„Cultura lactică“ - în curs de dezvoltare o intreprindere moderna

Se recomandă să mănânce pentru a rămâne sănătoase produse lactate. Din păcate, nu toate produsele expuse pe rafturile supermarketurilor, este util. Multe produse nu conțin conservanți și nu au dreptul de a fi numit iaurt sau chefir. O brânză de vaci și lapte nu sunt de multe ori naturale.

produse de calitate

Sănătos și vesel de a fi nu numai plăcut, ci și moderne. Prin urmare, mulți consumatori au tendința de a opta pentru produsele de înaltă calitate. Produsele lactate trebuie să fie prezente în dieta. Prin urmare, persoanele care au grijă de sănătatea lor, să încerce să opteze pentru produsele lactate cu bună-credință.

Producție Enterprise „Cultura lactică“ se face în conformitate cu toate standardele de calitate. Și acest lucru este avantajul său de necontestat. Plant produce produse, cum ar fi iaurtul, laptele fermentat coapte, iaurt, atsidobifilin. De-a lungul timpului, este planificat să înceapă producția de smântână. Asta este, compania dezvolta si este interesat de modul de a câștiga în noua piață de nișă.

De asemenea, producția are un nume de brand. Această cupă patentat cu cioc. Forma sa neobișnuită a atras, de asemenea, cumpărători. Pachetul de înregistrare la întreprindere într-adevăr se acordă o mare importanță. Aceasta se face cu sufletul și căldura este asociat cu ceva liniștit și plăcut. In „cultura laptelui“ sunt brevete europene pentru inventarea sticlei. Bea din ea este foarte convenabil. În plus, sticla scris timp de muls, vreme, data și ora de fabricație a produsului, conținutul de grăsime și numele maistrului. Destul mental și drăguț.

Istoricul trecut

Producția de lapte a fost începută în 1808 la marginea Narva. Pe peretele unui birou și complex industrial al întreprinderii include o sobă. Este o dovadă clară de lungă durată trecutul istoric al întreprinderii. Mai devreme în acest loc a fost una dintre cele mai bogate moșii din districtul. Comandantul ei a fost baronul Nicholas Korf. Acum deja de 200 ani, compania implicată în producția de lapte și transportul acesteia la Sankt-Petersburg.

Clădirile vechi sunt acum distruse, și au nevoie pentru a restabili o reconstrucție cuprinzătoare. Una dintre ele este acum restaurată, ci o echipă de muncitori era acum destul de dificil de înțeles caracteristicile sale de design. Nu salvați documentul pe zidărie de piatră original pe fațadă. Dar cel mai important al vechii clădiri este un monument arhitectural și este protejat de stat.

Despre întreprinderea modernă

Fabricarea „Cultura Lactic“ este un loc curat, bine întreținute. Acesta a început activitatea în 2006, odată cu achiziționarea fermei și a efectivului 1200 cap. Vacile au fost mulțumită sănătoși la îngrijire de bună și propriile lor resurse alimentare. În toate celelalte privințe, existența unei producții moderne - un merit al proprietarului Andrey Ionov.

Toate facilitățile moderne sunt organizate acum este Communicating „steril“. La intrare este un turnichet specială. Se poate trece dezinfecta doar mâinile, purtând bahile, rochia și capac.

Zona de primire a laptelui

„Cultura lactică“ - o întreprindere mare, a cărei activitate se bazează pe prelucrarea laptelui a propriilor vaci. Este demn de remarcat faptul că, până în 2013 a fost realizat laptele situat în diferite întreprinderi. După această perioadă, compania a început să producă propriile produse. „Cultura lactic“ - un brand care câștigă treptat popularitate în piață.

Acest lucru este important avantaj al produselor plantei față de concurenții săi. Lucrul în specialiștii companiei au capacitatea de a controla complet procesul de fabricație. Mai ales în cazul în care toate etapele sunt realizate în aceeași întreprindere, calitatea produsului fabricat este, evident, mai mare. Acest lucru se datorează faptului că există o oportunitate de a motiva angajații lor pentru a obține rezultate bune. cisternă de lapte livrează produsul direct la zona de acceptare a plantei. Este foarte convenabil și steril. Apoi, laptele de furtunuri și țevi speciale intră în instalația de prelucrare.

operațiuni tehnologice

Magazinul este situat la 4 rezervor pasteurizarea în care laptele. Pentru treceri ulterioare de prelucrare a produce pasteurizarea blând afectate. Decizia de a organiza acest pas anumit proces a fost luată pentru a păstra bacteriile benefice în lapte. Un avantaj semnificativ este lipsa de aroma în fierberea produselor finite, care nu este foarte popular, cu mulți clienți. Adică lapte „cultura de lapte“ are un gust natural și un miros plăcut.

Urmată de o instalație de fermentație, în care amestecarea laptelui pasteurizat și ferment. Aceasta se datorează exercitarea independentă a fiecărei etape de producție de produse caracterizate prin naturaletea gustului. Kefirul este creat prin amestecarea laptelui și a crescut în fermentul magazin ciuperci. Astfel, este necesar să se controleze aroma produsului finit. Nu ar trebui să fie prea acid. Rezultatul este un iaurt, chefir, lapte fermentat la cuptor.

Un iaurt „Lactic Culture“ notabil pentru lipsa de îngroșare și amidon. incluziuni străine în produsul nu sunt disponibile. El este complet omogen. Gust tipic de un mic caracteristic de iaurt acru.

Alte facilități importante

Un rol imens în întreprindere este dată funcționarea corectă a stației de spălare automată. Semnificația ei se află în grija tuturor capacității și țevile disponibile. În caz contrar, echipamentul poate rupe în jos și trebuie să-l înlocuiască cu mașini noi.

De asemenea, foarte important este premisa pentru prepararea de apă rece ca gheața. Produsele finite trebuie să fie supuse răcirii. Cu o schimbare rapidă a temperaturii și a calității produsului va fi mare. Fabricat de compania produse „cultura de lapte“ are într-adevăr de înaltă calitate, care este prevăzut cu echipament modern.

Incintele sunt automatizate, ceea ce confirmă încă o dată nivelul ridicat de producție. În spatele bord este un inginer care gestionează acest proces. Remarcabil, doar 30 de persoane lucrează la lăptărie. Și pe de o schimbare interpune 4-5 angajați. Toate produsele sunt supuse inspecției.

Asta este, compania este modern, curat și îngrijite. Angajații care lucrează pe ea - oamenii competenți și educați. Iar proprietarul - este persoana care a creat compania, investind în sufletul ei. produse gustoase și utile, precum și fabrica de „cultura de lapte“, continuă să evolueze. Planurilor de management pentru a cuceri noi nișe de piață și plăcut clienții lor.