Ce este rectificare? Descrierea procesului și aplicații în industrie

Alcoolii sunt ferm în viața noastră. Și nu e vorba doar de alcool. Primire prin fermentare, urmată de distilare. Și de multe ori, oamenii cred în mod eronat că rectificarea - o distilare a doua oară. Aceasta este de fapt un multiplu fluide matura care conțin alcool în coloane speciale. Ca rezultat al întâlnirii a două fluxuri - lichid și vapori - se obține alcool pur. Să vedem ce rectificarea, mai în detaliu.

Alcoolul și proprietățile sale

Dar, în primul rând, ne uităm la ceea ce este exact de alcool. Cuvântul a fost împrumutat din latină și înseamnă „spirit.“ Dacă rezista la toate condițiile normale, este un lichid incolor, transparent, cu un gust picant și o aromă distinctă. alcool pur va fi puternic în intervalul de 95,6 până la 100%.

Cu spiritele familiare omenirea pentru o lungă perioadă de timp ca un suc fermentat de fructe naturale și fructe de pădure. Apoi a fost băuturi cu conținut redus de alcool. Dar, cu dezvoltarea de oameni de cunoștințe chimice au fost obtinerea tot mai multe spirite. Dar numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea, am fost capabili de a obține 100% alcool rectificat. Inventatorul a fost chimist rus Lovits T. E.

Ce este rectificarea

Cuvântul a intrat în limba noastră din limba latină și înseamnă corectare, îndreptare. Acesta este un mod, care este utilizat în industrie, laboratoare sau la domiciliu, care urmează să fie împărțită între lichidele mixte.

Pe baza diferenței în procesul de rectificare în distribuția componentelor între vaporii amestecate și fracțiunile lichide. In acest proces, fluxul de vapori se deplasează spre curgerea lichidului, acestea sunt în contact unul cu altul, schimbul de căldură și de masă, înainte de echilibru în sistem. Toate acestea au loc într-un instrument special, numit o unitate de tip coloană de distilare.

In timpul fluxurile de întâlnire ascendente flux de vapori absoarbe toate substanțele volatile și fluid care curge - mai puțin volatile. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Ca și în procesul de distilare - un alt procedeu de obținere a alcoolului, - costul energiei în aceeași distilare, dar extracția componentei dorite (în acest caz , alcool) , este mult mai eficient. Asta rectificare.

тарелки или насадки. Pentru lichide și vapori de a interacționa folosit mai mult succes în instalațiile de contact elemente - plăci sau duze. Acestea cresc eficiența și zona de interacțiune între două fluxuri de coliziunea. Principiul de funcționare este după cum urmează: perechile care se extind în sus, trece prin elementul de contact și a acumulat pe acesta schimbul de fluid mai rapid o masă și căldură. Cu cât se determină în elementele structurale, echilibrul mai rapid va fi atins între vapori și fracție lichidă.

Distilarea diferă de procesul de distilare, ia în considerare tabelul următor.

Spre deosebire de rectificare distilare

Echipament de rectificare

Două tipuri de echipamente pot fi folosite pentru acest proces: set cu funcționare continuă și intermitentă. дорогая и сложная. Primul tip este utilizat în industrie, precum și echipamentele folosite pentru a regla funcționarea - o costisitoare și complicată. Laboratorul a folosit un al doilea, mai simplu și ieftin tip de echipament. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Aceasta stabilește mijloace de bază de ajustare de selecție - un termometru și un manometru măsurarea schimbării presiunii în coloană.

Structura coloanei de rectificare

Schema clasică coloana de distilare , după cum urmează. Pe evaporare cub montat coloană verticală (încă se numește side-bar) și condensator de reflux cu o remorcă. Această setare nu necesită mecanisme complexe pentru selectarea numai robinet, vizor, termometru, și, uneori, regulatorul de putere.

- и теплообмен двух потоков . Trebuie amintit faptul că o mai mare înălțimea coloanei, cu atât mai intensă va fi în masă - și de schimb de căldură a celor două fluxuri. Și distilarea alcoolului va fi mai bine.

