Cum să păstrați afine pentru iarna, asa ca nu pierde vitaminele?

Berry unic care crește în toate țările nordice - o afine. ea Ea are multe avantaje și proprietăți utile. Acest Berry conține o mulțime de vitamina C, magneziu și fier. Unicitatea merișorul este că în compoziția sa conține rare acid ursolic, foarte aproape de cele mai importante hormoni umani. Acest boabe a fost mult timp folosit în medicina populară pentru tratarea multor boli. Strânge-l în toamna și înainte de multe amante ridică întrebarea cum să păstreze cranberries pentru iarna, asa ca nu a pierdut vitamine.

Proprietățile cranberries

Acest unic diuretic boabe de acid, proprietăți antibacteriene și antipiretice. Acesta stimulează pancreasul, scade tensiunea arteriala si regleaza coagularea sângelui. O compoziție bogată de afine face indispensabil pentru beriberi și imunitate scăzută. Acesta este utilizat sub formă de decocturi și ca un plus față de multe feluri de mâncare. Acesta oferă un gust special de orice produse și se adaugă cu varză acră, compoturi de gătit și pregătirea feluri de mâncare laterale. Prin urmare, este esențial este problema cum să păstreze cranberries pentru iarna.

afinele de stocare

1. Cel mai des este stocat în zilele vechi de acest boabe, deoarece: a umplut cu apă de izvor, uneori, adăugarea de scorțișoară, cuișoare și miere. Această metodă este relevantă astăzi. Spălat și sa mutat ori boabele în borcane sterilizate și se acoperă cu apă. Închideți capacele curate și puse în frig. Deci, afine conserva toate vitaminele, și apa în care este stocat, de asemenea, va deveni proprietăți utile.

2. Un alt mod zraneniya acest fruct - îngheț. În acest scop, este necesar să se usuce și a pus pe o foaie de copt sau tava. Temperatura din frigider trebuie să fie scăzută, deoarece cu vitamine o congelare rapida mai bine conservate. Boabe congelate se toarnă în pungi în porții mici, astfel încât , după dezghet pentru a le utiliza.

3. Multe gospodine fac pregătirile pentru iarna de afine. Cel mai simplu mod - să-l pisa cu zahăr. Mai bine să facă acest lucru cu ajutorul unui mașină de tocat carne sau procesor de alimente la un boabe complet amestecat cu zahăr. Stiva de greutate în bănci prosterelizovannye numai după ce se dizolvă complet.

4. Cum să păstrați afine pentru încă iarna? Puteți găti varene- „cinci minute“. Boabele trebuie sa fiarba pana cand se inmoaie, freca și se toarnă sirop de zahăr. Acesta este format din două kilograme de zahăr și de cești de apă și jumătate. Dupa aceasta este numai un amestec gem de bine, se fierbe un pic și a pus pe bănci.

Rețete de la Cranberry

Se obține foarte gustoase și sănătoase sirop de afine. Pentru a face curat, fructe de pădure uscate umple cu zahăr, proporțiile pentru blocajul. Băncile cravată cu tifon și se pune într-un loc răcoros. subliniind Curând sirop util, care este stocat în frigider.

bulion curativă pot fi preparate din ambele afine proaspete și conserve din. În acest scop, per litru de apă caldă este necesar să se ia o boabe de sticlă și 2 linguri de miere.

Există o mulțime de rețete, cum să se pregătească pentru iarnă afine. Din aceasta se obțin gemuri foarte gustoase, suc sau marmeladă. Este de asemenea posibil să se usuce sau să facă o bere. În orice formă, va fi foarte util și va sprijini corpul în zilele de iarnă, atunci când nu este suficient de vitamine. Dacă știi cum să colecteze acest boabe, atunci întrebarea cum să păstreze cranberries pentru iarna nu va fi dificil - este bine până la primăvară într-un loc rece.