Cum de a găti sfecla pentru gătit rapid pe baza ei

Sfecla ocupă un binemeritat loc important în dieta umană. Ea are proprietăți nutritive nu numai, dar, de asemenea, de vindecare. În produsele alimentare pot fi consumate și frunze și rădăcini. Legumele rădăcinoase sunt mai populare, din cauza capacității de a menține în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, la o anumită temperatură.

Frunzele sunt, de asemenea, utilizate în stare proaspătă, în vara, mai ales în timp ce rădăcinile nu au crescut suficient pentru consumul uman. Dintre acestea, fac salate, adăugate la supe, ele nu sunt agitat pentru a pregăti, dar atunci când vine vorba de rădăcini, de multe ori se pune întrebarea: cum se fierbe repede sfecla.

feliere Metode de sfeclă

Pentru diferite feluri de mâncare există modalități diferite de feliere sfecla. Acesta poate fi frecat pe o răzătoare, se taie în cuburi sau fâșii. Indiferent cum îl taie, va depinde de modul în care gătesc repede sfecla, deoarece există mai multe opțiuni pentru a accelera procesul de gătire.

gătit convențională

Ca regulă generală, procesul de sfeclă de gătit este destul de simplu. Trebuie să prindă rădăcini, bine-l clătiți, și fără a se tăia vârful cozii și cu resturile de frunze, se toarnă apă complet într-o cratiță adâncă. După aceea, a pus pe foc și se fierbe timp de 2-4 ore.

Pentru a face tăieturi sau înțepături în cultura rădăcină nu este recomandată, deoarece acest lucru duce la o digestie de sfeclă. Ea se reduce nu numai prin culoarea sa, dar, de asemenea, substanțe nutritive. Dar sfecla tăiate ajunge la pregătire mai repede. Dar sarcina noastră nu este doar să dau seama cum să gătească sfecla repede, dar, de asemenea, să păstreze toate calitățile și proprietățile sale.

Prima metodă

Puteți reduce timpul de gătire de aproximativ două ori. Cum? Se fierbe sfecla repede, ia dat un „duș rece“. Se umple sfecla cu apă și se pune pe farfurie, după ce a fiert, așteptând 40-60 minute, se scoate de la căldură și se toarnă în apă caldă. Ca urmare se umple cu apă rece ca gheața și da să stea timp de o jumătate de oră - o oră. În acest timp, sfecla ajunge în cele din urmă starea și este gata de utilizare.

Sudate, astfel, în continuare sfecla poate fi adecvată pentru orice fel de mancare la baza acesteia. Deoarece rădăcina va fi salvată, va fi posibil să răzătoare, se taie în cuburi, benzi, sau să facă un decor pentru salate.

A doua modalitate

Pentru a prepara salata, sau orice alt fel de mâncare, în cazul în care doriți să adăugați sfecla, se taie în cuburi, puteți accelera procesul de gătit folosind un cuptor cu microunde. Este necesar să se spele și să curețe rădăcina, se taie în cuburi mici și se pun într-un vas de sticlă cu capac, conceput pentru gătit în cuptorul cu microunde. Umpleți 1/3 din apă și de gătit la condiții de temperatură ridicată timp de 20-25 minute. După aceasta, ori într-o strecurătoare, se răcește și se adaugă la vasul de ansamblu cu legume sau alte ingrediente pentru salata.

Mă întreb: dacă vrei să pregătească o salata, sfecla pot fi adăugate la restul de legume care au nevoie de gătit, cartofi, morcovi, pre-decojit și tăiat în cuburi. Apoi, la prepararea salata, va dura doar o jumătate de oră.

A treia cale de

Acum, hai sa vorbim despre modul de a găti sfeclă rapid pentru a adăuga la supa. Pentru a face acest lucru, sfecla luate în cuburi sau fâșii, dar, în cazul în care sfecla prime grătar, și apoi pus în tigaie, atunci acesta va fi gata în doar 7-12 minute. Puteți să-l stinge si cubulete, apoi are nevoie de 20-25 de minute. E atât de mult ca și cartofi fierți. Dar faptul este că, în general, supa de sfeclă este gătită mai mult, astfel încât este necesar să-l stingă separat.

În acest proces de stingere a sfeclei de digerat estompată. Și să-l întoarcă la bulionul în care este gătit, fosta frumoasă culoare bogat visiniu, suficient de mic pentru a se acidifiază cu acid acetic. masă adecvată sau oțet de mere și chiar acid citric anhidru. Dar dacă supa este gătit cu varză acră, atunci acesta va fi capabil să joace rolul de oxidant.

Acum, că știi cum să gătească repede și sfecla pot pregăti mesele preferate, fără a cheltui o mulțime de timp pentru a pregăti.