Tocană de legume cu vinete și dovlecei. Tocană de legume în cuptor

Știați că acesta este un fel de mâncare ca sote de legume? Dacă nu, vom descrie în detaliu cu privire la aceasta în prezentul articol. Din aceasta vă va învăța despre cum să gătească gustoase și sănătoase tocană de legume în cuptor, multivarka, precum și pe aragaz.

Informații generale privind platoul

celula vegetală este un fel de mâncare, pentru prepararea care necesită preparate speciale (tigaie, ceainic cu un fund plat sau o tigaie cu pereți groși).

După cum știți, o fac din fructele cu legume sau de unt, produse lactate, precum și cu adăugarea unei cantități mici de bulion sau uscată vin alb.

celulă Vegetable diferă de obicei de fiertură de legume metoda de preparare a acestuia. Ingredientele sunt mai întâi prăjită pe o căldură destul de mare (în acest caz, ele sunt în mod activ să împiedice sau agitare) și apoi compot încet în suc propriu.

Ca regulă generală, tocană de legume preparate fără carne și pește. Pentru masa sau este servit ca un fel de mancare separat sau ca garnitura.

Faceți o tocană de legume în cuptor

Considerat vasul nu este doar delicios și consistent, dar, de asemenea, masa de prânz destul de plină de satisfacții. Pentru a-l face la domiciliu, avem nevoie de următorul set de componente:

• vinete mijlocii - 2 buc;.
• roșii proaspete - 2 buc;.
• ceapa alba - 2 buc;.
• morcovi suculent - 2 buc;.
• Dulce piper - 2 buc;.
• buchet de verde proaspăt;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• zahăr alb - o lingură mare;
• otet sase la suta - o lingură mare;
• ulei de masline - 3 linguri mari;
• sare si piper - folosit la discreția.

componente de procesare

Înainte de a introduce legume gatiti cu vinete în cuptor, ar trebui să pregătească toate ingredientele.

Vinetele se spală bine și se taie „buric“. În cazul în care coaja este prea dur, este, de asemenea eliminat. Apoi, vinete a fost tăiat în felii de aproximativ 1 centimetru grosime și apoi frecat cu sare și se pune deoparte.

roșii proaspete opărite, decojite si separate in 6 felii. După aceea, eliminați toate semințele de piper bulgar și grosolan-l taie. În ceea ce privește morcovii și ceapa, acestea sunt curățate și tocate arbitrar.

Tratamentul termic pe placa

Odată ce componentele majore au fost pregătite, ei încep să se încălzească tratament. Pentru a face acest lucru, luați tigaia cu ulei vegetal, un pic mai cald în sus ea, și apoi rândul său, se prăjește în primul rând, vinete și ardei cu rosii, apoi morcovi și ceapă. Acestea din urmă ingrediente sunt adăugate în continuare oțet și zahăr.

Prepararea de feluri de mâncare în cuptor

După prăjire, toate componentele iau forma de refractare și a întins-toate legumele. Apoi, le presara cu usturoi tocat, ierburi proaspete, și se adaugă sare și piper după gust.

vas în formă acoperit cu un capac și loc în cuptorul preîncălzit. La o temperatură de 180 de grade pregătesc cina pentru 52 minute. Bulion sau apă într-un vas nu a fost adăugat. Legumele ar trebui să fie gătite în suc propriu.

A servit la masa

Odată ce celula este gata, este distribuit pe plăcile și imediat a servit la masa. În plus, acesta servește un număr mare de verdeață tocat și o felie de pâine.

Gătit multivarka Gatiti de legume

Cel mai adesea considerat un fel de mâncare făcut dintr-o varietate de diferite alimente, luate în aceeași cantitate.

Deci, trebuie să ne pregătim masa de prânz gustos și sănătos:

• vinete-dimensiuni medii - 1 buc.;
• tineri dovlecel - 1 buc;.
• tomate svezhiy- 1 buc.;
• ceapa alba mare - 1 buc;.
• suculent morcov - 1 buc;.
• Dulce piper - 1 buc;.
• buchet de verde proaspăt;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• ulei vegetal - 45 ml;
• unt - 95 g;
• sare si piper - folosit la discreția.

