Cum să păstrați iad pentru iarna? Ce metode de economisire sunt eficiente?

Hrean - aceasta planta incredibil de util atât de mult este iubit gustul lui yadrena. In vara am ciorap o varietate de fructe și legume, și, uneori, noi pur și simplu nu au suficient spațiu în frigider pentru acest fruct suculent. Cum să păstrați iad pentru iarna, așa că nu a pierdut toate proprietățile lor bune, acum vor fi discutate.

Salvarea rădăcinile în frigider

Instalația trebuie să fie curățate cu un cuțit de la sol, învelite în folie de plastic și trimite în frigider. Ca atare, nu poate rămâne mai mult de trei săptămâni. Dacă doriți să prelungească termenul de valabilitate al plantei, îl puteți defini în congelator. Faptul că iadul nu-și pierde proprietățile sale nutritive, chiar și la temperaturi scăzute. Și pentru ei a fost mult mai convenabil de a folosi, poate fi pre-tăiate în bucăți mici, răspândite în saci. Avantajul rădăcină de stocare în congelator este că, atunci planta se poate obține fără probleme grătar, Și nu a spus o singură lacrimă. Cum să păstrați iad pentru iarna, folosind frigider, acum știi, dar nu este cel mai bun mod de a economii. Să trecem la metoda următoare.

Salvarea rădăcinile în pivniță

Pentru această metodă de economisire va avea nevoie de o cutie de lemn. În partea de jos a recipientului se toarnă nisip de aproximativ 8 cm grosime, și a pus ușor pe partea de sus de rădăcini de hrean, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, dar cu toate acestea, distanța nu trebuie să fie mare. Apoi se toarnă planta un strat de nisip de aproximativ 4 cm grosime, și apoi determină aceeași a doua porțiuni de hrean. Cu această metodă planta poate stoca până la 4 - 5 luni. Puteți să nu mai e de mirare, „Cum să păstreze iad pentru iarnă, astfel încât produsul nu a deteriorat înainte de timp?“ Pentru că răspunsul este evident, și este acoperit în acest mod.

Zasushivat dracu 'și-l face o pulbere

Această metodă de stocare este destul de comună, nu este necesar să se înscrie o instalație de frigider sau coborî în pivniță. Procesul de hrean preforme uscate următoarea:

1. Instalația, curată, se spală și se taie în felii subțiri.

2. Se usucă rădăcina într-o stare solidă, și puteți utiliza cuptorul pentru ea. La urma urmei, cu ajutorul său, planta va veni mult mai repede în starea dorită, decât în cazul în care recurge la un mod natural. Se incalzeste cuptorul la temperatura de 60 de grade și se determină cu hrean pan preparat anterior. In nici un caz nu se adaugă gaz, deoarece toate proprietățile benefice ale plantei sunt eliminate.

3. răcit și solidificat hrean se scoate din cuptor și cu un mortar măcina în pulbere.

4. Se toarnă masa rezultată într-un borcan de sticlă curată și închideți-l în mod necesar capacul hexanoic.

Ca atare, pulberea poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp - până la 12 luni, deci ar trebui să acorde o atenție la această rețetă.

Depozitarea de hrean pentru iarna sub forma de condimente

1. Curățați și spălați planta și apoi freca pe o răzătoare.

2. Capacitatea de volum de 0,5 l se spală și se sterilizează și apoi pus în hrean, zahăr și sare după gust.

3. Strângeți tasta Bank și trimite-l pentru depozitare în frigider.

Cu această metodă, condimentul va fi salvat pentru mult timp, până la 3 - 4 săptămâni. Prin urmare, această metodă nu este adecvată, dar încă e mai bine decât stoca fructele în frigider.

Metode de conservare condimente bazate pe hrean

O astfel un plus de ascuțit pentru a te orice om, astfel încât femeile trebuie doar să salveze iad pentru iarna. Rețete pentru condimente pe baza acestei plante este familiar multora, dar nu toată lumea știe exact cum să le facă.

Metoda 1: O rădăcină proaspătă decojite într-o cantitate de 0,5 kg se spală și se înmoaie în apă pentru o zi, și apoi freca pe o răzătoare fină, sau de a folosi o mașină de tocat carne. Apa (400 ml), se fierbe si se adauga la 1 lingura de zahar si sare, apoi se amestecă pentru a se dizolva ingredientele. Eliminați de la căldură, se adaugă 200 ml de oțet recipient și hrean ras. Întreaga structură se amestecă cu atenție, răspândit în borcane preparate și suflece asezonarea rezultat.

Metoda 2: Se prepară sosul, și să ia acest suc de sfeclă, în cantitate de 500 ml, oțet - 30 g zahar - 80 g, sare - 1 lingura, scorțișoară și cuișoare la 0,5 g Buryakova băutură la fierbere, se adaugă condimente , se agită amestecul rezultat și se îndepărtează de la căldură. Atunci când sosul se răcește, se toarnă-l oțet, apoi puneți lichidul într-un frigider pentru o zi. Ca și în prima metodă, hrean, curat, se spală și se freacă pe o răzătoare. Adăugați-l la sosul preparat și se amestecă compoziția rezultată. Imprastiati amestecul în borcane sterilizate pregătite și suflece cheia lor. Și acum trebuie să se pregătească pentru iarnă în iad. Rețete condimente, după cum puteți vedea, simplu, și fiecare femeie va fi în măsură să le facă.

informații utile

Cum se păstrează iad pentru iarna, este deja clar, iar acum este timpul pentru a învăța câteva trucuri pentru a face viața mai ușoară pentru femeile din bucătărie.

1. După cum știți, radacina se usuca rapid, și pentru a preveni acest lucru, înainte de procesul real de conservare a acestei plante, este necesar să reziste la câteva ore în apă rece.

2. Dacă ți-e dor de hrean, printr-o mașină de tocat carne, atunci ieșirea dispozitivului poate fi pus pe punga de plastic de deschidere. Aceasta minimizează efectele de uleiuri esențiale pe membrana mucoase, și nu va suferi de descărcarea de ochi și nas.

Din articol, ați învățat cum să păstreze iad pentru iarnă, astfel încât toate proprietățile benefice ale acestei plante nu se evapora. De asemenea, a luat o notă mentală sau mijloace înregistrate de conservare condimente cu el. Și totuși posedă acum informații valoroase despre ceea ce se poate face pentru ochii fără lacrimi înainte de prelucrare a plantelor medicinale de ardere.