Cofetar Celebre Renat Agzamov. Tort, a devenit o operă de artă

Campionul rus la box nu a urmărit o carieră, și aruncat în abilitățile de cofetărie cu capul. O astfel de alegere ciudată era de înțeles: un băiat în vârstă de 7 ani copt prima mea tort, iar după școală a terminat școala culinară din Soci. El a fost mereu interesat de gătit, și el a fost fericit pentru a ajuta la bunica ei în bucătărie. A deveni un campion mondial în arta de cofetărie, a creat o școală unică, de învățare tehnologie complicată de fabricație de prăjituri neobișnuite și mai mult.

obiecte de artă Delicious

delicii culinare realizate de celebrul cofetar Moscova se aseamănă cu obiecte de artă reale, care pot fi obținute nu numai un fantastic frumoase, dar, de asemenea, foarte gustoase. prăjituri unice Renata Agzamova este acum zboară în jurul lumii și care doresc să le comande la celebrarea adăugate în fiecare zi. Tânărul în vârstă de numai 34 de ani, iar el a fost mult timp condus de compania majore produse de cofetărie. prima lui arta este acum la înălțimea de moda, și toate stelele de show în ordine obligatorie prăjituri fabricate de „Fili Baker.“

Echipa coordonată de profesioniști

Instruiți în diferite țări Renat Agzamov tort prin care seamănă cu o adevărată operă de artă, de multe ori primeste ordinele cele mai complicate și să le transporte cu ușurință, socand spectatorii creativitatea și detalii realiste. Deasupra prăjituri uimitoare funcționează un personal imens: mai mult de o sută de oameni sunt implicați în propria lor afacere. Renat a recunoscut că un brutar în compania lui nu funcționează cu ciocolată, și producătorul profesionale de sculpturi dulci orice altceva și nu au încredere, astfel încât un personal mare, asigurarea calității produsului.

prăjituri cu conținut caloric scăzut nu există!

„Noi nu va înșela clientul, spunând că desertul selectat va fi un conținut caloric scăzut“ - explică Renat Agzamov. forma de tort original și dimensiuni personalizate, care conține o cantitate mare de zahăr nu va dieta. Maestrul a avertizat acele făină, cu conținut caloric scăzut de produse dulci dornici care pur și simplu nu există în natură, și toți cei care atârnă aceste etichete pe produsele lor, să inducă în eroare cumpărătorul pentru profit.

Naturalitate a materiilor prime utilizate

„Moda pentru produse de cofetărie și decorațiuni de multe ori se schimbă“, - spune Renat Agzamov. Torturi, rețete care sunt cât mai aproape de noțiunea de nutriție adecvată, să conțină doar ingrediente naturale. Unele ingrediente du-te, după îmbunătățiri în alte tehnologii apar, dar nici unul dintre prăjituri prezentate Agzamov, nu conține substanțe chimice. Acum câțiva ani, compania ofera mai mult de patruzeci de umpluturi diferite, dar acum a fost de doar șapte. De exemplu, sufleuri nu a putut ajunge la client, și, de fapt, unele dintre creațiile Renata depăși un mod de 12 ore la planul.

După cum știți, toate cofetari rănit resturile neconsumate pe o farfurie. Cel mai adesea lăsați pasta cu care împodobesc produsele decorative dulci, transformându-le într-o adevărată operă de artă. Toate prăjituri delicioase Renata Agzamova trase propria inventie - catifea ciocolata. Acest strat subțire și ușor colorată este pulverizat pe suprafața bomboanei, decorat cu toate capodoperele sale.

Indisponibilitatea de repetiție la domiciliu

Când a fost întrebat despre posibilitatea reapariției acasă tort, cofetar spune că o parte a lucrării, desigur, disponibile pentru gazde, dar va avea o lungă perioadă de timp să se joace, dar activitatea principală asociată cu tehnologii complexe, se realizează numai în circumstanțe speciale. Asta e elementele de bază ale acesteia atât de mult timp studiat în străinătate Renat Agzamov. Tort nu funcționează, dacă urmați principiul conform căruia toate ingredientele provin de la, ceea ce se numește „ochi“. companie mare, care are un număr foarte mare de profesioniști nu pot risca reputația. La fabricarea termometru, controlul temperaturii diferitelor procese, de care depinde un rezultat excelent și calitate excelentă a produsului final.

torturile Renata Agzamova

Confectioner, care se aplică pentru mai mult de 2.700 de torturi de nuntă, niciodată repetat. capodoperele sale sunt adesea decorate cu sculpturi în înălțime adevărat, aspect foarte realist. Pentru acest caz, echipa Renata a lucrat ca zidar, pisa figuri, mai târziu cofetar scuti le formează și își începe activitatea cu ciocolată. Înainte de modelare fotografii studiate cu atenție protagonistului în fața completă și profil, și de muncă consumatoare de timp durează până la 5 zile.

Noi proiecte - singurele din lume

Dar nu este doar un fantastic de frumos patiserie creații ale celebrului Renat Agzamov. Tort, decorate elegant - nu este singurul lucru pe care îl are. El a dezvoltat 1,5 ani de fantana de ciocolata reale amanetare jeturi de lichid glazura. Și a lovit recent toate bucătar-șef de calificare și un magician, a mers la coasta un tort imens. Trebuie să spun că nimeni în lume, ca o face.

Renata masă visează că el tocmai a venit la viață: acum, de exemplu, el lucrează la un proiect unic de capodopera dulce, care va bate o inima de ciocolata-vanilie. Ei bine, ne dorim mult noroc la maestru artei de patiserie, face ca privitorul admira operele sale luminoase.