„Courvoisier“ - brandy din Franța pentru fanii de traditie si calitate

Cognac este, probabil, una dintre băuturile alcoolice cele mai populare „bărbați“. De obicei, nu este amestecat în cocktail-uri, bucurându-se separat, nu sa răcit, ci o băutură caldă. În acest articol vom vorbi despre băuturile elita „Courvoisier“. Acest Cognac, gustul și noblețea la momentul apreciat Napoleon Bonaparte.

Istoria mărcii

Cu mai mult de 200 de ani în Franța, în regiunea Charente, deschis casa Courvoisier coniac (ortografia franceză corectă). De atunci, traditia de a face high-end compania băuturilor alcoolice în această mică neschimbată. La urma urmei, un adevărat coniac necesită nici o grabă, practic întregul proces are loc în așa fel cum a fost acum 200 de ani.

În primul rând distilat de vin de construcții 9% din cetate, care este facut din struguri, în creștere tocmai în regiunea Charente. După aceea, „Courvoisier“ păstrat în butoaie mari de stejar. Volumul acestora ajunge la 450 de litri. În același copac de stejar, care a primit onoarea de a fi containerul pentru înmuierea băuturii trebuie să fie de cel puțin 80 de ani. De aceea, „Courvoisier“ - coniac pentru oameni respectabili, care apreciază tradiția și cea mai înaltă calitate, și nu costă atât de ieftin. Apropo, precum și șampanie, această Courvoisier - aceasta este doar bautura, care de la început până la sfârșit, este produs în regiunea Charente.

Tipuri de coniac „Courvoisier“: VSOP și VS

În funcție de timpul de expunere și alte nuanțe tehnologice, considerată o băutură alcoolică vine în două varietăți: VSOP și VS. Deci, brandy „Courvoisier VSOP“ are o vârstă minimă de 10 ani, castelul - 40 de grade. Este invechit in butoaie de stejar clasic. Potrivit experților, somelieri, în parfum de coniac VSOP conține note de plante de miere, și există un miros de iarbă luncă. Experții și judecătorii prinde, de asemenea, mirosul de scorțișoară, vanilie si cardamom, precum și note fructate de mere uscate și caise uscate. Cognac „Courvoisier VSOP“ (0,5), al carui pret porneste de la 2.500 de ruble (sticle de volum mai mare și mai scump), justifică acest lucru, să zicem, un cost decent. La urma urmei, am descris deja cât de complicat în detaliu tehnologia producției sale.

„Courvoisier VS“ - alegerea de băuturi nobile cunoscători

Deci, dacă VSOP este păstrat în butoaie timp de cel puțin 10 ani, „fratele mai mic“ său, coniac „Courvoisier VS“ este stocat în subsolurile de până la 4 ani, dar acest lucru nu înseamnă că brandul VS VSOP este mult mai rău. Trebuie remarcat faptul, că băutura respectivă este realizată dintr-un amestec de alcooli și gustul ei un pic, „mai sărac“ decât VSOP, dar fiți siguri: arată doar experți și cunoscători. El încă diferite note de stejar, arome de fructe - aceleași mere uscate și pere, precum și un ușor miros de flori salbatice. Prețul cel mai mic flacon „Courvoisier VS“ (0,5 litri), începe cu 1500 de ruble, volume mari (există capacitate de litri) sunt, respectiv, mai scumpe - de până la 3000 de ruble. Aceste prețuri sunt relevante pentru Rusia. În Franța, nobilul „Courvoisier ca să tragă“ - brandy, iubit de multe celebrități, este în valoare de mult mai ieftin. De exemplu, într-un magazin duty-free, prețul său pornește de la 25-30 de euro.

Cum de a bea coniac

Există o artă, ne spune cum să se bucure în mod corespunzător această băutură nobilă. În primul rând, coniac este beat după o masă - așa-numita „didzhestiv“. ei se bucură de obicei în timpul vorbi mici, fie stând singur, fumat un trabuc. Există chiar și o regulă de trei „C“ - cafea, coniac și trabuc (în limba franceză este Cafe, Cognac, Cigare). Adică, după o sărbătoare pe care bea o ceașcă de cafea, apoi un pahar de coniac, și după fericit fum trabuc.

De obicei, coniac servit în pahare speciale „coniac“, care trebuie să fie completate pentru a nu mai mult de o treime. De asemenea, înainte de a aplica băutură nobilă este răcită. Bea ar trebui să fie o foarte, foarte mici înghițituri, ca și în cazul în care savurând limba, încercând să se bucure de gustul și de a înțelege toate nuanțele băuturii. Snack coniac in mod traditional ciocolata neagra, dar nu lamaie - acest „barbar“, în conformitate cu tradiția franceză a venit din Rusia.

De ce Rusă ca o lămâie gustare coniac

Nu se cunoaște dacă acest lucru este adevărat sau ficțiune, dar personalizate gustare coniac lamaie felie a devenit popular în timpul domniei lui Nicolae al II-lea. Din fericire, această poveste nu este un coniac nobil „Courvoisier“. Se spune că , atunci când curtea împăratului adus la judecată niște coniac armean, gustul a fost atât de neplăcut că regele, pentru a nu ofensa supușii săi, musca felie lui de lamaie, spunând că el se încruntă pe fructe de acid, dar nu pe gustul și mirosul bea.

Conform unei alte versiuni, din nou în legătură cu Nicolae al II-lea, împărăteasa a forțat deja soțul să gem lichior felie de lamaie, deoarece acesta din urmă a întrerupt o ura mirosul de alcool. Oricum, este de acele vremuri în Rusia a devenit un fel de tradiție felii gustare coniac de citrice. Dar, în acest articol ne-am uitat la nobilă „Courvoisier ca să tragă“ - coniac, care trebuie băută de către toate regulile, se bucură de un gust delicat și aromă. La urma urmei, francezii știu multe despre vinuri, acestea sunt experți în coniac, deci sfatuiesc sa nu chiar rău.