile de tomate georgiene pentru iarna, le-a pus într-un borcan, se toarnă saramură la partea de sus și închideți capacele din plastic. Păstrați-le va fi în frig.

+ prune roșii

Oricine a reușit să aprecieze farmecul de prune conservate, cu siguranță, sunt de acord cu ele combina jumatati de rosii. Fiecare trehlitrovik plasat pe jos jumătate a unei frunze de hrean, o - țelină, fenicul umbrelă, puțin câte puțin piper negru si piper parfumat, subțire semiinelele jumatati de ceapa si trei catei de usturoi. Restul de spațiu zaponyaetsya jumătățile de tomate și prune de dimensiuni medii dur - întregi sau prea raspolovinennymi. De două ori capacitatea este umplut de cinci minute de apă clocotită, pe a treia - marinata fierbinte și o jumătate de linguri de sare, zahăr și patru jumatate de cana de otet (per litru de apă). Sigilat și de așteptare pentru iarna să sărbătoare pe.

Tomate în suc de mere

Pentru fanii să nu deranjez cu cutii de fierbere - jumatati de rosii fara sterilizare, precum și cu un gust foarte neobișnuit. Tomate pus pe un castron și se toarnă apă clocotită. După 3-5 minute, se contopește, iar procesul se repetă, de data aceasta de 7-8 minute. Optsprezece litri de suc de mere proaspat încordate din fructe fierte soiuri de sare acidă cu o lingură; această sumă este suficient pentru un kilogram de roșii. POURING distribuite de către bănci, acestea sunt laminate și oglindită să se răcească. Magazinul poate fi la temperatura camerei; În cazul în care merele au luat dulce și acru, apoi are nevoie de o pivniță sau un frigider.

roșii Lemon-miere

Rețetă pentru cei care nu doresc sau nu pot face recoltarea de iarnă, dar vrea să se complacă muraturi. Ar fi nevoie de o jumătate de kilogram de roșii; dacă doriți să obțineți rapid o gustare cu ei vor avea nevoie pentru a elimina pielea. Tomatelor tăiate în jumătate, se adaugă până la un recipient adecvat și se adaugă puțină sare pe gustul tau. Prin ceasul al treilea, ei sunt turnat busuioc tocat cu coriandru, usturoi zdrobit și ardei iute tocat. De două lămâi stors suc, amestecat cu o jumatate de cana de miere și nezagustevshego gramada de ulei de floarea soarelui. Pansament umplut cu roșii, închideți capacul și se agită. După o zi, un tratament picant este gata.