Pregătirea ingredientelor

tocană de legume cu vinete și dovlecei pregătirea la fel de ușor și mai rapid în cuptor. Dar, înainte de a pune ingredientele în bol dispozitivului, acestea sunt bine tratate.

Toate legumele sunt decojite, „buricul“ și semințe, apoi tocat cu un cuțit ascuțit. În mod similar, cu fasciculul și primește ierburi proaspete.

prăjire alimente

Grind ingrediente principale, răspândirea lor în dispozitivul de castron (cu excepția tomatelor), împreună cu un ulei vegetal, și apoi prăjit într-un mod discontinuu timp de 2 minute. În acest caz, ele trebuie doar ușor rumenit, dar nu obmyaknut.

tocană

După ce legumele sunt rumenite, adăugați-le la o bucată de unt. Ingredientele sunt amestecate și fierte în același timp, mai multe minute 2. Produsul este acoperit cu un capac și a stabilit programul de „stingere“.

După 5 minute de tratament termic blând la legume proaspete răspândit roșii decojite și tocate usturoi și ierburi. În această parte a produselor tocană timp de aproximativ 8-12 minute. În acest timp, legumele ar trebui să fie complet moale.

Un fel de mâncare de legume delicioase pentru masa

Odată tocană de legume cu dovlecel este gătit în multivarka, este lăsat în „încălzire“ timp de 4-8 minute. Apoi, masa de prânz zacă pe Skeet profundă și prezentat la masa cu o bucată de pâine și ierburi proaspete.

În plus față de acest fel de mâncare puteți găti carne, pește sau pasăre. Deși cele mai multe dintre gospodinele preferă să servească o astfel de masă fără produsele menționate mai sus.

Gătit pe celula aragaz

Cel mai adesea, un sote de legume se fierbe pe aragaz. Pentru a face acest fel de mâncare cât mai repede posibil, vă recomandăm să utilizați următoarele ingrediente.

• tineri morcov suculent - 600 g;
• unt - aproximativ 100 g;
• arpagic usturoi - un cuplu de bucăți;
• sare, condimente diverse - să se aplice pe gustul tau;
• vin alb sec - 50 ml;
• crema de grăsime acru - dacă se dorește (o pereche de linguri mari).

Pregătirea ingredientelor

Pentru a prepara celule de morcov pe ingredientul principal soba este spălată bine cu apă caldă și apoi sunt decojite și tăiate în cuburi mari. După aceea, curățați usturoi cuișoare și strivindu-le cu un cuțit.

Gătit un fel de mâncare pe placa

Considerat fel de mâncare are destul de mare de calorii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că morcovii nu sunt absorbite de către organism, fără grăsimi animale. Acesta este motivul pentru prepararea unei astfel de cină trebuie să folosească cremă groasă.

Deci, pentru a face celule gustoase și sănătoase, într-o tigaie tigaie sau prăjire se topeste untul. Apoi, adăugați-l la zdrobit arpagic și un pic de prăjit. După aceea, a pus într-un castron morcovi tocat. Gatiti-l până când își schimbă culoarea.

Adăugarea la condimente vegetale și sare, foc este redus la minimum. Ca atare, tocană de morcov sub capac timp de 12 minute. Iar în mijlocul ei, cu siguranta adăugat la vinul alb sec.

Cum sa faci o masă hrănitoare la masă?

După fierbere, celula de morcov răspândit mai dense și lingurițe mari de cremă grasă, și apoi se amestecă bine. Dupa ce a indurat vasul cu capacul peste ¼ oră, este răspândit pe o placă și prezentată în tabel.

Apropo, in loc de smantana poate fi încărcat cu masa de prânz de raportare neîndulcit iaurt natural. Cu el, el va fi mai tandru, gustoase și nutritive.

Pentru a rezuma

Atenția dumneavoastră a fost prezentat mai multe opțiuni pentru prepararea unei celule vegetale. Pe care să aleagă, este de până la tine.

Apropo, pentru a face o astfel de fel de mâncare poate nu numai din ingredientele de mai sus, dar, de asemenea, prin utilizarea de componente, cum ar fi telina, dovlecei, dovleac, diverse brânzeturi, ceapă eșalotă, cartofi, broccoli și așa mai departe.