Cum să se pregătească o reteta salata cunoscut

Vinaigrette se referă la preparate reci. Acesta include sfecla, pe care doriți să gătesc pentru 45-50 de minute, astfel încât prepararea acestui fel de mâncare necesită cel puțin o oră. disponibilitatea de sfeclă poate fi determinată prin perforarea cu un cuțit: în cazul în care lama devine blocat - sfecla gata. Unele gospodine gatiti sfecla oră și jumătate, astfel încât să inmuiat, dar în acest caz , toate substanțele nutritive digerate. Pentru sfeclă a devenit mai moale, nu în mod necesar, nu digera, pentru aceasta trebuie doar să-l răcească în apă rece. Sfecla nu poate găti, și se coace în cuptor, apoi toate substanțele nutritive rămân.

Pentru a găti reteta salata de legume nu este necesară în special - doar pentru a vedea în ce constă. Enumerăm principalele ingrediente: vinegreta de legume într-o parte din sfeclă (30-50 grame), doi morcovi (20 grame), trei sau patru cartofi (40-50 g), un pic varza, aproximativ o jumătate de cană, o ceapa mare (30-40 g ) și o murătură (30 g). reteta vinaigrette dat mai sus, este considerat un clasic sau convențional, iar numărul de produse indicate pe portie. De obicei, atunci când se pregătesc salate nu necesită strict numărul aderenta pogrammovogo de componente. Sare, piper, se adaugă ulei vegetal la gust, salata top decorat cu verdeață.

În cazul în care mirosul de ulei de floarea soarelui, indiferent de motiv, nu le place, acesta poate fi înlocuit cu muștar sau de măsline. Și vă puteți umple cu un sos de legume sau sos de muștar acetic, care nu este dificil să se pregătească. Pentru prepararea realimentare acetic, ia un sfert de cana cu trei procente otet, o jumatate de cana de ulei vegetal, trei gălbenușuri de ou fierte, zahăr, sare și piper după gust, se amestecă bine și se adaugă la salata finit.

Pentru a prepara sos de muștar trebuie să ia 50 de grame de muștar preparat, pisa-l cu gălbenuș de ou fiert, sare și zahăr și se adaugă un pic de ulei vegetal. Când totul se amestecă bine, se adaugă piper și se toarnă oțet. Unele maioneza vinaigrette condimentată. După cum puteți vedea - este simplu. Pe de o parte va avea nevoie de 30-50 de grame umple.

Poate că o astfel de întrebare cum să se pregătească vinegreta, nimeni nu - totul este clar și nu există secrete speciale. Pentru a pregăti rețeta vinaigrette, care este dată mai sus, este necesar să se spele legume, sfeclă roșie și morcovi taie coada și „cap“, apoi se toarnă apă rece și se fierbe fără sare. Toate legumele ar trebui să fie gătite în vase separate și în tigaie cu sfecla trebuie să adăugați oțet.

Se fierb legumele împreună este imposibilă, deoarece timpul de preparare în toate legumele diferite, în afară de sfecla va pata cartofi și morcovi în roșu. După gătit legumele răcite. Legume curățate și tăiate în cuburi mici sau sau felii subțiri. Dacă nu doriți ca toate legumele sfecla vopsite în culoarea roșie, este necesar să se umple cu ulei separat și se adaugă vinegreta ultima.

ceapa cojit fin tocat sau tăiate în inele și jumătate. Pentru uleiuri esențiale, care sunt eliberate din prova fara sa corodeze ochi, se taie trebuie să fie aproape de o soba fierbinte, un cutit inmuiat in apa rece. În unele semințe de castravete sunt mari și pielea aspră. În acest caz, curățați castraveți, se taie în felii și se îndepărtează semințele. Sauerkraut, dacă este acru, se spală, drenată, și apoi tocat. Puteți adăuga o salată de legume conserve de mazăre verde. Toate se amestecă ușor, se toarnă sosul, sare dupa gust, zăcea îngrămădit pe un platou si se decoreaza.

Decorarea vinaigrette mai bine doar acele legume, din care este făcut: morcovi și castraveți tăiate în felii, cartofi - paie. Pentru decorarea folosesc adesea frunze de patrunjel si crengute de marar pe partea de sus a „deal“ este presărat cu ceapa fin tocata cretare. Gata sos. O porție (150 g) conține 100 de calorii. Dar, în cazul în care salata sezon cu maioneza - crestere de calorii.

Și acum, cum să pregătească un sos picant. Pentru a face acest lucru, în loc de utilizarea normală a decapat varză acră sau varză mare sărate. Puteți găti și rețeta vinegreta neconvențională pe care oricine poate avea propriul său. De exemplu, unele boabe de utilizare în loc de cartofi, adăugați murat usturoi castravete și chiar roșii proaspete și alte ingrediente, cum ar fi ciupercile, hering, carne fiartă, pește afumat - în general, pe baza faptului că există disponibilă.