Principiul de funcționare a coloanei

Umplut cub un maxim de două treimi din volumul său cu un amestec de alcool verificată etanșeitatea îmbinărilor, se închide selectarea de la robinet și se alimentează elementul de răcire (de obicei apa). Abia acum pot include încălzire.

Important de știut: niciodată nu închide cele două cleme (eșantionare și alimentare cu apă rectificate), în același timp, din această coloană poate exploda chiar sub efectul presiunii excesului rezultat!

lichid încălzitor inundat în cub, este adus la fierbere și creșterile de vapori rezultate. Apoi, o dată în deflegmator condensează și se execută în jos pereții, din nou în contact cu noul feribot în creștere. Re-intră în încălzire, devine abur, iar procesul se repetă.

După vapori în timp și lichidul intră în echilibru, și se acumulează în partea superioară a fracțiunii cu punct de fierbere scăzut (metanol). с высокой (сивушные масла). In partea de jos - (ulei de fuzel) ridicat. Acum, ele pot fi selectate.

Temperatura Equilibrium este definită de conservare timp de 10 minute. dispozitivul nu trebuie să atingă până la acest punct.

coloană selecție Nod

Care este unitatea de selecție? Cel mai adesea este o margine mică, ceea ce încetinește, prevenind scurgere, flegma (condensat din lichidul de vapori). Dacă deschideți o supapă de selecție site-ul, flegma întârziat curge în frigider, intorcand la alcool rectificat.

Același lichid care nu a sta pe margine, se execută în continuare în jos pentru a repeta ciclul din nou. În plante industriale pot fi stabilite, iar raportul dintre rectificată de reflux, care se întoarce (reflux raport) cu o macara. Din acest număr depinde de puritatea și procentul de alcool. Cu cât este, curat alcool.

Se întâmplă că există un astfel de fenomen neplăcut ca o coloană de distilare zahleb. Pentru informații despre ce sa întâmplat, care arată o mulțime de zgomot, cum ar fi susură în cadrul structurii în sine. Motivele pentru care nu a fost zahleb, pot exista mai multe, uita-te la ei.

În cazul în care coloana inductoare

Viteza maximă de abur în fiecare desen sau model este diferit. Când a ajuns la reflux încetinește în cub, iar apoi se poate opri complet. Acumularea de ea în rectificarea cauzei pentru a opri procesul de transfer de căldură și de masă. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Rezultatul - cădere de presiune ( de multe ori foarte ascuțite) și apariția zgomotului exterior.

: Motive "zahleb":

• Cel mai adesea este încălzită deasupra admisibilă;
• preaplin cub sau înfundarea sale particule de alcool care conțin compoziția;
• în zonele muntoase motiv principal este presiunea atmosferică scăzută;
• cădere de tensiune datorită puterii care crește PETN;
• defecțiuni și erori în proiectarea.

Acum știi ce o rectificare. Alcoolul rezultat are un gust proces dur (așa-numitul alcool industrial). разбавлять, фильтровать и настаивать. Acesta poate fi utilizat în scopuri tehnice, dar ar trebui să fie pentru industria alimentară este încă în curs de finalizare - se diluează, se filtrează și se insistă.

Pentru o purificare mai bună a materialului rezultat a fost supus uglevaniya proces (care trece prin cărbune activat). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. Ca urmare a acestei proceduri, alcoolul va deveni „moale“ și ulei de fuzel (un număr mic devine întotdeauna în spiritul, chiar dacă ați folosit procesul de eșantionare fracționată) vor fi asociate cu cărbune. De fapt, aceasta este o procedură clasică de preparare a bine-cunoscut vodca din Rusia.

După procedurile de diluare și băutură uglevaniya trebuie să se odihnească. Doar lăsați-l pentru câteva zile într-un recipient de sticlă. Vodka va merge mai lin, dar dacă nu sorteze, iar mahmureala nu va fi.